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75筆商品,1/4頁
世界第一美味的料理法100道:榮獲2017年「日本食譜大賞」!超省錢,超簡單,最少3個步驟,最快1分鐘就可以完成,100%不會失敗!
滿額折

1.世界第一美味的料理法100道:榮獲2017年「日本食譜大賞」!超省錢,超簡單,最少3個步驟,最快1分鐘就可以完成,100%不會失敗!

作者:好餓的灰熊  出版社:皇冠  出版日:2018/09/10 裝訂:平裝
榮獲2017年「日本食譜大賞」!風靡全日本的食譜聖經!好評熱賣直逼30萬冊!紀伊國屋、丸善等各大書店排行榜No.1!「一人份料理食譜」部落格人氣排行榜連續26個月第1名!只要超低成本,材料全部可以在超市買到!靈活運用替代食材和市售調味料,充分發揮最高CP值!沒有「適量」、「少許」這種模擬兩可的說明,追求做法簡單的極致!最少3個步驟,最快1分鐘就可以完成!即使手殘,也100%不會失敗!世界第一美味的
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:1
吃美食也要長知識:廚房裡你不知道的事,市場上你被蒙在鼓裡的秘密,餐桌上你所忽略的美味,統統都在這本書裡!
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2.吃美食也要長知識:廚房裡你不知道的事,市場上你被蒙在鼓裡的秘密,餐桌上你所忽略的美味,統統都在這本書裡!

作者:王瑞瑤  出版社:皇冠  出版日:2016/06/13 裝訂:平裝
台灣資深美食記者近30年採訪心血的劃「食」代力作!怎麼吃最內行?怎麼煮最好吃?怎麼挑最安心? 從主食到調味料,從市場到餐桌,從口腹之慾到食安議題……跟著超級美食家一起聰明吃好料!●如果你的家裡只有一種油,這是超級錯誤的用油觀念!●市面上幾乎沒有百分之百的純釀造醬油,大多摻了化學醬油!●用藥狀況很嚴重,買魚不能只看「眼、鰓、肚」!●蛋殼粗糙是好蛋?有顏色的蛋就是土雞蛋?那可不一定!●買了冷藏鮮奶不必
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
世界第一美味の懶人料理法100道:榮獲2019年「日本食譜大賞」!美味再升級!簡單更進化!不管誰來做,都能百分百成功!即使偷懶,做出來也一樣好吃!
滿額折

3.世界第一美味の懶人料理法100道:榮獲2019年「日本食譜大賞」!美味再升級!簡單更進化!不管誰來做,都能百分百成功!即使偷懶,做出來也一樣好吃!

作者:好餓的灰熊  出版社:皇冠  出版日:2020/03/02 裝訂:平裝
榮獲2019年「日本食譜大賞」!美味再升級!簡單更進化!菜色更豐富!日本Amazon書店排行榜No.1!狂銷40萬本!讀者5顆星敲碗好評!烹飪菜鳥、忙得沒時間下廚的人必備的最實用食譜!省略多餘步驟,順序一目了然,不管誰來做,都能百分百成功!即使偷懶,做出來也一樣好吃!沒有難找的食材和調味料,不需要花長時間烹煮,平底鍋、微波爐、小烤箱,就讓能簡單食材華麗變身超美味料理!全世界最簡單的日式紅燒肉零失敗
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書
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4.超簡單!包起來烤就完成:小烤箱、平底鍋也OK!世界第一簡單の紙包料理書

作者:岩崎啟子  出版社:皇冠  出版日:2018/06/11 裝訂:平裝
史上第一本「包起來烤」食譜!放→包→烤3個步驟就完成!手殘也不可能會失敗!緊緊鎖住食材的美味!少油又健康!小烤箱、平底鍋就可以做!不需要任何技巧!不用清洗大量用具!任何時候都能輕鬆上桌!5種包法、9種醬料一次全公開!肉類、海鮮、蔬菜、甜點……統統都可以「包起來烤」!還有可以冷凍保存的常備紙包料理,93道食譜,讓你吃得開心又滿足!不需要使用特別的料理用具,也沒有特定的烹調順序,只需要把食材用烘焙紙或
定價:320 元, 優惠價:9 288
庫存:1
大廚在我家04大廚常備菜:4大工法X17種基本法X60道超下飯食譜!
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5.大廚在我家04大廚常備菜:4大工法X17種基本法X60道超下飯食譜!

