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226筆商品,8/12頁
配制酒配方與工藝(食品配方精選)(簡體書)

141.配制酒配方與工藝(食品配方精選)(簡體書)

作者:李祥睿; 陳洪華  出版社:中國紡織出版社  出版日:2009/12/01 裝訂:平裝
本書系統地介紹了配制酒的概念、分類、原料、製作用具、製作方法、品種設計和質量標準以及配制酒的飲用與服務等。重點介紹了花香類、果香類、根莖類、堅果類、藥用植物類、動物類及西式配制酒等的配方及製作工藝,每個品種都從原料配方、製作用具、製作過程、風味特點等幾方面作了詳細的闡述。本書可供食品相關企業從業人員、廣大食品科技工作者及配制酒愛好者閱讀。
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密碼學:密碼算法與協議(簡體書)
滿額折

142.密碼學:密碼算法與協議(簡體書)

作者:鄭東; 李祥學; 黃征  出版社:電子工業出版社  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
在過去的三十余年里,現代密碼學的研究獲得了突飛猛進的發展,是當今通信與計算機界的熱門課題。本書主要介紹密碼學的基本原理與設計方法,其中包括對稱密碼算法與非對稱密碼算法、數字簽名算法及哈希函數的設計原理、密鑰管理體制設計方法、高級數字簽名協議設計模型等,最后給出了一些密碼技術在網絡應用中的實際例子。 本書既可作為高等學校計算機、通信及信息安全專業高年級本科生的教材,也可作為電子信息與通信和信息管理
定價:156 元, 優惠價:87 136
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飲品配方與工藝(食品配方精選)(簡體書)

143.飲品配方與工藝(食品配方精選)(簡體書)

作者:李祥睿; 陳洪華  出版社:中國紡織出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
本書系統地介紹了飲品的概念、分類、原料知識,常用的製作用具,各式飲品的製作方法、品種設計和成品裝飾以及飲品的飲用與服務等內容。重點介紹了茶類飲品、碳酸類飲品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制飲品、冷凍飲品等的配方及製作工藝,每個品種都從原料配方、製作用具、製作過程及風味特點等幾方面做了詳細闡述。 本書可供飲品店的從業人員閱讀,同時也是全面、實用的家庭自制飲品手冊。
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教育財政理論與實踐:“教育財政理論與制度國際研討會”論文集(簡體書)

144.教育財政理論與實踐:“教育財政理論與制度國際研討會”論文集(簡體書)

作者:陳志勇; 李祥雲  出版社:中國財政經濟出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
本書為“教育財政理論與制度國際研討會論文集”。全書共收錄了“韓國的教育財政制度和國家負擔制度”、“基礎教育服務均等化:基於度量的實證考察”、“基礎教育服務均等化:基於度量的實證考察”、“教育領域利用國際金融組織貸款的制度創新”、“美日高等教育財政制度及其啟示”、“高等教育擴招與個人教育選擇的經濟學分析”、“財政社會性支出的績效評價初探——以基礎教育支出為例”、“促進我國高等教育捐贈的稅收制度安排”
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Java語言程序設計(簡體書)
滿額折

145.Java語言程序設計(簡體書)

作者:張明新; 李祥林  出版社:西安電子科技大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書全面引入“任務驅動”、“活代碼”“案例教學”思想,使讀者帶著任務學、看著代碼學、結合案例學。書中內容主要包括:概述,Java語言基礎,類與對象,面向對象編程,異常處理,圖形用戶界面編程,Java Applet應用基礎,線程,輸入/輸出流,Java網絡編程,Java數據庫訪問技術,JavaBean及其應用。每章配有習題,并在附錄中安排了實驗與實習項目,以便于讀者練習。書中內容注重理論與實踐相結合
定價:180 元, 優惠價:1 180
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烹飪調味實用手冊(簡體書)

146.烹飪調味實用手冊(簡體書)

