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130筆商品,3/7頁
好水泡好茶-茶風系列15
滿額折

41.好水泡好茶-茶風系列15

作者:詹羅九  出版社:宇河  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
作者除了帶您優遊中國名泉名水之外,並以科學角度切入,探討水在茶中佔有的重要性,讓您懂茶,更懂水。
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
好山好水出好茶-茶風21
滿額折

42.好山好水出好茶-茶風21

作者:6 友聯  出版社:宇河  出版日:2006/12/01 裝訂:平裝
深度認識坪林 真正了解包種茶的最佳讀本 沒看過這本書 千萬別說您了解坪林包種茶 本書所介紹的茶人,有茶農、製茶師、茶商、茶客等不同的角色,從種茶、製茶、賣茶到品茗,完整為您呈現坪林包種茶的全般面貌。能夠有緣認識鐘教授的人,是很有福氣的。坪林人何其有幸,有了鐘友聯教授的文筆,讓坪林鄉單純的茶農一躍而成書中的主角。──坪林鄉長 王潮清
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
怎樣泡一杯純紅茶-茶風20
滿額折

43.怎樣泡一杯純紅茶-茶風20

作者:鄒新球  出版社:宇河  出版日:2006/09/01 裝訂:平裝
紅茶愛好者一定要擁有的一本書不只教您泡茶喝茶,更讓您懂茶 本書全面介紹了中國最早出現的紅茶--正山小種產生和傳播的歷史,以及它對世界紅茶文化形成的影響;介紹了正山小種產地的自然環境、人文環境、製造過程、品質特徵和?泡的技藝等等,堪稱市面上最專業的紅茶專書。
定價:240 元, 優惠價:9 216
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
茶風系列:杯茶的生活哲學(簡體書)
滿額折

44.茶風系列:杯茶的生活哲學(簡體書)

作者:池宗憲  出版社:黃山書社  出版日:2009/11/01 裝訂:平裝
茶人池宗憲,自幼即跟著撿茶的母親認識了茶,從此癡迷上了中國茶文化。及長,在茶藝館、茶山、茶的史料堆里遍尋茶蹤。茶給了他無窮靈感,先后出版了《臺灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶專書》以及《一杯茶的生活哲學》等論茶專書。雖然他有二十多年傳媒工作經驗,由記者到總編輯,卻始終不改愛茶本色!他寫的報道屢獲新聞獎,他說那是對他工作的肯定,而寫茶才是他對自我的肯定。
定價:204 元, 優惠價:87 177
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
用茶葉煮出一手好料理-茶風系列16
滿額折

45.用茶葉煮出一手好料理-茶風系列16

作者:于觀亭  出版社:宇河  出版日:2005/02/01 裝訂:平裝
從吃茶樹鮮葉,到煮粥,到加輔料,到成為食品,一直到今天獨樹一格的膳食--茶膳,所以中國的茶不單是飲品,更是「愉悅身心」的保健品,以茶入菜,更是健康的第一步。本書從茶膳起源到發展到保健分析到製作,提供完整的中國茶膳精華。
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
人人都喜歡的抹茶風味點心
滿額折

46.人人都喜歡的抹茶風味點心

作者:金一鳴  出版社:朱雀文化  出版日:2018/02/13 裝訂:平裝
自家烘焙DIY, 品嘗抹茶與點心的一期一會! 抹茶的清新茶香與甘甜中微苦的風味,令許多人著迷。它不再是單純的茶飲或健康食材,從咖啡館到甜點店,幾乎處處可見各式抹茶飲品、冰品和甜點、輕食。從少女到成人,擄獲大小粉絲的心,完全融入每個世代的飲食中。為了讓大家體驗抹茶的魅力,身為糕點師的作者金一鳴,以專業的烘焙技巧,將抹茶結合各類糕點、飲品,分享數十款最受大家喜愛的抹茶點心做法。 書中食譜
定價:360 元, 優惠價:9 324
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
認識中國喝茶文化的第一本書-茶風系列11
滿額折