作者:曾秀保(保師傅); 王瑞瑤  出版社:皇冠  出版日:2015/12/07 裝訂:平裝
4大工法 X 17種基本法 X 60道超下飯食譜 沒時間餐餐煮,卻又不想一直外食或吃剩菜?看名廚保師傅出手拯救忙碌的煮婦煮夫,讓常備菜升級國宴水準,打開冰箱,立即美味開飯! 【肉蛋海鮮類】山東燒雞、寧式乾煸牛肉絲、豆豉炒肉粒、紹子韭花皮蛋、紅油拌花枝…… 【瓜果蔬菜類】鹹蛋煸苦瓜、香干筍菇雪裡紅、咖哩肉末茄子、冷式乾煸四季豆、酒醋彩椒…… 【根莖筍類】媽媽味肉絲燜洋芋、油燜浙醋桂竹筍、辣香拌蓮藕、
定價:350 元, 優惠價:9 315
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超簡單!秒上手!世界第一美味甜點:榮獲「日本食譜大賞」甜點部門大賞!在家輕鬆做出50款超人氣甜點&麵包!
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6.超簡單!秒上手!世界第一美味甜點:榮獲「日本食譜大賞」甜點部門大賞!在家輕鬆做出50款超人氣甜點&麵包!

作者:藤原美樹  出版社:皇冠  出版日:2021/08/30 裝訂:平裝
榮獲2019年日本食譜大賞甜點部門大賞!70萬粉絲流口水敲碗:「教教我!」最受歡迎的家常料理研究家的終極點心食譜!歡迎光臨!我家就是甜點店!大排長龍的蛋糕店和麵包店多得數不清,但自己手做的點心才是最特別的!只要使用家裡現成的器具,看圖照著做,無論是烘焙新手還是苦手,都能馬上做出媲美名店販售的甜點!不,會比外面賣的還好吃!一試上手,絕對成功,快來享受居家烘焙的樂趣吧!網友敲碗好想學!網路票選大人氣甜
定價:320 元, 優惠價:9 288
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惡魔的餐桌:讓人吃一口就上癮的超美味料理116道
滿額折

7.惡魔的餐桌:讓人吃一口就上癮的超美味料理116道

作者:竜士  出版社:皇冠  出版日:2021/03/08 裝訂:平裝
榮獲2020年「日本食譜大賞」!YouTube頻道訂閱人數突破146萬!連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家,製作期長達1年、拚盡全力的決定版秘藏食譜!日本Amazon讀者超過★★★★讚不絕口!惡魔VS.天使,你選哪一道?「惡魔的料理」究竟是什麼樣的料理?就是「好吃到讓人受不了」的美味程度,有如惡魔般的存在。而且每一道料理都秉持「用最短時間做出最棒的味道」,不斷研究如何省略步驟、是否能夠不
定價:320 元, 優惠價:9 288
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大廚在我家
滿額折

8.大廚在我家

作者:曾秀保(保師傅); 示範; 王瑞瑤; 文‧攝影  出版社:皇冠  出版日:2013/01/28 裝訂:平裝
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開!在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充滿創意的做菜手法,不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞,連歷屆總統和企業名流也都是他的常客,並數度擔任國宴主廚。想學做菜?跟著保師傅準沒錯!●軟趴趴的雞肉如何變身「好吃到眼淚都要流下來」的白斬雞? ●三招「牛肉基本法」就能讓牛肉變得又滑又嫩?●沒有添加物又好吃的蝦仁,原來是
定價:350 元, 優惠價:9 315
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世界第一簡單!3分鐘懶人BOX麵包:4種基本材料+1個保鮮盒,不需要使用烤箱,微波3分鐘,就能做出鬆軟Q彈的美味麵包!
70折

9.世界第一簡單!3分鐘懶人BOX麵包:4種基本材料+1個保鮮盒,不需要使用烤箱,微波3分鐘,就能做出鬆軟Q彈的美味麵包!

