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商品定價

$199以下 (82)
$200~$399 (2)
出版日期

2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (82)
裝訂方式

平裝 (16)
作者

張奔騰 (71)
張奔騰、張恩來 (7)
張奔騰(主編) (4)
張奔騰、夏金龍 (1)
張奔騰、韓繼成 (1)
出版社/品牌

吉林科技出版社 (64)
北京出版社(北京出版集團) (10)
化學工業出版社 (5)
北京出版社 (4)
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三民網路書店 / 搜尋結果

84筆商品,4/5頁
妙手全家餐(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝
本書按照不同的人群,分為嬰幼兒成長發育菜、學生健腦益智菜、孕婦營養滋補菜、產婦補虛調養菜、女性美容養顏菜、男性滋補強身菜和中老年養生益壽菜7個篇章頁,介紹各式適宜家庭制作的菜肴35道。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
超人氣家常菜(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝
《原味小廚》系列圖書既有介紹美味川菜的《川味家常菜》;按照季節和營養不同編寫的《四季家常菜》;選料講究、制作精細、味道獨特的《品味私房家》;按照家庭常見烹飪技法而成的《新編大眾菜》;針對家庭每個人口味、營養的不同而編寫的《妙手全家餐》,又有《美味家常炒菜》《精品家常菜》《超人氣家常菜》《滋補養生湯》《花樣主食秀》,可幫助您烹飪出色香味形俱佳、營養健康的各種美味。 自然、健康、清爽的口味,當然是我
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
地道大眾菜(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2016/05/01 裝訂:平裝
在我們日益精緻的生活中,“飲食”所要承載的內容越來越豐富,人們對“飲食”的要求也越來越高。於是,更多的人們熱衷於到餐館中品嘗各種美味,有時候這樣的確能夠滿足人們對“飲食”以及“美味”的追求,但無論是從健康,還是從經濟的角度出發,餐館都不是人們的最佳選擇。那麼,能不能在家裡做出既經濟又美味的佳餚呢?為此,我們特地編寫了《精品家常菜》《地道大眾菜》,希望能幫助喜愛“飲食”的您提高烹飪水準,並且在美味中
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
7天做好美味小炒(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2012/11/01 裝訂:平裝
《7天做好美味小炒》按照7天為主線,以7類不同食材為線索,並且遵循家常菜簡單、實用、經典的原則,選取一些食材易於購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴,詳細地加以介紹。另外,我們還根據各種食材的特性,介紹了食材的常識、加工、竅門等,使您在正式製作菜肴前,就可以通過文字和圖片對此增加瞭解。書中還根據各類菜肴的特點,對食材的加工、烹飪、竅門等基礎知識加以細緻講解,使讀者在正式製作菜肴前,就可以做到心中有
定價:69 元, 優惠價:87 60
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
冷菜 熱炒(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
本書選取家庭最爲常見的冷菜和熱炒兩種烹飪技法,先用一個印張,分別介紹冷菜、熱炒的常識性內容和竅門等,使讀者能够一目了然。然後圖書按照蔬菜篇、畜肉篇、禽蛋篇、水産篇加以排序,每個對頁用同一種食材,分別用冷菜和熱炒的技法,介紹兩款菜肴加以對比。對于書中部分重點菜式,還會配上二維碼,可以使讀者通過手機掃描二維碼,觀看菜式的製作過程。本書圖片精美,版式設計新穎,給人美好的享受,選取的菜肴除了兼顧家常,還具
定價:173 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
時尚美食館:新編家常湯羹粥1888例(附光盤)(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:化學工業出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
常喝粥有很多好處,如容易消化,增強食欲,補充體力,防止便秘,預防感冒,防止喉嚨干澀,調養腸胃,延年益壽等。喝湯的好處更多,如多喝骨湯抗衰老,多喝雞湯防感冒,多喝魚湯治哮喘,多喝豆湯退風熱,多喝菜湯解體衰。既然如此,我們為什麼不多喝粥喝湯呢? 本書從蔬菜肉類營養兼顧、製作簡便不損失食物營養、口感更舒服更美味這幾大原則出發,約請中國烹飪大師張奔騰主持編寫,力圖為讀者獻上最新最健康的湯羹粥譜。本書細分
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
川味家常菜(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2013/09/01 裝訂:平裝
本書選取具有四川口味的各式菜肴,按照涼菜、熱菜、湯羹和小吃分為四個篇章頁,然后按照標準選取具有四川特色的各式風味菜品,全書共介紹近4道適宜家庭操作的菜肴品種。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