作者:陳洪華; 李祥睿  出版社:中國紡織出版社  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
《烹飪調味實用手冊》簡要介紹了相關的味覺理論、調味原理和調味原料等知識、剖析了中西菜肴的調味特點,詳細闡述了常用中式菜肴中的咸鮮、酸甜、香辣、怪味、五香等十二種調味汁的製作實例以及西式菜肴中各種沙司的製作實例。《烹飪調味實用手冊》可供烹飪從業者和對烹飪感興趣的讀者閱讀使用,也可供烹飪等相關專業師生參考。
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建築製圖(簡體書)
滿額折

147.建築製圖(簡體書)

作者:于輝; 李祥城  出版社:中國電力出版社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《建築製圖》,全書共分十三章,主要內容為建築製圖基本知識,投影的基本知識,點、直線和平面的投影,投影變換,立體的截交與相貫,標高投影,軸測投影,組合體的投影圖,工程形體的圖樣畫法,建築施工圖,結構施工圖,設備工程圖,路橋工程圖及建築識圖工程實例。
定價:216 元, 優惠價:1 216
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讀懂身體給我們的疾病信號-人體預報手冊(簡體書)
滿額折

148.讀懂身體給我們的疾病信號-人體預報手冊(簡體書)

作者:顧勇; 李祥文  出版社:廣西人民出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書的人體印象部分,注重介紹身體的結構原理;危險信號部分,重點解讀身體各部位發出的疾病信號並提出解決方案;預防保健部分,著重闡述我們日常保健要領和保健方法。本書集通俗性、實用性、趣味性於一體,是你貼心的健康枕邊書。
定價:156 元, 優惠價:87 136
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麵包配方與工藝(簡體書)
滿額折

149.麵包配方與工藝(簡體書)

作者:陳洪華; 李祥睿  出版社:中國紡織出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
本書簡要地介紹了面包的起源、發展和分類,面包制作的原料、工具和設備,面包制作原理、裝飾技術以及面包的質量鑒定與質量分析等基礎知識。重點介紹了450種面包制作案例,包括主食面包類、花色面包類、調理面包類和酥油面包類。本書可供廣大面包愛好者、食品企業從業人員閱讀,還可作為烹飪等專業師生的參考教材。
定價:168 元, 優惠價:87 146
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蛋糕配方與工藝(食品配方精選)(簡體書)

150.蛋糕配方與工藝(食品配方精選)(簡體書)

作者:陳洪華; 李祥睿  出版社:中國紡織出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
本書簡要介紹了蛋糕的概念和分類、原輔料,常用的制作工具或設備、制作原理,裝飾技術以及蛋糕的質量鑒定與質量分析等知識,重點介紹了海綿蛋糕、黃油蛋糕、花式蛋糕、裝飾蛋糕等的配方及制作工藝,每個品種都從原料配方、制作工具或設備、制作過程、風味特點等幾方面做了詳細的闡述。 本書可供食品相關企業的從業人員及廣大蛋糕制作愛好者閱讀,還可作為有關院校烹飪相關專業師生的參考教材。
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可以撕的養生書(簡體書)
滿額折

151.可以撕的養生書(簡體書)

作者:顧勇; 李祥文  出版社:世界圖書(北京)出版公司  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
《可以撕的養生書》以“可以撕的便簽本”的形式,做成一本可以每天撕掉一頁的健康書。按照一年365天的日期來劃分,每個季節,每一天都從飲食、運動、心理、性等方面去講述。每個季節先綜述養生要點、應季蔬果等,然后每天都有一個健康提醒、每天都講一點養生知識,每天都講一道應季食譜。遇到節氣、節日,還會特別說明當天的節氣文化、保健要點等。并在最后會有“養生記事”的空格欄目,用以讓讀者記錄每天的養生心得。書本不用
定價:239 元, 優惠價:87 208
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安全健身理論與實踐(簡體書)
滿額折

152.安全健身理論與實踐(簡體書)

作者:滿昌慧; 李祥晨  出版社:中國林業出版社  出版日:2010/11/11 裝訂:平裝
《安全健身理論與實踐》以體育健身的理論知識為基礎,以科學的健身方法為指導,從安全健身入手,分別對國內外健身方法、不同人群體質特點等問題進行論述,并對影響現代人體質健康的力量、耐力、柔韌等關鍵素質采用圖文結合的方式,以文解圖,以圖示文,詳細地介紹了練習方式方法、技術要點、強度安排以及注意事項等。同時,對人們常見的公共體育設施提供練習方法、鍛煉部位及強度選擇建議,幫助健身者掌握動作要領,增強鍛煉的可操
定價:108 元, 優惠價:87 94
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京師中國哲學.第三輯:中國哲學中的價值觀問題(簡體書)
滿額折