作者:齋藤由郁里  出版社:皇冠  出版日:2021/03/29 裝訂:平裝
太神奇了!只要有微波爐, 就能做出鬆軟Q彈的美味麵包! 4種基本材料 只要3分鐘 免烤箱 一盒搞定 超乎想像的簡單!有如魔法般快速完成!輕鬆做不失敗! 只需要4種基本材料! 只需準備高筋麵粉、酵母粉、鹽和水,完全不使用砂糖和奶油,最適合注重健康和在意身材的人! 製作時間只要3分鐘! 只要將材料秤重、混拌,置於室溫下發酵,然後用微波爐加熱3分鐘就可完成,無論你是烘焙新手、苦手還是懶手,都能輕鬆做好!
挖寶專區-中文書
定價:320 元, 優惠價:7 224
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大廚在我家02大廚基本法:新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用!
滿額折

10.大廚在我家02大廚基本法:新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用!

作者:曾秀保(保師傅) 示範; 王瑞瑤 著  出版社:皇冠  出版日:2014/06/30 裝訂:平裝
新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,一本萬用! 保師傅:有學生告訴我,自從跟我學做菜,並且回家試做之後,她的先生天天都回家吃晚飯,甚至還問明天吃什麼?希望透過美食,找回更多的愛與關懷。 皇冠60週年紀念出版 料理一點都不難,練好基本法就能一通百通,用最普通、最常見、最便宜的食材也能做出好料理! ●手殘也能煎出超完美、零失敗、皮脆肉嫩又多汁的雞腿排?●如何蒸出外表滑如鏡、內裡
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
8分鐘變出3道菜!平底鍋の料理魔法:只要1個平底鍋+烘焙紙,大火蒸8分鐘,就能輕鬆做出176道美味又健康的料理!
滿額折

11.8分鐘變出3道菜!平底鍋の料理魔法:只要1個平底鍋+烘焙紙,大火蒸8分鐘,就能輕鬆做出176道美味又健康的料理!

作者:川崎利榮  出版社:皇冠  出版日:2021/12/13 裝訂:平裝
只要1個平底鍋+烘焙紙,大火蒸8分鐘,就能輕鬆做出176道美味又健康的料理!●不想清理一大堆烹調用具→只要1個平底鍋就OK!●一次做好幾道菜真辛苦→8分鐘就可以同時做出3道菜!●做法太繁複容易失手→不用調整火候,保證零失敗!●無法兼顧美味和營養→少鹽少油,還有豐富的蔬菜!●菜色千篇一律→中、西、日式任君選擇,輕鬆做出多種變化!製作超過5000個便當的日本料理達人川崎利榮,為不擅長做菜的新手和忙碌的上班族量身打造超簡單烹調法,讓大家每天都可以輕鬆做出好吃又健康的料理。只需要烘焙紙和平底鍋,把食材包起來,加水,用大火蒸8分鐘,就可以一次完成3道菜。而在加熱的8分鐘內,還可以同時進行其他家事,實在太方便了,請一起來體驗這有如魔法般神奇的料理方式吧!
定價:320 元, 優惠價:9 288
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大廚在我家03:大師級涼麵
滿額折

