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36筆商品,1/2頁
跟著無國界醫師走進世界廚房:從蒙古到非洲、義大利到台灣,17國的舌尖美味,世界友誼,愛的醫行路
滿額折

1.跟著無國界醫師走進世界廚房:從蒙古到非洲、義大利到台灣,17國的舌尖美味,世界友誼,愛的醫行路

作者:賴向榮-著; 林亭吟-繪  出版社:木果文創有限公司  出版日:2018/10/03 裝訂:平裝
煮飯的人,想讓吃飯的人快樂醫療的人,想讓病痛的人好轉兩種角色,都有愛,都很精采!世界有無數個大廚房,總能給予他十足的犒賞滿足四方學藝、煮食的熱情 回台辦起一場場餐會,以「食」讓家人朋友快樂 &nbs
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:3
蔬食也可以很浪漫:愛、料理與傳承,22道新加坡日法精緻料理+10道澳洲營養美味蔬食
滿額折

2.蔬食也可以很浪漫:愛、料理與傳承,22道新加坡日法精緻料理+10道澳洲營養美味蔬食

作者:黃獻祥; 黃彥焜; 黃玉欣  出版社:木果文創有限公司  出版日:2021/10/14 裝訂:精裝
新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 & 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜 蔬食,就是應該這麼好吃! ★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開 無肉飲食,蔚為時尚 一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」,希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant,不談健康(少油少鹽)、宗教、環保、vegan,料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺,深受各國大使與商務名流老饕的喜愛,更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意,希望人們發現食物原本的甘甜,竟是如此美好,能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 更直接來說,為了達到推廣蔬食的效果,他們都希望客群是吃肉的,觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食,可以單純只是想換個口味而已。 移民他鄉,端出一道道在地美味 用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食,是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉,各在澳洲與新加坡的姊弟倆,卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳,成功在當地闖出口碑;2014年Joie Restaurant創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄,「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 是什麼原因,當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食?父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物,卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳,轉做蔬食,其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響? 不單只是一本食譜書 可以說,這不單只是一本食譜書,父親輩如何白手起家的奮鬥故事,將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代,而年輕人又如何汲取經驗,從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創,在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……,包括:為了給客人最好的,Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳,向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程;不需要把食材變得多麼不一樣,才叫創意,V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛,光從蔬菜原本五顏六
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
聞香識味
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3.聞香識味

作者:李夏  出版社:木果文創有限公司  出版日:2021/01/06 裝訂:平裝
細碎生活、洪流大千,看他如何小河倒映 潺潺世象,總想要說出個一二 聞香而去,有滋有味的食物讓人流連 世態風土與人文掌故也隨之蜿蜒心眼底 一篇篇,都是一個「讀書人」對於未來美好生活的寄託 聞香,下馬!在雲南 這裡的腸旺麵加了綠豆芽,柔和的麵條便有了青脆,口感很好;光吃那豌豆粉就可細細品豆香,油炸還可以下酒;新鮮蠶豆連皮煮過,四月間用香椿來炒,味道很妙。昆明後花園的「羊肉湯鍋」,羊肉先煮好撈起切碎,撒
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:3
攏吼蕊啦!我那荒謬又精彩的料理與人生:移住法國X考證照X找工作X自媒體,一場旅外學廚大冒險
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4.攏吼蕊啦!我那荒謬又精彩的料理與人生:移住法國X考證照X找工作X自媒體,一場旅外學廚大冒險

作者:阿辰師(周胤辰)  出版社:麥浩斯出版  出版日:2023/06/06 裝訂:平裝
Youtube五十萬訂閱、數支影片突破百萬觀看,動不動搭訕路人、跑到陌生人家做菜,將控肉飯、炒三杯雞等臺灣味帶進法國餐廳,堪稱「里昂的亞洲大使」,「攏吼蕊啦!」不只是句口頭禪,更是人生酸甜苦辣的縮影,阿辰師荒唐離奇、令人大開眼界的人生經歷,通通都在這裡! 法文硬聊學習術法文愈艱深難懂,愈要放寬心胸去學,從宿舍、球場、甚至路上,都是阿辰師的法文練習場。 地獄般的謀職困境拿到證照後可不是一帆風順,各種曲折離奇的餐廳實習、工作遭遇,為了適應環境所付出的努力,都會讓人再次充滿勇氣,繼續前行。 無所畏懼的轉型之路賣麵包和杏仁茶、早午餐店店長、私廚、創業當老闆、成為Youtuber,豐富的生活歷練告訴你,沒有什麼不可能! 從對未來的迷茫,到找尋自己的一片天,本書收錄阿辰師隻身一人到里昂學語言、法式料理,經歷創業、經營Youtube頻道直到今日,超過十年的精彩故事,希望能夠帶給你不同的啟發。誠摯推薦 (順序按首字筆畫排列) Chris—料理Youtuber克里斯餐桌Liz高琹雯—Taster 美食加 創辦人Lulu姐—18度C巧克力工房 共同創辦人Psyman塞門—YoutuberRaven—Les Tables par Réel 主廚安東尼—「安東尼廚房」站長/旅法法式料理主廚克里斯丁—「Tings Bistro克里斯丁」Youtube創作者吳羽傑—富錦樹集團創辦人吳珮涵—特一品牌顧問/日紳品牌行銷 執行長阿強—「八十八顆芭樂籽」樂團主唱/「 野球乾一杯」主持人徐大叔&傑糯米─料理Youtuber楊奭凡—DESIGNHOUSE浩氏設計主理人
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:3
台灣精釀啤酒誌:20間台灣在地酒廠×93款Made in Taiwan手工精釀啤酒
滿額折