舌尖上的味道:全家人的營養餐(簡體書)
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
《舌尖上的味道》系列叢書共5本,《從小愛吃的家常菜》會為您介紹耳熟能詳的經典老菜;《最具特色的大眾菜》介紹中國八大菜系中具有地方特色的菜肴;《新手必會的簡易菜》按照家庭中常用的技法加以分類,介紹適宜新手操作的菜肴;《全家人的營養餐》按照不同人群的特點加以分類,介紹適合的菜肴;《巧媳婦的私房菜》按照家庭宴客菜的形式,介紹各式冷菜、小炒、大菜、湯羹、點心、飲品等。本書在菜品的選取上都遵循了原料取材容易
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舌尖上的味道:從小愛吃的家常菜(簡體書)
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
《舌尖上的味道》系列叢書共5本,《從小愛吃的家常菜》會為您介紹耳熟能詳的經典老菜;《最具特色的大眾菜》介紹中國八大菜系中具有地方特色的菜肴;《新手必會的簡易菜》按照家庭中常用的技法加以分類,介紹適宜新手操作的菜肴;《全家人的營養餐》按照不同人群的特點加以分類,介紹適合的菜肴;《巧媳婦的私房菜》按照家庭宴客菜的形式,介紹各式冷菜、小炒、大菜、湯羹、點心、飲品等。每本書在菜品的選取上都遵循了原料取材容
缺貨無法訂購
舌尖上的味道:巧媳婦的私房菜(簡體書)
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
《舌尖上的味道》系列叢書共5本,《從小愛吃的家常菜》會為您介紹耳熟能詳的經典老菜;《最具特色的大眾菜》介紹中國八大菜系中具有地方特色的菜肴;《新手必會的簡易菜》按照家庭中常用的技法加以分類,介紹適宜新手操作的菜肴;《全家人的營養餐》按照不同人群的特點加以分類,介紹適合的菜肴;《巧媳婦的私房菜》按照家庭宴客菜的形式,介紹各式冷菜、小炒、大菜、湯羹、點心、飲品等。 每本書在菜品的選取上都遵循了原
缺貨無法訂購
經典粵菜教室(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰  出版社:吉林科技出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
粵菜亦稱廣東菜,與川菜、魯菜、淮揚菜并稱為中國四大菜系,是中國最具影響力的地方風味菜之一。它以特有的菜式和韻味,精湛的烹飪技藝,廣博的融合而獨樹一幟,得到了中外美食家們的一致認同和盛譽。 粵菜由廣州菜、潮州菜、東江菜三大風味流派組成,具有生猛奇異、清淡鮮美、點心精巧、大菜華貴的特點,其技法廣集中西烹調之長,趨時而變,善于創新,富有熱帶風情。 本書圖文并茂,以家常粵菜為主,既有傳統名菜,又有新派
定價:113 元, 優惠價:87 98
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
健康家常菜(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰; 韓繼成  出版社:吉林科技出版社  出版日:2007/06/01 裝訂:平裝
中國人一向都很講求養生之道,也自有一套獨特的理論,“藥補不如食補”的觀念更是深入人心。然而,如何依據均衡飲食的理論安排好一日三餐?如何運用“烹調哲學”設定好菜譜?如何按顏色區分食材,烹調出營養豐富的美味佳肴?本書將幫您找出答案。 本書選擇家庭常用的食材,針對家庭成員的不同需要,精選了366款精美佳肴,集營養、保健、美味于一身,圖文並茂,簡單易學,為您打開了通往幸福生活的健康之門。 本書集營養、保
定價:108 元, 優惠價:87 94
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
米麵雜糧這樣吃(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰; 張恩來  出版社:吉林科技出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
本書旨在成為您的“超市生活細節指南”,告訴您“米面雜糧這樣吃”。 書中以22種生鮮超市常見的米面原料為例,在講解原料營養價值、食療功效、安全選購、放心貯存、烹調應用、烹調提示、實用偏方及飲食安全的同時,按照原料的不同特性,推薦了1000余款不同口味、不同技法的家庭實用菜例,將營養、科學的膳食理念融入其中。 本套圖書共5冊,推薦了5000余款菜例,圖文并茂、講解詳實、南北皆宜,您可按需尋料、按料索菜
定價:161 元, 優惠價:87 140
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
家常滋補湯粥(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰; 夏金龍  出版社:吉林科技出版社  出版日:2007/02/01 裝訂:平裝
本書是目前全國最完整、最權威的實用家常湯粥菜譜,收入了700余款家庭實用的湯菜例。并將煲湯按功效分為:“瘦身降脂”“養膚養顏”“益氣理血”“滋陰潤燥”“潤肺清熱”“強身潤臟”“補腎壯陽”“補心安神”八大類供您按需選擇。 本書圖文并茂,力求簡單實用、易學易懂,既適合家庭操作,又美味可口、省時省力,又能實現其各種實用功效。書中湯粥品所用的材料、調味料均標明投料用量及比例,做法可舉一反三,發揮創意。
定價:149 元, 優惠價:87 130
