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341
筆商品，
16
/18頁
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301.
愛上葡萄酒（簡體書）
作者：
吳書仙
出版社：
上海人民出版社
出版日：
2009/09/01
裝訂：
平裝
在中國，飲用葡萄酒已經成為一種時尚，但當我們越來越多地接觸它的時候，我們的對葡萄酒認識的誤區也凸現出來：葡萄酒是不是陳年的香？葡萄酒適合中國菜嗎？喝葡萄酒上頭到底是怎麼回事？葡萄酒能美容養顏嗎？……作者以一個品酒師的專業知識來進行FAQ式的葡萄酒常識普及，在輕鬆、愉快的筆調中，讀者將暢游葡萄酒的王國！ 本書深入淺出地介紹了葡萄酒的基本常識，從葡萄酒的種類、釀造到購買、品嘗和儲存，從釀酒葡萄的分類
定價：108 元，
優惠價：
87
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302.
葡萄酒與紅酒坊（簡體書）
作者：
吳寶泉
出版社：
青島出版社
出版日：
2009/09/01
裝訂：
平裝
本標準是根據《國家發展改革委辦公廳關於印發2007年行業標準項目計劃》（發改辦[2007]1415號）的要求制定的。 近幾年，隨著國家和社會對環保要求的提高，火電廠煙氣海水脫硫裝置得到較為廣泛的應用。為規範火電廠煙氣海水脫硫工程建設中的調整試運和啟動驗收工作，特制定本標準。 本標準的附錄A、附錄B、附錄C、附錄D為資料性附錄。 本標準由中國電力企業聯合會提出。 本標準由電力行業環境保護標準化技術委
定價：294 元，
優惠價：
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303.
葡萄酒的品嘗（簡體書）
作者：
(加)傑克遜
出版社：
中國農業大學出版社
出版日：
2009/09/01
裝訂：
平裝
這是一本葡萄酒品嘗者必備的專業手冊。該書從評價葡萄酒特性和質量的相關技術到感官感知的生理、心理和生理化學機制，全面講述了葡萄酒品嘗的實踐和理論知識。作者概括了目前平靜葡萄酒起泡酒和加烈的分類，并論述了影響葡萄酒質量的關鍵因素——葡萄園和釀酒技術。 該書主要講述了不同形式的葡萄酒品嘗和評價的實際操作要點，并提供了大量感官評價試驗的數據。 這是一本資深葡萄酒品嘗者和鑑賞家的必備參考書，可用于葡萄酒品嘗
定價：468 元，
優惠價：
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407
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304.
人生中的第一杯葡萄酒（簡體書）
作者：
(韓)李基泰
出版社：
吉林科技出版社
出版日：
2009/08/01
裝訂：
平裝
從葡萄酒的基本禮儀開始學起 不了解葡萄酒的樸代理，在聚餐時接到上司的邀請，用兩手舉起了酒杯！但這會影響斟酒人的穩定姿勢，最好避免。正確的做法是把杯子放在桌上接酒，如果這樣覺得有點尷尬的話，可以把手輕輕放在杯底上面。 先了解葡萄品種再品嘗各產地的葡萄酒 葡萄酒的香和味取決于釀造葡萄酒時選用了什么品種的葡萄，所以首先要了解葡萄的品種，會對接下來品嘗各地的葡萄酒有很大幫助。但要注意這些信息是針對普
定價：210 元，
優惠價：
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305.
香檳品鑒大全（簡體書）
作者：
(日)株式會社鱷魚圖書
出版社：
遼寧科學技術出版社
出版日：
2009/08/01
裝訂：
平裝
本書介紹了香檳的歷史、釀造工序、種類劃分，以及220款香檳的品性、特點，還介紹了凸顯香檳個性的簡易美味菜肴的菜譜等簡單實用的內容。
定價：299 元，
優惠價：
87
260
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306.
