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$200~$399 (2)

出版日期


2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


曾秀保(保師傅) 示範;王瑞瑤 著 (1)
曾秀保(保師傅)/示範、王瑞瑤/文‧攝影 (1)

出版社/品牌


皇冠 (2)

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大廚在我家
滿額折

1.大廚在我家

作者:曾秀保(保師傅); 示範; 王瑞瑤; 文‧攝影  出版社:皇冠  出版日:2013/01/28 裝訂:平裝
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開!在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充滿創意的做菜手法,不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞,連歷屆總統和企業名流也都是他的常客,並數度擔任國宴主廚。想學做菜?跟著保師傅準沒錯!●軟趴趴的雞肉如何變身「好吃到眼淚都要流下來」的白斬雞? ●三招「牛肉基本法」就能讓牛肉變得又滑又嫩?●沒有添加物又好吃的蝦仁,原來是
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
大廚在我家02大廚基本法:新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用!
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2.大廚在我家02大廚基本法:新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用!

作者:曾秀保(保師傅) 示範; 王瑞瑤 著  出版社:皇冠  出版日:2014/06/30 裝訂:平裝
新手看訣竅,老手看門道,國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,一本萬用! 保師傅:有學生告訴我,自從跟我學做菜,並且回家試做之後,她的先生天天都回家吃晚飯,甚至還問明天吃什麼?希望透過美食,找回更多的愛與關懷。 皇冠60週年紀念出版 料理一點都不難,練好基本法就能一通百通,用最普通、最常見、最便宜的食材也能做出好料理! ●手殘也能煎出超完美、零失敗、皮脆肉嫩又多汁的雞腿排?●如何蒸出外表滑如鏡、內裡
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3

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