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作者簡介
目次
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本書記錄了作者把自己沉浸到釀葡萄酒里面的那一年的不凡經歷,從來沒有長時間干過一份有意義的工作的艾瑞克-阿諾德來到新西蘭-艾倫-斯科特葡萄園,親身體驗并希望學習葡萄酒的一點兒知識。有什麼比在戶外清新的空氣中干活,然后整天喝酒更好的事情呢?可還沒等他明白過來,他已經是又臟又累,又濕又冷了,還差點被一個就要爆炸的盛滿葡萄酒的大罐子送上天去。就這樣,他開始了和葡萄酒有關的冒險。他被太陽曬傷,關節發炎,渾身疼痛,最后酩酊大醉。然后,轉過天來這些罪還得重新再來一遍。 作者講述的這個故事既出格離奇,又引人入勝。其中有葡萄成熟季節里第一次的榨汁,葡萄園的整枝修剪,和品酒大賽等等。跟著作者,釀酒的每一步都被解釋得清清楚楚,能讓普通人真真正正地看明白。完全出乎作者的意愿,他最終也成了一名葡萄酒的行家。
作者簡介
艾瑞克·阿諾德(Eric Arnold)是一名糟糕的單人表演的喜劇演員,他最成功的要算是賣給杰伊-萊諾(Jay Leno,著名晚間脫口秀節目主持人)一條笑話獲得50美元。他是《葡萄美酒》的編輯。現住在紐約市布魯克林區。
目次
譯者前言
前言
我是如何跑到南太平洋讓葡萄皮兒鉆進我的衣服里
PART 1 收獲
1 家族生意
2 葡萄酒入門之一:粉碎
3 出師不利
4 一個吹起來的大大酒評家
5 新手上路
6 手臟,酒才香
7 耐心點兒,年輕的釀酒師
8 小小災難的一天
9 意想不到的放松
10 最值得尊重和敬佩的人
11 大豐收也不過如此
PART 2 釀制
12 冬天里的變化
13 葡萄酒入門之二:從酒缸,酒桶到酒瓶
14 兌酒的藝術
15 擰緊的瓶蓋
16 商業秘密
17 誰也不是贏家
18 葡萄酒和肉餅
PART 3 葡萄園
前言
我是如何跑到南太平洋讓葡萄皮兒鉆進我的衣服里
PART 1 收獲
1 家族生意
2 葡萄酒入門之一:粉碎
3 出師不利
4 一個吹起來的大大酒評家
5 新手上路
6 手臟,酒才香
7 耐心點兒,年輕的釀酒師
8 小小災難的一天
9 意想不到的放松
10 最值得尊重和敬佩的人
11 大豐收也不過如此
PART 2 釀制
12 冬天里的變化
13 葡萄酒入門之二:從酒缸,酒桶到酒瓶
14 兌酒的藝術
15 擰緊的瓶蓋
16 商業秘密
17 誰也不是贏家
18 葡萄酒和肉餅
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