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平裝 (2)

作者


洪滄浪 (1)
王瑞瑤、洪滄浪(阿浪師) (1)

出版社/品牌


庫克書屋 (1)
皇冠 (1)

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圖解飲茶必點港式點心:詳細100%、美味100%、成功100%

1.圖解飲茶必點港式點心:詳細100%、美味100%、成功100%

作者:洪滄浪  出版社:庫克書屋  出版日:2012/10/19 裝訂:平裝
嚴選茶樓數十款人氣招牌點心,口味豐富、造型多變、甜鹹兼具,照著大飯店主廚的撇步親手做,在家重現百分百吃巧又吃飽的美味。是港式點心也是飲茶點心。除了大家熟知的中式點心和西式點心外,其實飲茶樓的點心也是點心的一種。港式點心的作法不僅融合了中點和西點的作法,在口味上也是鹹甜不拘,再搭配上不同的中國茶,從早茶喝到晚茶,不論是想飽足一餐或是閒聊天佐點心飲料,茶樓時時刻刻都是人聲鼎沸。本書精選了5
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阿浪師五星級點心教室:14種萬用食材,60道天天都想吃的中式養生甜點
滿額折

2.阿浪師五星級點心教室:14種萬用食材,60道天天都想吃的中式養生甜點

作者:王瑞瑤; 洪滄浪(阿浪師)  出版社:皇冠  出版日:2014/12/08 裝訂:平裝
熬了紅豆湯,便能變化出紅豆糕、銅鑼燒、芝麻球、豆沙包……利用一顆蛋,就可以做出蛋塔、雙皮奶、慕斯、鳯梨冰淇淋……煮了西米,除了蜜瓜西米露,還可以變成西米布丁、西米果…… 很多人為做點心買了材料,卻發現一次用不完,結果一放就忘了「它」的存在,實在很可惜又浪費。接待過國內外政商名流、影視明星不計其數,點心手藝讓美國前總統老布希和英國前首相柴契爾夫人都讚不絕口的阿浪師,這次就要首度公開他的壓箱絕活,教你
定價:320 元, 優惠價:9 288
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