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38筆商品,1/2頁
金牌超口感法式長棍麵包:烤出皮薄濕潤的手揉極致美味
滿額折

1.金牌超口感法式長棍麵包:烤出皮薄濕潤的手揉極致美味

作者:艾力克‧徐  出版社:和平  出版日:2020/05/01 裝訂:平裝
免攪拌機/冰箱發酵/輕鬆整形/質感烘焙外皮酥脆、內芯濕潤有咬勁,咀嚼時,口中散發麥香與回甘滋味,讓在家你烤出「極簡美味」麵包!外表酥脆、內部柔軟濕潤的法式長棍麵包,單吃或搭配料理、當作早餐或下午茶點心都非常適合。本書以法式長棍麵包為主角,以3種基底麵團延伸多款口味,包括麵粉選用、麵團發酵、蛋液配方等等,不但詳盡解說步驟,圖片、重點提示更是一目了然。從經典傳統法國金棍 Baguette Tradit
定價:380 元, 優惠價:9 342
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Bonjour!初心者的手溫歐包
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2.Bonjour!初心者的手溫歐包

作者:艾力克‧徐  出版社:出色文化  出版日:2021/12/06 裝訂:平裝
Sans pain ni vin, l’amour n’est rien.沒有麵包、沒有酒,愛情根本什麼都不是。 一位16歲年輕人,懵懵懂懂來到法國,一待就待了十六年,從巴黎到了普羅旺斯,麵包成了他生命中最重要的東西。這位年輕人是「艾力克‧徐」,人們以為他在法國的生活浪漫有情調,但這些浪漫都是他咬牙苦撐積澱而成。看艾力克做麵包似乎很隨興、輕鬆,但每一份手勁都是他多年來的累積。 艾力克的法式烘焙,沒有精緻的裝飾、沒有華麗的外表,有的只是真材實料和用心,在家自己做麵包不見得便宜又大碗,但安心、健康是必然的。回到台灣之後艾力克對某些麵包不是使用天然的材料,卻深受喜愛這點很驚訝,許多人對於奶油、麥香味已經養成錯誤的認識,而口感一旦被培養起來,就很難再改變。所以回故鄉的他,最想要做的事,就是告訴人們最好的法國麵包只需要好的麵粉、酵母、水和鹽就可以做出來,這樣的麵包是可以當成白飯天天吃,因為裏頭有著最自然的麥香味。 ★Point 1法國長棍,好的法棍就像白飯一樣日常 切開一個及格的長棍麵包,除了有均勻的、大小交錯的孔洞外,麵包芯還會呈現白色而微微透明、看起來有油亮的光澤,表示長棍在製作過程中,粉、水比例得當外,還發酵得很順利。 ★Point 2柔軟綿密的法國奶油麵包 加入頂級無鹽奶油的布里歐和維也納麵包,法國曾經因為課徵奶油稅,一度成為有錢人才吃得起的麵包!蓬鬆柔軟、口感濕潤且富含油脂,吃「軟」不吃硬的朋友的好選擇! ★Point 3艾力克專屬經典:Éricroissant 吃著可頌就像置身在法國街頭般,一口可頌、配一口咖啡,可頌是艾力克絕對無法放下的愛。無論是甜的、鹹的、原味的、包餡的,可頌的迷人都無法被抹滅,難怪法國人個個都是可頌控。 ★Point 4歐包夢幻吃法:百變三明治 如果一般的法國麵包還不夠滿足您的胃口,請準備好豐富的配料,艾力克教你歐包最夢幻的吃法,變身成最極致美味的三明治。
定價:480 元, 優惠價:9 432
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法式甜點:秒殺甜點課程不用搶,一次學會塔派、泡芙、千層蛋糕、常溫點心
滿額折

3.法式甜點:秒殺甜點課程不用搶,一次學會塔派、泡芙、千層蛋糕、常溫點心

作者:艾力克‧徐  出版社:出色文化  出版日:2021/07/15 裝訂:平裝
烤一盤法式優雅,讓午後來點甜法式甜點的魅力,不只是誘人外表,豐富的層次口感,細緻優雅的滋味,也讓人著迷。備好材料,跟著食譜製作,小細節也不遺漏,甜點麵包雙棲主廚艾力克‧徐悉心教學,拉近你和法式甜點零距離。層層堆疊#千層蛋糕免烤箱,一只平底鍋煎出美麗餅皮,層層疊出質感蛋糕。美拍寵兒#甜塔水果風、抹茶香、巧克力系,百變塔皮創造無限風味。快速擀折#千層派免擀折的快速千層派,讓千層派、國王派、蝴蝶酥、千層
定價:480 元, 優惠價:9 432
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開心吃麵包套書:手作常備麵包+手溫歐包(共二冊)
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4.開心吃麵包套書:手作常備麵包+手溫歐包(共二冊)