12.大廚在我家03:大師級涼麵

作者:曾秀保(保師傅); 王瑞瑤  出版社:皇冠  出版日:2015/07/06 裝訂:平裝
保師傅傳奇涼麵宴重現江湖! 15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,一次全公開! 涼麵只能跟麻醬和小黃瓜談戀愛?NO NO NO!看保師傅獨家發明跨界涼麵宴,紅黃白綠各色俱全,酸甜鹹辣各味齊發,單吃美味,混搭驚豔,天天都吃不膩! ●冬天吃麻辣鍋,夏天吃麻辣涼麵!體驗一口下肚、毛孔全開的暢快!●水果不是飯後專屬,做成醬汁清涼健康又消暑!●誰說涼麵沒營養?來口黑芝麻醬,香氣濃郁,溫醇順口,好吃又養生!
定價:280 元, 優惠價:9 252
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10分鐘OK!輕鬆做出暖心又暖胃の湯便當:榮獲「日本食譜大賞」!簡單方便+營養滿分+少油健康的60道終極美味湯品
79折

13.10分鐘OK!輕鬆做出暖心又暖胃の湯便當:榮獲「日本食譜大賞」!簡單方便+營養滿分+少油健康的60道終極美味湯品

作者:有賀薫  出版社:皇冠  出版日:2021/09/27 裝訂:平裝
榮獲2020年日本食譜大賞!? 簡單方便 ? 營養滿分 ? 少油健康 ? 美味幸福日本熱銷突破10萬本!各大電視台、廣播電台爭相報導!享受湯便當的美味,就是這麼簡單!不用料理基礎,無需精湛手藝,每個人都能夠馬上輕鬆學會!只要一個燜燒罐,不必再花長時間費心熬煮,鮮美湯便當即刻上桌!為懶人族量身打造,就是這麼方便!早上10分鐘準備,中午就能夠熱騰騰享用,肉類、海鮮、蔬菜一應俱全,日式、西式口味一次網羅,可以按照喜好自由搭配,從此告別午餐「選擇困難症」!少油少鹽營養均衡,就是這麼健康!搭配四季食材特性,嚴選最新鮮的當令食材,讓你跟不健康的外食生活說掰掰。無論是清爽的春夏湯品,還是滋補的秋冬湯品,365天幸福不間斷!
世界衛生日書展
定價:320 元, 優惠價:79 252
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想瘦就吃燕麥片飯:不捱餓、不運動、不復胖,2年狂瘦40公斤!
79折

14.想瘦就吃燕麥片飯:不捱餓、不運動、不復胖,2年狂瘦40公斤!

作者:COLEZO  出版社:皇冠  出版日:2022/04/26 裝訂:平裝
超神奇的燕麥片飯瘦身法!獨家首創,日本引爆話題,暢銷突破15萬本!日本亞馬遜網路書店「保健食品‧食物療法」部門 第1名!「美容‧減肥」部門 第1名!COLEZO曾以激烈手段進行瘦身,卻反覆復胖。直到他開始吃「燕麥片飯」,神奇的事發生了!他從105公斤瘦到65公斤,而且四年都沒有復胖!燕麥片飯的做法超級簡單,將30g的燕麥片加入50ml的水,微波加熱1分鐘就能完成!只要將三餐的主食換成燕麥片飯,就能輕鬆控制醣類攝取量,同時獲得充足的膳食纖維,不必辛苦運動也能瘦!在這本書中,COLEZO將與大家分享超過70道燕麥片飯料理,飯糰、燉飯、蛋包飯、炒飯,從日式、西式到中式、韓式料理, 讓你零罪惡感地吃遍美食,健康瘦身!
世界衛生日書展
定價:320 元, 優惠價:79 252
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幸福的花束
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15.幸福的花束

