酒精蒸餾技術（簡體書）

《酒精蒸餾技術》（第三版）是在1998年11月由我社出版的《酒精蒸餾技術》（第二版）的基礎上，根據國內外酒精蒸餾技術發展的現狀，做調整充實，具體章節安排同第二版，第二章中新增汽油醇標準；第五章中增加德國GEA公司酒精精餾四塔系流程及照片；第六章增加中國與日本機組的比較分析，及作者的發明專利；第四章增加甲醇共沸問題質疑；第七章增加外循環再沸器的應用；第十章增加真空制無水乙醇及增加第十二章酒精生料發酵與蒸餾。

第一章 酒精蒸餾的安全技術問題
第一節 蒸餾車間的布局及設計
第二節 酒精和其他雜質的爆燃點
第三節 酒精及其雜質蒸氣的爆炸界限
第四節 蒸餾產物在空氣中的允許極限濃度
第五節 酒精蒸餾車間安全注意事項
第六節 常見事故舉例分析
第二章 酒精分離純化的理論和實驗依據
第一節 概論
第二節 分離和純化的基本定律
第三節 酒精及其主要雜質的相關物性圖表
第四節 甲醇在酒精蒸餾過程中的動態
第五節 關于酒精精餾過程中存在甲醇共沸區的質疑
第三章 酒精蒸餾工藝路線的選擇
第一節 最佳的酒精蒸餾工藝路線所應具備的條件
第二節 關于酒精蒸餾機組工藝流程的研究
第四章 酒精蒸餾的主要工藝裝備
第一節 略談開發新塔型的幾個問題
第二節 蒸餾機的種類
第三節 選擇氣液接觸裝置的基本原則及其性能比較
第四節 蒸餾氣液接觸裝置
第五節 酒精蒸餾用的醪塔
第六節 酒精蒸餾用的精餾塔
第七節 酒精蒸餾用的醛塔
第八節 酒精蒸餾用的最終精餾塔
第九節 酒精蒸餾用的脫甲醇塔
第十節 酒精蒸餾用的甲醇塔
第十一節 酒精蒸餾用的雜醇油塔
第十二節 低沸餾分分餾塔
第十三節 雜質處理塔
第十四節 純化塔
第十五節 共沸精餾塔
第十六節 酒精一脫水劑回收塔
第十七節 酒精醪一精餾耦合型化工塔器
第五章 酒精蒸餾的輔助工藝裝備
第一節 在酒精蒸餾和精餾過程中再沸器的應用
第二節 進料泵
第三節 分凝器和冷凝器
第四節 成品冷卻器
第五節 酒精捕集器
第六節 醪液預熱器
第七節 糟液二次預熱器
第八節 二氧化碳分離器
第九節 雜醇油分離器
第六章 酒精蒸餾的工藝操作及提高質量的途徑
第一節 水試
第二節 汽試
第三節 料試
第四節 開機
第五節 停機
第六節 正常運行的管理
第七節 工藝操作的工況參數
第八節 酒精蒸餾設備的物料和熱量平衡
第九節 幾個重點工藝問題
第七章 酒精蒸餾過程中可能發生的不正常現象及其原因和處理方法
第一節 初餾系統
第二節 提凈系統
第三節 精餾系統
第四節 再精餾系統
第五節 酒精成品質量方面
第六節 設備方面
第七節 綜合性及共性問題
第八章 無水酒精的制造
第一節 無水酒精的用途
第二節 酒精絕對化方法的分類
第三節 酒精脫水的共沸法及其流程
第四節 直接從醪液制取無水酒精
第五節 用共沸法生產無水酒精的蒸汽、水、苯的消耗
第六節 利用環己烷作共沸劑的無水酒精生產方法（美國專利）
第七節 用戊烷作夾帶劑的共沸精餾法制無水酒精
第八節 用汽油作溶劑的萃取精餾法制汽油醇
第九節 用玉米粉等有機物作吸附劑制無水酒精
第十節 應用可溶性鹽制無水酒精
第十一節 應用醋酸鹽加乙二醇的萃取精餾法制無水酒精
第十二節 鹽效應萃取蒸餾制備無水酒精
第十三節 應用分子篩技術制無水酒精
第十四節 蒸餾和膜脫水相結合的無水酒精制造法
第十五節 真空蒸餾制無水酒精法
第十六節 利用二氧化碳抽提法制無水酒精
第十七節 利用樹脂制取無水酒精
第九章 酒精蒸餾過程中的節能問題
第一節 蒸餾過程的節能途徑及投資方案
第二節 利用蒸汽噴射裝置回收糟液中的余熱
第三節 蒸發和蒸餾的聯合裝置
第四節 具有不同壓差的多塔系精餾設備
第五節 具有熱泵的節能蒸餾裝置
第六節 各種主要蒸餾法能耗比較
附錄
附錄一、工業酒精
附錄二、酒精通用試驗法
附錄三、食用酒精
附錄四、工業合成乙醇
附錄五、變性燃料乙醇
附錄六、化學試劑乙醇（無水乙醇）
附錄七、乙醇（95％）
附錄八、計算塔板弓形的寬度與面積函數表
參考文獻