作者:史瑞暘; 胡俊明; 艾力克‧徐  出版社:出色文化  出版日:2022/12/08 裝訂:平裝
✦「冷凍常備麵團」隨烤即時✕方便省時!「冷凍常備麵團」指的是,在揉完麵團後,將麵團分成小份,並裝袋放進冷凍,等到要吃麵包前,再將麵團解凍,進行整型、包餡、發酵、烘烤等步驟後,就能得到香氣迷人又可口的新鮮麵包了!將過往長時間的麵包製作時間,分成兩個程序,不但可以解決麵包吃不完的窘境,也不怕每次總是花太多時間製作麵包而提不起興致。✦7款西式麵團✕4款中式麵團,變出42種美味麵包 除了最基本的軟麵包麵團、鄉村麵團、佛卡夏外,適合當下午茶的貝果、司康和丹麥麵包,也可以做起來放在冰箱!如果想換點中式口味,有饅頭口感的奶油麵團、有粿仔口感的Q皮麵團、酥到心坎裡的酥皮麵團,還有特別收錄山東傳統小吃的千絲餅,也不容錯過!★法國長棍,好的法棍就像白飯一樣日常切開一個及格的長棍麵包,除了有均勻的、大小交錯的孔洞外,麵包芯還會呈現白色而微微透明、看起來有油亮的光澤,表示長棍在製作過程中,粉、水比例得當外,還發酵得很順利。★柔軟綿密的法國奶油麵包入頂級無鹽奶油的布里歐和維也納麵包,法國曾經因為課徵奶油稅,一度成為有錢人才吃得起的麵包!蓬鬆柔軟、口感濕潤且富含油脂,吃「軟」不吃硬的朋友的好選擇!★艾力克專屬經典:Éricroissant吃著可頌就像置身在法國街頭般,一口可頌、配一口咖啡,可頌是艾力克絕對無法放下的愛。無論是甜的、鹹的、原味的、包餡的,可頌的迷人都無法被抹滅,難怪法國人個個都是可頌控。★歐包夢幻吃法:百變三明治如果一般的法國麵包還不夠滿足您的胃口,請準備好豐富的配料,艾力克教你歐包最夢幻的吃法,變身成最極致美味的三明治。
定價:960 元, 優惠價:9 864
庫存:1
醫護英文:醫療照護會話篇【含朗讀音檔QR Code】

5.醫護英文:醫療照護會話篇【含朗讀音檔QR Code】

本書作者群涵括醫護教授、專業醫師及護理師、外語專業教師共同編寫,內容包含:呼吸胸腔科、心血管科、胃腸科、肝膽科、內分泌科、感染科、腫瘤科、腎臟科、泌尿科、直肛科、神經科、一般外科、婦科、產科、小兒科、眼科、耳鼻喉科、一般牙科、精神醫學等19單元,內容實用豐富,章節編排完整。 全書以中英對照呈現,模擬臨床常見情境會話,輔以術語、字彙及例句,並補充相關的護理記錄範例、問診重點及疾病資訊,淺顯易懂而活潑,符合醫護教學與實務所需。 各章最後編有複習單元「小試身手」,題型包括選擇題、填充題及翻譯題,方便讀者練習使用。書末提供各章習題解答,方便自學的讀者。 第四版因應目前醫療現況,特新增COVID-19病人照護對話單元,希望有助於目前臨床照護現狀。此外,第四版將真人發音MP3朗讀音檔以雲端方式提供,讀者可掃描相關標題旁的QR Code立即聽誦,隨時應用,提升醫護職場英文會話技能。
定價:450 元, 優惠價:1 450
庫存:3
政府支持與企業創新(簡體書)
滿額折

6.政府支持與企業創新(簡體書)