47.認識中國喝茶文化的第一本書-茶風系列11

作者:于觀亭  出版社:宇河  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
茶是中國的國飲,早在一千兩百年前的唐朝就成了中國「茶文化」發展的鼎盛時期,除了當時經濟繁榮等因素外,陸羽及其所著的《茶經》影響更居首功,《茶經》論茶的起源、栽培採製的工具、蒸菁的技術、烹飲的器皿、煮茶飲茶的方法、茶的掌故、產區…等,是一本茶的百科全書,甚至於一千年後英國人在印度阿薩姆種茶時,還將《茶經》翻譯成為其種茶的教科書,影響深遠廣大……想要了解認識中國喝茶文化,您一定不能錯過這本書。中國茶文
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
學會中國飲茶習俗的第一本書-茶風13

48.學會中國飲茶習俗的第一本書-茶風13

作者:姚國坤  出版社:宇河  出版日:2004/09/01 裝訂:平裝
從中國茶飲歷史的整體發展來觀察,陸羽《茶經》的出現,不但總結了古代飲茶的經驗,歸納了茶事的特質,也奠定了茶道的規矩。 透過陸羽《茶經》的影響,特別是後世茶人遵循陸羽設定的品茶脈絡,對飲茶之道進行審美的品評與探索,飲茶成了一門學問,也成了體會生活品味提升的修養法門。因此,唐以後的飲茶風尚,與上古飲茶解渴的實用性質完全不同,涉及了精神文化的層面,也逐漸發展出一套特別屬於中國的飲茶習俗。 品味茶香之餘,
絕版無法訂購
一杯茶的生活哲學-茶風系列9
滿額折

49.一杯茶的生活哲學-茶風系列9

作者:池宗憲  出版社:宇河  出版日:2004/05/01 裝訂:平裝
體物性 崇幽趣 國立歷史博物館館長 黃光男 中國的茶文化淵源荒古,令人無法明白其起源,但以史載飲茶之風,則於漢宣帝時王褒的《僮約》上已有〈烹茶〉、〈武陽買茶〉的記載;到了三國時《韋曜傳》有『孫皓飲群臣酒,或賜荼茗以當酒』,知茶飲之普遍與功用。西晉的恒溫等人在宴會上以茶果待客已成家常便飯;而唐代下自販夫走卒,上至達官顯要,無不飲茶論茶;陸羽的《茶經》應世,洋洋灑灑,包羅萬象,將茶的世界無限擴大!唐宋
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
就是要這樣喝茶才健康-茶風系列12
滿額折

50.就是要這樣喝茶才健康-茶風系列12

作者:駱少君  出版社:宇河  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
《神農本草》中記載:「神農嘗百草,日遇七十毒,得茶而解之。」可見在古代人們就已經知道茶具有療效作用,而把茶當藥飲。精醫學證明,飲茶的功效有:提神醒腦、消除疲勞、增強耐力、利尿、降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白、預防蛀牙、強化微血管、抗菌作用、抗細胞突變作用,防癌作用、抗衰老作用。增強免疫力作用。本書從茶的歷史、茶的功能、喝茶的益處及民間茶療方、喝茶要領等做全面性的、科學的、客觀的闡述解說,讓您從喝茶
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中華巧菓子:嶄新印象的時尚中式午茶風可愛茶點心

51.中華巧菓子:嶄新印象的時尚中式午茶風可愛茶點心

作者:潘薇  出版社:睿其書房  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
空一段時間,用雙手感受麵糰的柔軟,桿平、包餡、塑形再加熱,按部就班,做出精緻可口的小點心。 沖一壺清茶,一邊吃著點心,一邊品茶,讓茶香與糕餅香在口中蔓延開來,怡然自得,足以忘卻人間煩囂。 這些點心做得小巧可愛,時尚的感覺給人嶄新的印象,相信在家人相聚或朋友聚會時,都能成為大家目光的焦點。 因為每道食譜都有詳細步驟圖,製作起來不會太難,只要照著操作,在家也能享受美好的午
絕版無法訂購
只要有一壺茶,到哪兒都是快樂的:世界飲茶風情錄(簡體書)
滿額折

52.只要有一壺茶,到哪兒都是快樂的:世界飲茶風情錄(簡體書)