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
魚蝦蟹貝這樣吃(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰; 張恩來  出版社:吉林科技出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書旨在成為您的“超市生活細節指南”,告訴您“魚蝦蟹貝這樣吃”。 書中以47種生鮮超市常見的水產原料為例,在講解原料營養價值、食療功效、安全選購、放心貯存、烹調應用、烹調提示、實用偏方及飲食安全的同時,按照原料的不同特性,推薦了1000余款不同口味、不同技法的家庭實用菜例,將營養、科學的膳食理念融入其中。 本套圖書共5冊,推薦了5000余款菜例,圖文并茂、講解詳實、南北皆宜,您可按需尋料、按料索菜
定價:161 元, 優惠價:87 140
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蔬菜食用菌這樣吃(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰; 張恩來  出版社:吉林科技出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
本書旨在成為您的“超市生活細節指南”,告訴您“蔬菜食用菌這樣吃”。 書中以47種生鮮超市常見的蔬菜原料為例,在講解原料營養價值、食療功效、安全選購、放心貯存、烹調應用、烹調提示、實用偏方及飲食安全的同時,按照原料的不同特性,推薦了1000余款不同口味、不同技法的家庭實用菜例,將營養、科學的膳食理念融入其中。 本套圖書共5冊,推薦了5000余款菜例,圖文并茂、講解詳實、南北皆宜,您可按需尋料、按料索
定價:161 元, 優惠價:87 140
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
最地道的大眾菜肴(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰(主編)  出版社:吉林科技出版社  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
《最地道的大眾菜肴》按照烹飪技法將書中內容分為八個部分,在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則,每道菜看不僅配以精美的成品圖片,對於一些重點的菜肴,還對製作過程以多幅彩圖加以步步詳解,可以使讀者能夠抓住重點,快速掌握,烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常菜美食,達到一學就會的實用目的。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
吃不膩的家常美味(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰(主編)  出版社:吉林科技出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《吃不膩的家常美味》按照不同食材將書中內容分為八個部分,在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則,每道菜肴不僅配以精美的成品圖片,對於一些重點的菜肴,還對製作過程以多幅彩圖加以步步詳解,可以使讀者能夠抓住重點,快速掌握,烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常菜美食,達到一學就會的實用目的。 願本書能夠成為您家庭生活飲食方面的好助手和好參謀,讓您在掌握製作各種家庭健康美味菜肴的同
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
吉品圖文:最愛小海鮮(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰(主編)  出版社:吉林科技出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
相比龍蝦、螃蟹、鮑魚、魚翅等個頭較大、價格也較貴的海鮮原料,概念上小海鮮應該是個頭稍微小一點的,價格也比較便宜的一些海產品,如市場上比較常見的海瓜子、海帶子、各種貝類、螺類等。《最愛小海鮮》選取我們日常生活中常見的小海鮮原料,介紹美味小海鮮菜肴近200道,使您能夠一看就會,既做到美味適口,又可達到營養均衡的效果。 《最愛小海鮮》的作者是張奔騰。
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
吉品圖文:8分鐘享受美味佳餚(簡體書)
滿額折
作者:張奔騰(主編)  出版社:吉林科技出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
生活節奏的加快,工作任務的繁忙,已經使加班成為我們日常生活中的家常便飯,也使我們無法正常體會到在家做飯的樂趣,廚房也離我們漸行漸遠,但廚房應該是個充滿人間煙火氣、充滿著幸福感和調節生活趣味的地方。當我們看著垂涎欲滴的小菜,聞著清香淡雅的美味,沉浸在唇齒留香的幸福里,一天的緊張、壓力和疲憊都將煙消云散。《8分鐘享受美味佳肴》將我們重新帶回闊別已久的廚房,重新碰觸那鍋碗瓢盆的樂趣。 《8分鐘享受
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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