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商品定價


$200~$399 (4)
$800以上 (2)

出版日期


2020~2021 (1)
2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (4)
精裝 (1)

作者


(美)安德魯‧史密斯 (1)
(英)克萊爾‧F.史密斯、(英)安德魯‧迪利、(英)巴里‧S.米歇爾 (1)
(英)安德魯‧史密斯 (1)
(英國)馬克‧塔利、安德魯‧莫辛、亞歷山大‧麥考爾‧史密斯、皮科‧耶爾 (1)
安德魯.史密斯 (1)
蘿拉.魏斯、安德魯.史密斯、凱蘿.赫史托斯基 (1)

出版社/品牌


衛城 (2)
上海人民出版社 (1)
北京師範大學出版社 (1)
廣東科技出版社 (1)
新世界出版社 (1)

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6筆商品,1/1頁
漢堡:吃的全球史

1.漢堡:吃的全球史

作者:安德魯.史密斯  出版社:衛城  出版日:2012/07/11 裝訂:平裝
罪惡的美味,不管怎樣都要吃! 漢堡從工人填飽肚子的街頭食物,一躍成為速食革命的產業龍頭 ? 1920年代,美國的學校餐廳也供應漢堡,還稱讚這是「有益健康的好食物」。? 即使在經濟大蕭條的1935年,最早的連鎖漢堡店「白城堡」一年就賣出四千萬個漢堡。? 如同今日知名的神戶牛,十九世紀德國漢堡鄉間的牛隻也是昂貴的高檔肉品,流行的料理方式是將漢堡牛肉剁碎壓成肉餅。 十九世紀中期,大量德國難民湧入美
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月亮之塵:登月檔案揭秘(簡體書)
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2.月亮之塵:登月檔案揭秘(簡體書)

作者:(英)安德魯‧史密斯  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食物浪費的真相(簡體書)
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3.食物浪費的真相(簡體書)

作者:(美)安德魯‧史密斯  出版社:上海人民出版社  出版日:2022/01/01 裝訂:平裝
食物浪費並不是一個新現象,但隨著社會發展,食物浪費現象愈加嚴重,成為影響經濟發展與環境安全的重大問題。本書的討論基於一個簡單的問題:沒有人支持浪費食物,因為這樣做不符合任何人的自身利益,然而人們每天還是在不可控制地丟棄食物。那麼,食物究竟是為什麼以及如何被浪費的?提到食物浪費,多數人的印象是各種剩菜剩飯、超市丟掉的各種過期食品。本書打破了這種認識,從整個供應鏈的角度出發,研究食物浪費的成因,以及為解決食物浪費能夠。從農場、工廠、超市、餐廳,一直到普通人的餐桌,作者全面、系統地探討了食物浪費的每一個環節,以及其中暗含的利益糾葛與治理空間,並著重指出了可以採取什麼措施來解決這一問題,列舉了大量案
定價:270 元, 優惠價:87 235
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格式淺表解剖與超聲:臨床實踐的基礎(簡體書)
滿額折

4.格式淺表解剖與超聲:臨床實踐的基礎(簡體書)

作者:(英)克萊爾‧F.史密斯; (英)安德魯‧迪利; (英)巴里‧S.米歇爾  出版社:廣東科技出版社  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
本書稿是引進Elsevier的一本專業醫學圖書。格氏系列叢書廣受好評,本書是格氏學生解剖、格氏基礎解剖、格氏解剖圖譜、系統格氏解剖、格氏解剖起源系列的又一完美姐妹篇。它是國內外第一次將淺表解剖與超聲圖像進行融合解讀的醫學讀本。
定價:1128 元, 優惠價:87 981
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
心靈的故鄉(下)(簡體書)
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5.心靈的故鄉(下)(簡體書)

《100個心靈的故鄉》,將帶你到100個分散于這個星球之上,最令人震撼的地方做一次朝圣之旅。從史前布列塔尼的卡內克到爪哇島的佛教波羅浮屠寺,從大羊角、懷俄明巨大的藥之輪到北京的天壇,這些或是由大自然鬼斧神工打造,或是由我們的祖先創造的風景或建筑,神圣而靜謐。它們默默存在了幾千年乃至上萬年,其中有些不為人知,但卻撫慰了我們精神上無以言說的鄉愁。書中數百幅幅美輪美奐的圖片,向我們展示著時光不曾改變風景
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
吃史:美味全家餐(共三冊)

6.吃史:美味全家餐(共三冊)

作者:蘿拉.魏斯; 安德魯.史密斯; 凱蘿.赫史托斯基  出版社:衛城  出版日:2012/12/05 裝訂:平裝
罪惡的美味,不管怎樣都要吃! 冰淇淋最初是上流社會才吃得起的奢侈品,今日已演進為平凡大眾的感官享受? 十八世紀,一名義大利醫生在他的《雪酪》食譜當中宣稱冰淇淋具有諸多保健功能,例如肉桂口味可以舒緩各種疼痛,檸檬冰淇淋可以紓解胃痛,巧克力則能讓心情變好。? 二十世紀初,藥局是美國一般小鎮最重要的社交場所,因為裡面設有汽水機吧檯,販賣蘇打汽水跟冰淇淋。中世紀的阿拉伯人會喝一種叫雪泥(sherbet)
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