紅葡萄酒（簡體書）
作者：
麥卡錫
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2009/08/01
裝訂：
平裝
本書會使你和紅酒成為朋友。它將向你詳細介紹紅酒的色澤、氣味、味道、與食物搭配的原則和各種不同風格形成的原因等基本知識。同樣是卡百內·索維農葡萄，在法國波爾多和美國加州釀出的紅酒卻風采各異；有的紅酒釀成即可飲用，但有的卻需要陳化數十年，甚至演繹出傳奇故事。紅酒世界紛繁復雜、博大精深，本書將帶你到浩如煙海的紅酒世界中漫游。本書通俗易懂、風格輕鬆，實用性強，除推薦多種紅酒外，還解答有關紅酒的各種問題。書
定價：180 元，
優惠價：
87
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307.
葡萄酒購買指南（簡體書）
作者：
埃德‧麥卡錫
;
瑪麗‧埃文 莫利根
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2009/08/01
裝訂：
平裝
《葡萄酒購買指南》就是一本指導你如何購買葡萄酒的權威性書籍。本書的兩位作者都是資深的葡萄酒評論家和品嘗家，書中收錄的都是作者最近一年多來親自品嘗過的葡萄酒。這些葡萄酒在價格上從低廉到昂貴；產地上從舊大陸到新大陸，遍及世界各地；種類上，從紅葡萄酒、白葡萄酒，一直到起泡葡萄酒，無所不有。這些酒中包括聲名赫赫的波爾多紅葡萄酒、嫵媚動人的博艮第紅葡萄酒、熟為人知的夏敦埃白葡萄酒和鮮為人知的白索維農和塞米翁
定價：228 元，
優惠價：
87
198
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308.
葡萄酒-原書第3版（簡體書）
作者：
麥卡錫
出版社：
機械工業出版社
出版日：
2009/08/01
裝訂：
平裝
本書可以說是集葡萄酒課本、讀者指南和參考書于一體。 本書介紹了葡萄酒的基本種類、如何品嘗葡萄酒、哪些葡萄能夠釀造葡萄酒、葡萄酒是如何命名的；還介紹了到哪里購買葡萄酒、如何購買、如何描述和評價你所品嘗的葡萄酒、如何搭配酒和食物、如何適當地儲存葡萄酒、世界上主要的葡萄酒產區以及它們所生產的葡萄酒。 除此之外還介紹了實用的與葡萄酒有關的知識——如何應對傲慢自大的售貨員、如何讀懂飯店的葡萄酒清單和如何應付
定價：360 元，
優惠價：
87
313
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309.
與葡萄酒的相遇（簡體書）
作者：
(韓國)崔燻
出版社：
山東人民出版社
出版日：
2009/07/01
裝訂：
平裝
葡萄酒是所有酒類產品中最有益于健康的飲品（Le vi nest le plus sain et le plus hygi e nique des boissons） 這是法國著名的微生物學家、化學家路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）的至理名言。正像這句話所呈現的，葡萄酒作為一種健康飲品已被越來越多的人所接受并喜愛。除了它的健康寓意，葡萄酒更是高雅，快樂與享受的代名詞。所有與葡萄酒相關的贊
定價：216 元，
優惠價：
87
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310.
葡萄有四種顏色（簡體書）
作者：
何農
出版社：
灕江出版社
出版日：
2009/07/01
裝訂：
平裝
葡萄晶瑩剔透，酒滴流光溢彩。全球著名酒莊的興衰變遷，世界頂級釀酒大師的傳奇經歷，橡木桶與酒窖中裝載的異域風情，石墻圍住的深厚精彩的葡萄酒文化，都透過紅、白、粉紅、金黃四種顏色折射出來。葡萄酒與人的故事，是最奢華的享受，也是最平常的感動。 書末附有獨立的文字圖表，專門介紹葡萄名稱中法文對照，葡萄酒分類、品嘗的具體感官反應等常識，便于讀者“按圖索驥”，因此本書又是具有葡萄酒基本指南功能的實用書籍。
定價：150 元，
優惠價：
87
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311.