作者:姚國坤  出版社:上海文化出版社  出版日:2021/06/01 裝訂:平裝
茶為中華國飲,自從茶被中國人發現、利用、培植以後,中國茶葉由絲綢之路傳至世界各國,當今世界至少已有65個國家種茶,更有160多個國家和地區的30多億人熱衷於飲茶。本書介紹了亞洲、歐洲、非洲、美洲、大洋洲五大洲五十餘個國家的飲茶習俗。茶為人們帶去身心健康,並對推動人類社會的文明進步起到重要作用。由於各國民族風情不一,文化背景各異,地理環境有別,形成了多姿多彩的世界飲茶風俗,都是饒有地域特色的飲茶風情。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取
滿額折

53.識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取

作者:藍大誠  出版社:幸福文化  出版日:2018/10/03 裝訂:平裝
打破你對於茶只有「回甘」、「傳統泡法」的印象! 經由風土養成,透過發酵與烘焙的茶,其實能組合出千萬種風味 從種植、製作到沖泡品飲,拆解每個影響茶風味的重要環節 【第一本系統化說茶、細說品評、帶你玩萃取的茶風味專書】 ★特別收錄私房「茶酒譜」,品嚐茶與烈酒的微妙組合 茶,是個性太過低調內斂的飲品,香氣不張揚外向、飲用調製上也不夠華麗,但千萬種風味變化卻蘊藏其中,亦能像葡萄酒、咖啡一樣被系統化
幸福全書系書展-單79雙75
定價:490 元, 優惠價:79 387
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
茶味裡的隱知識+識茶風味(兩冊合售)【套書獨享版:風味輪2023年曆海報&風味品評萃取筆記】
75折

54.茶味裡的隱知識+識茶風味(兩冊合售)【套書獨享版:風味輪2023年曆海報&風味品評萃取筆記】

作者:王明祥; 藍大誠  出版社:幸福文化  出版日:2022/10/13 裝訂:平裝
新一代茶人強強聯手,全方位角度學茶必備的專業讀物!認識茶文化、產地茶樣到製茶流程,茶職人帶你深究茶味裡的所有隱知識練習品評、萃取以感受茶香茶韻,司茶師引你了解茶風味的深度語言★套書獨享版.風味輪月曆海報&風味品評萃取筆記★★套書獨享版說明★台灣茶風味輪+2023年曆雙面海報,尺寸29.7*42cm,全彩,不上P風味品評萃取筆記特製小冊,開本17x23cm,32頁,全彩,騎馬釘《茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記》書中內容「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作!將茶化繁為簡,廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活隱藏在茶味裡的豐富隱知識,讓新一代茶人為你說明白喝一口茶,嚐的不只是滋味,其中還蘊含了許多故事與深知識。十年前,上山與茶香相遇的那刻開始,就此開啟了王明祥的茶路,進而創辦茶堂。十年過去了,對於茶的想法與理解終於集結,將散落在茶湯裡的知識碎片拚整完全,他採集蒐羅台灣在地茶樹的茶樣、更整合出專屬台灣茶的完整風味輪與香氣譜,撰寫出一本理論清楚、佐以親切圖解,閱讀起來有滋有味的學茶筆記。◆◆從風土與製作說起,深度認識隱藏在茶味裡的物質、香氣、滋味◆◆【從大自然、風土與觀察「茶樣」了解茶】Q 茶是什麼樣的作物?種植、逆境能為茶帶來什麼樣的味道?Q 台灣茶樹品種源自於什麼背景故事?茶樹又是如何繁殖的?Q 台灣茶樹品種豐富,用「茶樣」實際觀察各品種葉片長相~Q 台灣特有的東方美人茶,嚐來有種蜜香味,它的秘密是什麼?Q 你會看茶嗎?茶的澀、苦、甜分別對應一心二葉的哪個位置?【從製作與香氣類型、存放了解茶的方方面面】Q 根據茶菁採摘要求不同,茶滋味也會隨之不同?Q 透過發酵、烘焙,分別能做出哪些風味變化?Q 一杯茶含有哪些物質,讓茶人教你如何品評~Q 烏龍茶可以細分「花香型」、「熟香型」、「果香型」?Q 茶會隨著時間變化味道,認識茶的新味、陳味、老味期~Q 買茶回家之後,如何存放才能保持鮮度?【用「台灣茶風味輪」了解屬於我們的在地茶香】其實台灣茶也能像咖啡一樣,整理繪製出專屬我們的風味輪,進而了解綠茶、烏龍茶、紅茶的風味變化!從茶的澀、苦、甜、酸開始,進而延伸認識發酵與烘焙茶則能做出草本調、花香調、堅果調、甜香調、巧克力調、水果調、漬果調、香料調…等,極其豐富,作者將悉心將茶韻茶香歸納成一看就懂的「台灣茶」風味輪。【享受泡茶萃取的科學,
幸福全書系書展
定價:990 元, 優惠價:75 742
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國茶經(全彩典藏版)(簡體書)
滿額折