153.京師中國哲學.第三輯:中國哲學中的價值觀問題(簡體書)

作者:李景林; 李祥俊  出版社:黑龍江人民出版社  出版日:2012/11/01 裝訂:平裝
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
湖南瑤族抖篩田野調查(簡體書)
滿額折

154.湖南瑤族抖篩田野調查(簡體書)

作者:李祥紅; 鄭豔瓊  出版社:岳麓書社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
經典與教化(簡體書)
滿額折

155.經典與教化(簡體書)

作者:李景林; 李祥俊  出版社:黑龍江人民出版社  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
定價:216 元, 優惠價:87 188
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考研四年真題權威精解(簡體書)
滿額折

156.考研四年真題權威精解(簡體書)

作者:任汝芬; 李祥兵  出版社:西安交通大學出版社  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝
本書正文分為三篇:第一篇內容為考研的基本知識;第二篇內容為考研的目的,如何准備考研複習,考研複習的方法與教材和輔導老師的選擇;第三篇內容介紹考研考什麼:近兩年的考研試題及答案解析,考研五門課程的總體概述、框架重點與備考方法。
定價:276 元, 優惠價:87 240
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
西點製作教程(簡體書)
滿額折

157.西點製作教程(簡體書)

作者:陳洪華; 李祥睿  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/11/01 裝訂:平裝
《西點制作教程》是烹飪專業“十二五”規劃教材之一,西點制作工藝是烹飪專業的一門重要課程。隨著我國旅游業的發展、百姓生活水平的提高和對外開放的進一步深入,西點已經逐步進入尋常百姓家了,為了培養西點制作的專門人才,普及西點文化,特組織編寫本教材。 在本教材編寫過程中,堅持以能力為本位,重視實踐能力的培養,突出職業技術教育特色。根據餐飲、烹飪專業學生所從事職業的實際需要,合理確定學生應具備的能力結
定價:276 元, 優惠價:87 240
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民族地區教育發展機制優化研究(簡體書)
滿額折

158.民族地區教育發展機制優化研究(簡體書)

作者:李祥; 韋心勤  出版社:民族出版社  裝訂:平裝
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
港澳基本法比較研究(第二版)(簡體書)
滿額折

159.港澳基本法比較研究(第二版)(簡體書)

作者:楊靜輝; 李祥琴  出版社:北京大學出版社  出版日:2017/09/30 裝訂:平裝
本書在1997年香港回歸之際出版了第一版,值此香港回歸20周年之際,本書對第一版進行了全面地修訂,再版發行。書中運用比較法的方法,對香港、澳門特別行政區基本法進行系統的比較研究,是基本法研究工作中的一個嘗試。本書作者親身參與過兩部基本法的起草工作,熟悉和掌握基本法的起草原意和精神,通過對兩部基本法相同和不同的規定及其原因進行系統的分析研究,闡明兩部基本法的原則、內容和精神實質。以幫助廣大讀者學習和
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
電力無線傳感與電氣集成技術(簡體書)
滿額折

160.電力無線傳感與電氣集成技術(簡體書)

作者:李祥珍; 劉柱  出版社:科學出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:精裝
本書主要內容包括傳感器、無線通信和電氣設備智能化的發展現狀以及一次電氣設備智能化的發展趨勢;輸電線路和變電站電磁場分佈規律及其干擾研究;電力強電磁干擾環境下的無線傳感器抗干擾屏蔽技術、微弱信號檢測技術以及無線通信抗干擾技術研究;強電磁干擾環境下的無線傳感器通信網絡技術研究;無線傳感器網絡可靠供電及低功耗設計技術研究;傳感器與電網一次設備集成設計技術研究;適應智能多參量、多傳感應用的異構傳感信息融合
定價:714 元, 優惠價:87 621
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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