作者:徐?  出版社:中國農業出版社  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
定價:300 元, 優惠價:87 261
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
2008中醫執業醫師資格考試歷年真題解析(簡體書)
滿額折

7.2008中醫執業醫師資格考試歷年真題解析(簡體書)

作者:徐 因  出版社:第四軍醫大學出版社  裝訂:平裝
本書囊括了2000年-2006年中醫助理醫師資格考試的全部考題,對這些考題提供了參考答案,對部分難度較大的考題進行了全面解析,并選登了部分2007年的考題。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
2009中醫執業醫師資格考試歷年真題解析(含光碟)(簡體書)
滿額折

8.2009中醫執業醫師資格考試歷年真題解析(含光碟)(簡體書)

作者:徐 因  出版社:第四軍醫大學出版社  裝訂:平裝
本書囊括了2000以來的中醫執業醫師資格考試試題,并提供了參考答案,對絕大部分考題進行了解析,為考生復習提供了很好的參考依據。反映了國家醫師資格考試的新方向。本書配1光盤。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
組織學與胚胎學實驗教程(簡體書)
滿額折

9.組織學與胚胎學實驗教程(簡體書)

作者:徐 靜  出版社:第四軍醫大學出版社  裝訂:平裝
本書共20個實驗項目,主要內容包括實驗課的目的要求、切片標本觀察及操作、示教切片與電鏡照片觀察、教學影片與模型的觀看、課堂實驗報告及思考題等。
定價:84 元, 優惠價:87 73
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
英漢漢英社會學辭彙手冊(簡體書)
滿額折

10.英漢漢英社會學辭彙手冊(簡體書)

作者:徐 江  出版社:上海外語教育出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
外教社英漢·漢英百科詞匯手冊系列按學科、專業和行業分冊編寫,涵蓋自然科學、技術、社會科學、人文科學、社會生活等80余個領域。各分冊收錄相關領域基本詞匯,并力求反映該領域最新發展。 本系列詞匯手冊可供相關人員學習專業英語、豐富專業知識和從事專業翻譯參考之用。
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
新疆綠洲農業可持續發展融資機制研究(簡體書)
滿額折

11.新疆綠洲農業可持續發展融資機制研究(簡體書)

作者:徐 敏  出版社:中國金融出版社  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝
本書以新疆1989—2011年財政支農投入資金和金融機構信貸支農資金基礎資料為依據,對財政支農資金和金融信貸資金對新疆綠洲農業可持續發展的長期均衡關係和拉動效應影響進行了分析和評價,研究分析了新疆綠洲農業可持續發展中的資金供求矛盾,總結了新疆綠洲農業融資機制中存在的主要問題,結合其他國家農業可持續發展融資經驗,就構建適合新疆綠洲農業發展特點的可持續發展融資機制提出了相應的對策與建議。
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
常見病小偏方自療一點通(簡體書)
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12.常見病小偏方自療一點通(簡體書)

作者:;   出版社:福建科學技術出版社  出版日:2014/03/01 裝訂:平裝
4類養身保健小偏方:延年益壽、健腦益智、保健調養、祛病強身……83個家庭常見疾病:感冒、貧血、高血壓、糖尿病、失眠、痛經……246種食材、中藥材:生薑、綠豆、葡萄、蔥白、人參、枸杞子……700餘個自療小偏方:山楂糖水飲、生薑糖水、菊花茶、百合湯……
定價:119 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
說英語231個句型就夠了:句型學習法突破口語極限(含MP3一張)(簡體書)
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13.說英語231個句型就夠了:句型學習法突破口語極限(含MP3一張)(簡體書)

作者:(韓)克裏斯‧徐  出版社:世界圖書(北京)出版公司  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
《說英語231個句型就夠了:句型學習法突破口語極限》內容簡介:“你翻開的這本《說英語231個句型就夠了》集中整合了最實用的231個口語句型,能讓你舉一反三,不,舉一反百地說出你在生活、工作中想要表達的各種英語句子,消除你長久以來只會說一兩句特定情境下的英語的尷尬。”
定價:192 元, 優惠價:87 167
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應用資訊物理系統(簡體書)
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14.應用資訊物理系統(簡體書)