走進葡萄酒（簡體書）
作者：
張建才
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/05/01
裝訂：
平裝
本書介紹了葡萄酒相關的知識，包括常用葡萄品種，釀造基本知識，品嘗、鑒賞、選購方法，佐餐常識等，還介紹了相關的典故和趣聞。 本書面向所有的葡萄酒愛好者，輕松的語言、精美的圖片，帶你走進一個美妙的葡萄酒世界。
定價：216 元，
優惠價：
87
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312.
和杰里米一起樂享葡萄酒（簡體書）
作者：
[澳]奧利弗
出版社：
中國旅遊出版社
出版日：
2009/04/01
裝訂：
平裝
本書是澳大利亞頂級葡萄酒評論家杰里米·奧利弗（Jeremy Oliver）先生首次為中國讀者量身打造，告知您關于葡萄酒應當知曉的一切，為您開啟享受葡萄酒的快樂旅程。 奧利弗先生注意到中國消費者想了解更多葡萄酒知識的渴望，為此他專門為中國市場打造了此本葡萄酒探索之旅的書籍。《和杰里米一起樂享葡萄酒》設計精美，圖文并茂，主要分為三個主要部分，葡萄酒基礎知識，葡萄酒常見問題解答以及在中國有售的2
定價：276 元，
優惠價：
87
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313.
戀酒事典（簡體書）
作者：
(法)貝爾納‧畢佛
出版社：
北京三聯
出版日：
2009/04/01
裝訂：
平裝
里昂長大的皮沃老先生，家里擁有一小塊葡萄園，也自釀薄若萊，沒想到，這個因緣竟讓他在應征《費加洛報》文學版記者時，跟總編輯聊了開來，還因此被錄用！本書以字典形式編排，由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條，皮沃以幽默輕快的筆調，將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事，信手拈來侃侃而談，出版后旋即登上各暢銷書排行榜。詞條有自傳性質的、關于閱讀的、關于釀酒的記憶、關于飲食、還有小酒館、葡萄酒業的眾生
到貨時通知我
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314.
葡萄酒生產350問（簡體書）
作者：
王樹生
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/03/01
裝訂：
平裝
本書以葡萄酒生產周期為主線，以問答的形式主要介紹了生產中涉及的大部分技術問題，內容包括釀酒葡萄的栽培與管理，葡萄酒的發酵、陳釀、過濾與澄清、品評與檢驗、灌裝、儲存，以及幾種特殊葡萄酒的生產及葡萄酒生產新技術等。本書作者為國內多家知名葡萄酒生產企業技術專家和高等院校學者，理論和實踐經驗豐富，能夠幫助讀者解決生產過程中經常出現的問題，提供解決思路與方法。本書適合葡萄酒、果酒生產企業的技術人員、品控人員
無法訂購
絕版無法訂購
滿額折
315.
葡萄酒私房話：喝出鮮活人生（簡體書）
作者：
吳盈穎
出版社：
中國農業大學出版社
出版日：
2009/02/01
裝訂：
平裝
本書由紅酒的起源歷史談起，深入淺出地介紹了紅酒的由來、紅酒品嘗方式、酒吧文化、飲酒的好處和壞處以及世界各國紅酒的發展和特色，帶領讀者悠游于紅酒豐富多彩的天地之中，了解、認識這一帶著神秘瑰麗和浪漫色彩的飲品以及如何正確飲酒才能兼顧樂趣與健康。 想成為講究生活品位、健體養生的紅酒高手嗎？通過本書，一起來品嘗葡萄酒最令人沉醉的酒香吧！
定價：198 元，
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滿額折
316.
