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1.酒精蒸餾技術（簡體書）

作者：許開天 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2008/05/01 裝訂：平裝

《酒精蒸餾技術》（第三版）是在1998年11月由我社出版的《酒精蒸餾技術》（第二版）的基礎上，根據國內外酒精蒸餾技術發展的現狀，做調整充實，具體章節安排同第二版，第二章中新增汽油醇標準；第五章中增加德國GEA公司酒精精餾四塔系流程及照片；第六章增加中國與日本機組的比較分析，及作者的發明專利；第四章增加甲醇共沸問題質疑；第七章增加外循環再沸器的應用；第十章增加真空制無水乙醇及增加第十二章酒精生料發酵

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2.酒精生產技術問答（簡體書）

作者：許開天 出版社：化學工業出版社 出版日：2013/06/25 裝訂：平裝

《酒精生產技術問答》以問答的形式系統介紹了酒精的生產技術，內容包括酒精生產基礎知識、原材料及加工處理、原料蒸煮、糖化、酵母培養和酒精發酵、酒精的蒸餾和精餾、無水酒精和燃料酒精的製造等，對各個生產工序的生產原理、工藝流程、操作技巧、常見問題進行了闡述，重點對酒精蒸餾中的不正常現象進行了剖析，說明了原因，提出了處理方法。《酒精生產技術問答》是作者多年從事酒精設備設計、生產技術優化經驗的總結，可供酒精

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3.酒精蒸餾技術(第四版)（簡體書）

作者：許開天 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2016/01/01 裝訂：平裝

《酒精蒸餾技術(第四版)》主要內容包括酒精蒸餾的理論基礎、酒精蒸餾工藝路線的選擇、酒精蒸餾的主要工藝裝備、酒精蒸餾的主要工藝裝備、酒精蒸餾的輔助工藝裝備、酒精蒸餾的工藝操作及提高質量的途徑、酒精蒸餾過程中可能發生的不正常現象及其原因和處理方法、無水酒精的制造、酒精蒸餾過程中的節能問題、酒精生料發酵與蒸餾的關系、酒精精餾過程中的超前及反饋機制、酒精蒸餾過程全真空化、酒精蒸餾技術方面的若干關系、酒精精

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