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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （4）
商品狀況
可訂購商品 （4）
庫存狀況
有庫存 （1）
無庫存 （3）
商品定價
$400~$599 （4）
出版日期
2022~2023 （4）
裝訂方式
平裝 （4）
作者
伊永文 （4）
出版社/品牌
中國工人出版社 （4）

三民網路書店 / 搜尋結果

共4筆商品，1/1頁
明清飲食：御膳‧宴飲‧日常食俗（簡體書）
79折
1.

明清飲食：御膳‧宴飲‧日常食俗（簡體書）

作者：伊永文  出版社：中國工人出版社  出版日：2023/05/01 裝訂：平裝
明清飲食史研究專家伊永文心血之作。 在小說、筆記、詩詞、曲藝等通俗文學樣式中發掘線索，與明清社會歷史文獻相互參證。 字裡行間，再現明清飲食歷史現場。 本卷聚焦皇家、貴族、官員、商賈乃至平民百姓的食禮食俗。以代表著天下飲食最高水準的禦膳為敘述起點，探討皇家貴族飲食背後的多重意義。無論是“烹天煮海，席列山珍”極近鋪排的貴族富商飲食，還是滲透了節令習俗、宗教信仰的日常飲食慣制，都是明清時期社會、經濟高度發展的體現。
簡體曬書節-單79五70
定價：468 元， 優惠價：79 369
庫存：2
明清飲食：廚師‧食販‧美食家（簡體書）
滿額折
2.

明清飲食：廚師‧食販‧美食家（簡體書）

作者：伊永文  出版社：中國工人出版社  出版日：2023/05/01 裝訂：平裝
明清飲食史研究專家伊永文心血之作。 在小說、筆記、詩詞、曲藝等通俗文學樣式中發掘線索，與明清社會歷史文獻相互參證。 字裡行間，再現明清飲食歷史現場。 本卷探討重點在明清時期的興旺的飲食行業，高度的城鎮化發展使廚師在文字記錄中有了高大明朗的形象，並成為烹飪技藝精細化和規範的代表。而美食家的出現，則將烹飪飲食成為審美的高度自覺的一門藝術。明清亦是中國飲食著作的黃金時代：養生、飲酒、食禮、食療……其時人對飲食與自身關係的認識與思考超越了此前任何一個時代。
定價：468 元， 優惠價：87 407
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
明清飲食：藝術食器‧庖廚智慧（簡體書）
滿額折
3.

明清飲食：藝術食器‧庖廚智慧（簡體書）

作者：伊永文  出版社：中國工人出版社  出版日：2023/05/01 裝訂：平裝
明清飲食史研究專家伊永文心血之作。 在小說、筆記、詩詞、曲藝等通俗文學樣式中發掘線索，與明清社會歷史文獻相互參證。 字裡行間，再現明清飲食歷史現場。 本卷重在談論“技”與“藝”，明清時期，飲食工具(食器與加工器械)及飲食製作(烹飪與食品製作)都在原有的基礎上愈益表現出更加繁複、精細的樣式與特徵。這意味著當時人們對“飲食”二字在“技術”與“審美”上有了更為深入的實踐與理解。當然附加在器物上的規制與秩序，也是我們窺見當時社會的一個有趣的窗口。
定價：468 元， 優惠價：87 407
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
明清飲食：從食自然到知風味（簡體書）
滿額折
4.

明清飲食：從食自然到知風味（簡體書）

作者：伊永文  出版社：中國工人出版社  出版日：2023/05/01 裝訂：平裝
明清飲食史研究專家伊永文心血之作。 在小說、筆記、詩詞、曲藝等通俗文學樣式中發掘線索，與明清社會歷史文獻相互參證。 字裡行間，再現明清飲食歷史現場。 本卷從食物本身出發，歷數明清時期主食、副食、經濟作物的種植、畜養、傳播及推廣。照見食物本身如何與人口增長、經濟體量擴大產生互動；如何在食物保障和優化的過程中參與到全球經濟活動並成為重要一環。幾百年前發生在人們餐桌上、唇齒間偏好的變化也是社會格局悄然變化的一個重要推手。
定價：468 元， 優惠價：87 407
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