55.中國茶經(全彩典藏版)(簡體書)

作者:張勃  出版社:吉林出版集團  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
識茶,知茶,怎能不知茶文化?《中國茶經》是在中國茶文化研究空前繁榮、茶產業快速發展的形勢下誕生的,并吸納了改革開放三十年來的茶文化研究成果。《中國茶經(全彩典藏版)》別出心裁地以陸羽的《茶經》引文開篇,分為銘思茶源、茶類盛觀、名茶品鑒、茶具把玩、茶藝賞析、茶飲保健、茶事趣談、茶風古韻八章,力求概括中國茶文化的各個方面和幾千年的發展史,并充分反映中國當前豐富多彩的茶文化新面貌,是一部很好的普及茶文化
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
茶藝(簡體書)

56.茶藝(簡體書)

出版社:科學出版社  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
《中等職業教育“十二五”規劃教材·中職中專旅游服務類專業系列教材:茶藝》以從事茶藝的崗位人才應具備的基本素質、基礎知識和基本技能為出發點,力求達到茶藝理論知識的系統性和技能培養的全面性,集茶藝知識、技能和實踐于一體,突出實訓環節,側重實際操作。全書共分為9個單元,30個任務,其主要內容為茶藝服務人員的素質與要求、茶葉成分特性與功效、茶葉的分類與品質、茶藝用水、茶具、茶藝與茶風味、茶藝類型與技藝、茶
絕版無法訂購
三味茶寮文集(簡體書)

57.三味茶寮文集(簡體書)

作者:凱亞  出版社:江蘇人民出版社  出版日:2009/04/01 裝訂:精裝
本書分為茶道美學、四海茶風、名人與茶、茶譚雜議、茶文評說五個主題,收錄了《中國茶道的邃古之美》、《中國茶道的神話之美》等文章。
絕版無法訂購
中華一壺茶-茶的故事(插圖本)(簡體書)
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58.中華一壺茶-茶的故事(插圖本)(簡體書)

作者:曉紅  出版社:中國林業出版社  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
中國是茶的發源地,茶的歷史淵源流長。本書主要介紹了茶的歷史、文化及茶藝等,內容包括穿越歷史的千年茶香、輝煌燦爛的中華古茶書、中華文學中的茶之韻、中華繪畫中的茶之美、中華哲學中的茶之思、中華古代名士的茶緣茶風、異彩紛呈的中華茶具文化。
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
圖解中國茶經(全3卷)(簡體書)
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59.圖解中國茶經(全3卷)(簡體書)

作者:于觀亭  出版社:上海科學普及出版社  出版日:2012/05/01 裝訂:平裝
《圖解系列:圖解中國茶經(套裝全3卷)》28萬字,彩圖1000余幅,可以說是文圖并茂,每章別出心裁地以陸羽的《茶經》引文開篇,分為《茶源篇》、《茶類篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶藝篇》、《茶飲篇》和《茶風篇》七章,高度概括了中國茶文化的各個方面和幾千年的發展史。 《圖解系列:圖解中國茶經(套裝全3卷)》題材新穎、文筆流暢、內容全面,充分反映了中國當前豐富多彩的茶文化新面貌。所有這些,告訴人們
定價:4080 元, 優惠價:87 3550
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
茶經 影印本(限量珍藏版)(簡體書)

60.茶經 影印本(限量珍藏版)(簡體書)

作者:(唐)陸羽  出版社:黃山書社  出版日:2010/08/01 裝訂:平裝
《茶經(限量珍藏版)(全4冊)》是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,由中國茶道的奠基人陸羽所著。此書是一部關于茶葉生產的歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論著,是一部劃時代的茶學專著。分為《茶源篇》、《茶類篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶藝篇》、《茶飲篇》、《茶趣篇》和《茶風篇》八章,高度概括了中國茶文化的各個方面和
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