5.台灣精釀啤酒誌:20間台灣在地酒廠×93款Made in Taiwan手工精釀啤酒

作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
史無前例!台灣精釀啤酒專書第一本!寶島限定!全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合!◆ 全方位解說台灣精釀啤酒大小事,一本滿足◆ 20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師,全數到齊◆ 93款MIT手工精釀啤酒完整品評介紹,一網打盡◆ 隨附全台精釀啤酒暢飲地圖,地毯式收錄近百間推薦店家橫掃全球的精釀啤酒風潮持續發燒,寶島專屬的台灣精釀啤酒同樣百花初放!加入屏東可可豆的「小寒」啤酒、帶有清爽柑橘果香的「龍洞窖藏」、
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
台茶百味:38位跨世代的茶人哲學X155種台灣特色茶品
滿額折

6.台茶百味:38位跨世代的茶人哲學X155種台灣特色茶品

作者:LaVie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/04/18 裝訂:平裝
▍一杯好茶,能喝出台灣豐饒的風土人情還有茶農、製茶人、茶席主人深寄於茶湯中的想望,新世代的台灣茶人承襲了既有的美好傳統同時發展出自己的風格和態度,讓台茶深入街頭巷尾的日常生活,更走入國際,收服了全世界最挑剔的味蕾。跟著38位台灣茶人,不只學茶知識、品茗人生透過本書,你能找出自己想要的喝茶方式和喜愛的味道用茶,相伴一生,帶來日日的美好。▍ ◎38位跨世代茶人,38種品茗哲學,「日日好茶」的
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
杜蒙‧閱途:尋味內蒙古(簡體書)
滿額折

7.杜蒙‧閱途:尋味內蒙古(簡體書)

作者:張曼靈  出版社:北京出版社  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
尋味中國:廣東.香港(簡體書)
滿額折

8.尋味中國:廣東.香港(簡體書)

作者:董仁威  出版社:人民郵電出版社  出版日:2013/06/04 裝訂:平裝
無論是吃貨還是老饕,都能手持《尋味中國:廣東.香港》,尋味中國。《尋味中國:廣東.香港》不僅介紹了粵菜的精巧製作手法與烹調手法,還講述了美食背後的動人故事,更推薦了粵港兩地價格不貴卻味道不俗的小吃。書後附贈詳細美食地圖,跟隨地圖可以找到私房小館和經典食府,令尋味之旅不再困難。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
杭州小食記(簡體書)
滿額折

9.杭州小食記(簡體書)

作者:高國飛  出版社:浙江攝影出版社  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
杭州名點小吃是“杭幫菜”的重要組成部分,花式品種繁多,深受杭城百姓和各地食客青睞,就連外國友人也是對其讚不絕口。可謂是杭城餐飲中“接地氣”的一類。《杭州小食記 尋味江南》對杭州名點、小吃的歷史淵源、文化背景、精品特色、製作工藝等都做了深入的梳理和發掘,用散文的筆調和圖文並茂的形式將它們展現在讀者面前。同時,《杭州小食記 尋味江南》的出版對充實、拓展杭州餐飲文化內涵,豐富杭菜、杭點品類,推進杭州休閒
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
尋味歷史:食在明朝(簡體書)
滿額折

10.尋味歷史:食在明朝(簡體書)

作者:種夢卓  出版社:萬卷出版公司  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
尋味歷史:食在宋朝(簡體書)
滿額折

11.尋味歷史:食在宋朝(簡體書)

作者:孫鳴晨  出版社:萬卷出版公司  出版日:2021/02/01 裝訂:平裝
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
尋味歷史:食在清朝(簡體書)
滿額折

12.尋味歷史:食在清朝(簡體書)

作者:文美容  出版社:萬卷出版公司  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
尋味歷史:食在唐朝(簡體書)
滿額折

13.尋味歷史:食在唐朝(簡體書)

作者:王旭  出版社:萬卷出版公司  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
台茶小時代:30位特色茶人x150種新茶美學生活
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14.台茶小時代:30位特色茶人x150種新茶美學生活