作者:中原淳一  出版社:青空  出版日:2022/08/29 裝訂:平裝
★日本美學宗師中原淳一插畫與散文精選集,華文世界首度出版。★日本獨家授權全新設計編修,世界唯一珍藏版★全彩印刷 將中原淳一的圖像精緻而生動的保存下來百年一遇的天才藝術家中原淳一八十年來持續影響日本女性的美學觀與生活觀經典圖文集首度登陸華文世界▍最雋永:永不退流行的服飾穿搭風格。▍最幸福:為跨世代日本人帶來美麗與愉悅的生活。為自己與他人播下幸福的種子,假以時日,美麗的花朵便會處處綻放。幸福的種子是什麼?是讓自己的內外都變得更美好的努力與心意。是時時為他人著想的體貼。是把自己份內的事做到盡善盡美的熱忱。是懂得聆聽,也懂得說話的藝術。是照顧好自己,也照顧好自己所愛的人。是無論何時都以美好的姿態現身,讓身旁的人如沐春風,展現笑顏。是在任何事物中都能感受到幸福的能力。如果世上沒有了隨風搖曳的「花」,那麼人心也許會更為荒蕪。如果世上沒有了「顏色」,那麼人們也許連人生觀都會不同。如果世上沒有了「信賴」,那麼我們連一天都不能心安。如果世上沒有了「體貼」,那麼我們會孤單得無法生活。如果世上的「小鳥」不再歌唱,人們也許連微笑都不能知曉。如果世上沒有了「音樂」,那麼我們就沒有了逃離這險惡現實的時間吧。如果世上沒有了「詩」,那麼人們連美麗的語言都還不知曉就得離世。如果世上沒有了「愛人的心」,那麼無論是誰都會感到孤獨。──中原淳一
定價:480 元, 優惠價:9 432
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神田魂:日本料理精髓的思考
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16.神田魂:日本料理精髓的思考

作者:神田裕行  出版社:青空  出版日:2023/11/08 裝訂:平裝
1.連續十六年獲得米其林三星榮耀的日本料理主廚,深入淺出地為你特別獻上他跨足世界、花費多年終能體會的日本料理哲學與思考!2.同時具備經營者和創作者氣質,從兼具理性與感性的觀點、科學與文化的不同面向剖析日本料理的傳統與現在!3.全書共分十一章節,在專業料理人角度介紹日本料理從前菜到甜點的知識之外,也毫不藏私地揭露了許多三星級「今天就可以回家嘗試的烹飪或挑選食材小秘訣」!4.本書不僅是單純日本飲食樣貌的紀錄,也是富含對於日本文化之哲學思考的珍貴一冊。賞味、知味、細細品味才能明白的真味,盡在其中!連續16年獲得米其林三星榮耀世界摘星饕客無人不知的日本料理主廚.神田裕行親自為您剖析日本料理的傳統與現在二○一六年年底,米其林在東京出版了第10本的《東京米其林指南》。在這10年來,連續10年獲得米其林三星榮耀的餐廳只有四家――與摘星名廚的「Joel Robuchon」、壽司之神的「數寄橋屋次郎本店」並列,也是其中唯一的日本料理店即為「かんだ(神田)」!多次受邀來台客座的神田主廚,在本書裡以兼具理性和感性的觀點,在科學.文化.歷史等不同面向之間切換,從對於前菜、生魚片、湯到主菜與甜點的解析,將日常可應用的選擇食材訣竅,乃至專業職人花費多年掌握的調理科學秘密,精髓思考絕無保留,毫不藏私,全部呈獻給您。日本料理千變萬化,卻又獨一無二。真味只是淡──優質的簡單,就是極致奢華!【料理精髓的思考】.做出美味茶碗蒸的訣竅在哪裡?.好喝的日式高湯究竟要怎麼取?.花枝為何要切細?.烤到焦香和烤到燒焦的分歧點在何處?.調味為什麼要先加糖再加鹽?【品味精髓的思考】.人會感到「美味」是有法則的? .要怎樣感受真正的味道? .傳統日本料理為什麼沒有甜點?.「美食要在當地吃」究竟是真理還是迷思?.憑什麼說「走在時代最前端的料理在日本」?【待客精髓的思考】.「神田」的座位數為何只有十八個? .座位數這麼少,為何一天還只做一餐生意?.為什麼要站在吧台而不去廚房做菜?.來自不同國家的客人同在吧台前該怎麼辦?.三星級餐廳每天是怎麼準備招待來客的?【頂級推薦】「最厲害的美食,源自對基本的堅持。」──西華飯店董事長 劉文治「這是日本料理界領導者神田裕行大師匯集其技術及堅持於其中的書籍。大師將全神貫注至料理的精神,身為一個料理人深感值得敬佩。」──鼎泰豐董事長 楊紀華「危險勿近!翻開就肚子咕咕叫,真討厭啦(笑)」──歌
定價:420 元, 優惠價:9 378
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西洋節慶好好玩:輕鬆上手的派對指南
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17.西洋節慶好好玩:輕鬆上手的派對指南