開瓶（簡體書）
作者：
林裕森
出版社：
重慶出版社
出版日：
2009/02/01
裝訂：
平裝
很多書教你如何辨識酒標、認識葡萄品種，如何評鑒葡萄酒，如何成為葡萄酒專家，卻很少有書會告訴你，要如何自在享受葡萄酒世界里的無限美好。這或許是因為“享受葡萄酒”這件事說起來實在太抽象，看似容易卻又很難用客觀的尺規來度量。本書卻能喚醒我們對葡萄酒最原始的熱情，以單純的初心，用感官逐一探索、細細感覺，眼前的每一支獨一無二的葡萄酒。 無論你是剛開始修學分的葡萄酒入門者，或是已具備葡萄酒專家的候選資格
定價：228 元，
優惠價：
87
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317.
在那葡萄變成酒的地方（簡體書）
作者：
(美)阿諾德
出版社：
中信出版社
出版日：
2009/01/01
裝訂：
平裝
本書記錄了作者把自己沉浸到釀葡萄酒里面的那一年的不凡經歷，從來沒有長時間干過一份有意義的工作的艾瑞克-阿諾德來到新西蘭-艾倫-斯科特葡萄園，親身體驗并希望學習葡萄酒的一點兒知識。有什麼比在戶外清新的空氣中干活，然后整天喝酒更好的事情呢？可還沒等他明白過來，他已經是又臟又累，又濕又冷了，還差點被一個就要爆炸的盛滿葡萄酒的大罐子送上天去。就這樣，他開始了和葡萄酒有關的冒險。他被太陽曬傷，關節發炎，渾身
定價：168 元，
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318.
天堂里的佳釀-智利葡萄酒（簡體書）
作者：
吳書仙
出版社：
上海人民出版社
出版日：
2009/01/01
裝訂：
精裝
作為世界七大葡萄海岸之一的智利，被譽為“葡萄種植的天堂”，自16世紀釀酒葡萄傳入以來，就因其天時、地利、人和，造就了聲名遠揚的“天堂里的佳釀”——智利葡萄酒。 在本書里，作者將帶你踏進這片“海邊葡萄園”，造訪智利各大著名酒廠，品盡數百種“山谷之釀”，感受如詩般醇郁的葡萄酒文化，在海岸與山谷的穿梭之間，享受一次獨具風情的智利之旅。 一旦打開這部作品，您將會全身心地沉浸在立體的高雅氛圍之中。無論是葡萄
定價：648 元，
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319.
葡萄酒品鑒百問百答（簡體書）
作者：
華文圖景
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2008/10/01
裝訂：
平裝
針對人們在葡萄酒消費中最常見的問題，本書以喜聞樂見的問答形式，以深入淺出、通俗易懂的文字，系統地介紹了葡萄酒的起源、分類、釀造工藝、性質特點、飲用方法，以及選購方法、品鑒訣竅、收藏知識等，內容十分全面；同時還配用了大量精美的相關圖片，真正做到了雅俗共賞，具有“指導酒消費、弘揚酒文化”的雙重功效。這不但能夠促進廣大消費者對于酒的認識和了解，對酒品位的提升和酒文化的弘揚也會起到積極作用。
定價：192 元，
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320.
葡萄酒世界（簡體書）
作者：
奚晏平
出版社：
中國旅遊出版社
出版日：
2008/09/01
裝訂：
精裝
葡萄酒是上天和大地賜予人類最好的禮物。這種禮物的價值對于不同的人來說具有不同的意義。法國一位著名學者曾說過：葡萄酒反映了人類文明史上的許多東西，它向我們展示了宗教、宇宙、自然、肉體和生命。它是涉及生與死、性愛、美學、社會和政治的百科全書。葡萄酒不僅承載著一種文化，更承載著一種哲學，我們甚至可以相信，“在一瓶葡萄酒中蘊涵著比世界上所有書本更多的哲學”。當葡萄酒成為一種生活方式的時候，我們是在品味優雅
定價：594 元，
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