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簡體書 (3)

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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (2)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


花立明、張豔平 (1)
花立明、胡曉濤 (1)
花立明、馬春志、吳瓊 (1)

出版社/品牌


中國輕工業出版社 (1)
北京大學出版社 (1)
東北財經大學出版社 (1)

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3筆商品,1/1頁
前廳客房部運行與管理(簡體書)
滿額折

1.前廳客房部運行與管理(簡體書)

作者:花立明; 張豔平  出版社:北京大學出版社  出版日:2014/08/12 裝訂:平裝
《前廳客房部運行與管理》是由高職院校教師與酒店資深專家共同開發的旅游與酒店管理專業高等教育教學改革教材。本書以培養目標和職業定位為依據,以職業領域工作過程為參照,遵循“循崗導教”的原則來確定教材內容。全書分為前廳篇與客房篇兩部分。在教材編寫過程中,通過收集前廳與客房職業崗位服務與基層管理崗位大量的工作任務素材及行業中發生的經典案例來充實教材內容。在培養學生掌握必要的基礎理論和專業知識的基礎上,使其
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲服務與管理(簡體書)
滿額折

2.餐飲服務與管理(簡體書)

作者:花立明; 胡曉濤  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
全書分為餐飲崗位認知、基本操作技能、綜合服務技能、餐飲經營設計、餐飲日常管理五個學習項目,通過收集餐飲服務與基層管理崗位大量的工作素材及行業中發生的經典案例來充實教材內容。在培養學生掌握必要的基礎理論和專業知識的基礎上,培養學生良好的綜合職業素養。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
客房服務與管理(簡體書)
滿額折

3.客房服務與管理(簡體書)

作者:花立明; 馬春志; 吳瓊  出版社:東北財經大學出版社  出版日:2019/09/01 裝訂:平裝
本書是為了適應我國職業教育改革和旅遊業發展的需要,面向高職旅遊與酒店管理專業編寫的教學用書。本書採用校企合作共同開發的方式,以最新專業教學標準為依據,結合企業調研明確職業崗位群對從業人員知識、能力、素質的要求,兼顧職業院校對學生可持續發展能力的培養,遵循“循崗導教”的原則來構建教材內容體系。 本書在編寫中力求體現以下特點:1.針對性。面向高職旅遊與酒店管理專業學生的就業崗位,有針對性地安排教材的
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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