作者:郭芷婷 作; 攝影; Tomoko Maruyama 繪  出版社:華成圖書  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
本書簡介不管國籍疆界、不分文化人種,就讓我們以節慶之名,辦一場歡樂派對!一起傳遞情感、創造回憶! 跟著加拿大人妻一同深度感受歐美家庭的年度四大節慶:聖誕節、復活節、萬聖節、感恩節。本書不僅詳細介紹節慶的故事淵源、道地的文化習俗;更由歐美朋友親自分享童年經驗,帶您踏入跨文化的門扉。此外,教您開心體驗節慶非玩不可的經典遊戲、應景的手作布置,還分享了46道歐美家庭相傳的節慶及四季派對料理,依照食譜,就能
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
阿浪師五星級點心教室:14種萬用食材,60道天天都想吃的中式養生甜點
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18.阿浪師五星級點心教室:14種萬用食材,60道天天都想吃的中式養生甜點

作者:王瑞瑤; 洪滄浪(阿浪師)  出版社:皇冠  出版日:2014/12/08 裝訂:平裝
熬了紅豆湯,便能變化出紅豆糕、銅鑼燒、芝麻球、豆沙包……利用一顆蛋,就可以做出蛋塔、雙皮奶、慕斯、鳯梨冰淇淋……煮了西米,除了蜜瓜西米露,還可以變成西米布丁、西米果…… 很多人為做點心買了材料,卻發現一次用不完,結果一放就忘了「它」的存在,實在很可惜又浪費。接待過國內外政商名流、影視明星不計其數,點心手藝讓美國前總統老布希和英國前首相柴契爾夫人都讚不絕口的阿浪師,這次就要首度公開他的壓箱絕活,教你
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
萌斷面:引爆IG熱門話題!2016年日本討論度No.1的食譜書!
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19.萌斷面:引爆IG熱門話題!2016年日本討論度No.1的食譜書!

作者:藥袋絹子; pekopokovvv  出版社:皇冠  出版日:2017/04/10 裝訂:平裝
引爆IG熱門話題! 2016年日本討論度No.1的食譜書! ★收錄「調皮三明治」、超可愛甜點等35道美味輕食譜+逾100張超萌斷面Show!★ 太犯規了!這也未免太可愛了吧?!! 食物的斷面會讓人覺得好萌、好可愛?日本網紅名人Peko有一次在做貝果時,突然覺得貝果的切斷面實在有夠惹人憐愛,於是脫口說出:超萌的~!「萌斷面」一詞從此誕生,也在Instagram上引起發燒話題。 「萌斷面」沒有什麼規
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
淬鍊:世界冠軍吳則霖的咖啡人生

20.淬鍊:世界冠軍吳則霖的咖啡人生

作者:吳則霖; 盧嘉琦  出版社:皇冠  出版日:2017/09/04 裝訂:平裝
他用8年的時間, 煮出一杯感動全世界的咖啡! 獨家收錄吳則霖的「冠軍筆記」,完整技巧分享,教你不只喝咖啡,更要懂咖啡! 跟別人比是徒然的, 我沒有贏過任何人, 只有努力贏過我自己。 2016年,吳則霖完成「台灣咖啡冠軍選拔賽」空前的三連霸,並且代表台灣,一舉贏得「世界咖啡大師賽」冠軍,站在全世界的屋頂上! 但在輝煌的成績背後,卻沒有多少人知道,吳則霖的咖啡人生並非一步登天。雖然念的是電機系,大學
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