《應用信息物理系統》主要對信息物理系統的架構、信息物理系統的安全和隱私、信息物理系統的應用和設計方法、信息物理系統的工具和組件等方面進行了研究,目的是讓讀者深刻理解國際設計與過程科學學會研究人員在信息物理系統領域進行的變革性的和跨學科研究,并提供信息物理系統領域的尖端方法和技術。同時,《應用信息物理系統》將為實際工作中信息物理系統所面臨的一些緊迫問題提供方法和解決方案。 《應用信息物理系統》主要
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
環遊世界(簡體書)
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15.環遊世界(簡體書)

作者:安吉拉.徐  出版社:中國福利會出版社  裝訂:平裝
《幼兒雙語影音書房》為幼兒英漢雙語啟蒙繪本,主要內容為簡短的英語對話和表達,適合低齡幼兒閱讀,或與教師、家長共讀,開展相應的幼兒英語教學活動,并在學習英語的過程中促進語言、社會、藝術、健康、科學等其他各領域的發展。且《環游世界/幼兒雙語影音書房》配有音頻和視頻,幼兒在閱讀紙《環游世界/幼兒雙語影音書房》的同時,還能通過App免費收聽和觀看。整個系列由易到難,共8冊。《環游世界/幼兒雙語影音書房
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
零攪拌的手溫歐包:紙袋裡的法式日常
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16.零攪拌的手溫歐包:紙袋裡的法式日常

作者:艾力克.徐  出版社:帕斯頓數位  出版日:2018/03/31 裝訂:平裝
Sans pain ni vin, l'amour n'est rien.沒有麵包、沒有酒,愛情根本什麼都不是。一位16歲年輕人,懵懵懂懂來到法國,一待就待了十六年,從巴黎到了普羅旺斯,麵包成了他生命中最重要的東西。這位年輕人是「艾力克‧徐」,人們以為他在法國的生活浪漫有情調,但這些浪漫都是他咬牙苦撐積澱而成。看艾力克做麵包似乎很隨興、輕鬆,但每一份手勁都是他多年來的累積。艾力克的法式烘焙,沒有精
定價:420 元, 優惠價:79 332
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
你所不知道的華人首富家族:500年財富王朝的秘密(珍藏版)(簡體書)
滿額折

17.你所不知道的華人首富家族:500年財富王朝的秘密(珍藏版)(簡體書)

作者:(美國)羅伯特‧徐  出版社:復旦大學出版社  出版日:2012/10/25 裝訂:平裝
本書是關于一個獨特的家族,可以說是這個神秘家族的財富”秘籍”,我要分享給大家的是這個極富傳奇性的百年家族對于財富和人生的大智慧。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
每天10分鐘:零基礎學英語句型(簡體書)
滿額折

18.每天10分鐘:零基礎學英語句型(簡體書)

作者:(韓)克里斯‧徐  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
本書全面整理了各類基礎句型及相關例句,以116個句型為基礎,拓展了285個相關句型,供學習者參考。為方便初學者理解,還配有詳細釋義和多個例句。例句中下劃線空白位置供學習者造句練習。除此之外,本書還收錄了大量對話,幫助學習者在現實生活中學以致用。全書共分為15個章節,內容豐富,趣味性強。各章節難度差異較小,完全可以按照個人興趣和喜好,自行安排順序進行學習。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
純手揉的法式歐包(簡體書)
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19.純手揉的法式歐包(簡體書)

作者:艾力克‧徐  出版社:福建科學技術出版社  出版日:2021/11/24 裝訂:平裝
定價:372 元, 優惠價:87 324
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
新托業詞匯超強串記4000(簡體書)
滿額折

20.新托業詞匯超強串記4000(簡體書)

作者:(韓)克里斯‧徐  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
新托業考試的聽力部分對詞匯的考查力度越來越大,掌握的詞匯量越多,在聽力考試大比拼中,越容易得高分。本書整理匯總了托業考試中高頻出現的詞匯,是一本應對托業考試的必備詞匯書。全書分為20個章節,匯總整理了364個關鍵單詞,每個關鍵單詞都有8-20個常用搭配,共約4000個頻考詞匯及詞組,讓大家串聯記憶,學得更多。單獨記憶詞匯及詞組效果可能不太好,因此配合書中大量例句,結合語境,學習效果會更佳。更有外教老師專業錄制的音頻,可以邊聽邊學準確的英語發音,提高英語聽力水平,增強新托業聽力考試能力。
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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