作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/06/26 裝訂:平裝
喝茶,不只是能解渴,也能喝出態度、喝出品質,喝出生活的美好連結,喝出自己想要的「小時代」。 跟著30位茶人,泡出30種人生哲學,品茗由4種常見的台灣發酵茶,所精心揉製出的150種茶品,玩賞特色茶器,讚嘆各種融合傳統與現代的藝術作品打聽茶人喝茶習慣,用馬克杯、吃飯的碗、甚至咖啡的濾壺都可以泡茶,並在與茶人共存的茶裡空間中,享受職人精神與文化精髓的茶韻美感。 有別於坊間談茶的作者專門書,在這本書中,你
定價:399 元, 優惠價:9 359
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
巴黎美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的100個美味店家

15.巴黎美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的100個美味店家

作者:艾倫•杜卡斯  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/11/10 裝訂:精裝
'「巴黎並非昨日才誕生!它是個用偉大料理傳統與歷史結合的首都,千變萬化,在這漫無目的地閒逛、尋寶和用餐會是何等的幸福!」──Alain Ducasse法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的巴黎美食城市導覽指南,擁有全球最多顆米其林星星的味蕾,私房精選出巴黎100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、冰淇淋店、咖啡原料專賣店、外帶食品雜貨店、糖果店、巧克力專賣店、豬肉食品
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紐約美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的99個美味店家

16.紐約美食指南:法國廚神艾倫•杜卡斯的99個美味店家

作者:艾倫.杜卡斯  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/11/10 裝訂:精裝
'「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市,每一次的尋訪都像第一次遇見,帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」──Alain Ducasse由擁有全世界最多星星的味蕾精選,美味指數破表,讓你讚不絕口!法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的紐約美食城市導覽指南,私房精選出紐約100家美味所在。從咖啡館、麵包店餐廳、甜點店、酒吧、餐廳、超市、冰淇淋店、高級食品雜貨店、巧克力專賣店、圖書館、肉
絕版無法訂購
港澳味蕾300:饕客嚴選╳港仔私藏祕店,史上耐用度最強港澳美食寶典
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17.港澳味蕾300:饕客嚴選╳港仔私藏祕店,史上耐用度最強港澳美食寶典

作者:La Vie編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2015/11/26 裝訂:平裝
終極版港澳美食指南饕客嚴選300間美味餐廳 x 港仔推薦必吃600道以上美食各類料理一次蒐齊,史上耐用度最強港澳美食寶典! ★完整網羅300家港澳人氣餐廳與隱藏版食肆★從頂級私家食府到B級美食,豐儉由人,搭配度最高★在地團隊長達一年地毯式尋訪,美食天堂保證最全面介紹 ◎食不厭精、膾不厭細的正宗港味香港人對食物是出了名的講究,最道地的人氣大排檔、絕對經典的推車飲茶、晚飯後永遠大排長龍的港式糖水店、顧
定價:499 元, 優惠價:9 449
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
百年老店:廣州老食肆與老食語(簡體書)
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18.百年老店:廣州老食肆與老食語(簡體書)

作者:龔伯洪  出版社:廣東科技出版社  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
《百年老店》分為八章,述及古代名食與名店、晚清名店、清末民初茶樓群、民初四大酒家、民國另類老食肆、民國名店奇招、“食在廣州”的中堅老店及當代成名的老店。作者從食物、民情民性到城市的歷史,勾勒了廣州食壇兩千多年的漸進式崛起。 漢代南越王的宮廷燒烤,唐代的廣府美食,明清文人的風雅飲宴,清代漱珠橋畔吃生猛海鮮的潮流往事,滿漢全席在廣州的興衰,陳塘風月時代的“開筵坐花,飛觴醉月”,穿梭于珠江河道的紫洞艇高
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
產業組織的變遷:武漢五大產業實證研究(簡體書)
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19.產業組織的變遷:武漢五大產業實證研究(簡體書)

作者:姚蓮芳; 李立華  出版社:武漢出版社  出版日:2014/07/01 裝訂:平裝
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
幸福時光站05:新世界大戲院+月美理髮廳
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20.幸福時光站05:新世界大戲院+月美理髮廳

出版社:長榮國際  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
台灣有個時光機,基地就在六○年代,紙要搭乘時光機,六座站名、十二種幸福回憶,一次巡禮,盡收眼底。 和我們一起穿梭時空,回到六○年代,從柑仔店、洋服行、戲院、理髮廳、照相館等 12 種懷舊場景,尋找台灣原汁原味ㄟ厝味! 產品特色:裁形設計-所有物件皆已裁形,組合時無需再動用剪力,簡便、安全。 結構堅固-每個模型都有簡易內部結構的設計,增加組合樂趣,加強屋舍堅固性。 簡單操作-此模型組合簡單,操作
定價:280 元, 優惠價:95 266
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