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《臺北之胃》可視為「臺北滋味」的諧音，它延續並擴大了上一本攝影集《臺北原味》的攝影風格和主題脈絡，有如《木偶奇遇記》的皮諾丘闖進「鯨魚的胃」，從影像的「味蕾」出發，帶我們進行一場深入臺北的腸腔與腹胃的視覺探險。[專文推薦]姜麗華――國立臺灣藝術大學通識教育中心專任教授呂筱渝――法國巴黎第八大學博士、藝術評論者葛尹風――國立中央大學法文系副教授陳斌華――臺灣永續原生內容有限公司負責人在迷失的時光中，深入臺北腑臟這是一趟唯有在深夜，方能踏上的旅程……在暗夜的城市裡迷走，腳下蜿蜒曲折，聽得見人群深沉且起伏的呼吸，感受得到他們呼出溫熱的氣息。夜晚、屠夫、市場。就是這腹胃，組合成令人著迷且難以解釋的煉金術。「我喜歡這座島嶼，因為她的「戲劇張力」意思是說她呈現真實的方式對我而言是完美的虛構故事。我的照片並不是預先構想好的一張張嚴謹精確的紀錄，而是一種對於現實的詮釋。」唯有隨了夜晚悄悄籠罩臺北的城市步調，這趟旅程才可能成行。市場裡尚有幾道交會的視線，但在現實中是沒有的：我不屬於這夜晚，深夜裡的人們遙遙望來，看不見我。走在過道裡的須臾之間，便會遇見各種晝伏夜出失眠人：在大街小巷裡疾行的瘋狂計程車司機，猶似流離痛苦的靈魂；手戴大金戒的卡拉OK大叔；腳趿拖鞋的失眠人。高處盤臥的貓兒直打量著我們，久久目不轉睛。幾家商店忘了關上裡間倉庫的門。在漆黑的渦漩中，可以看見幾張警探小說裡會出現的「嘴臉」、飽滿的水果、酒家女、閃亮亮的殺豬刀和皺巴巴的香菸盒。水銀燈管散發的疲軟螢光勾勒出這座消失於清晨的漂泊迷宮……如同一抹幽靈，我遊走在這如夢的世界，裡頭只有肉、魚罐頭、堆積如山的蔬菜才具有觸摸得到並且真實豐滿的輪廓。「臺北之胃」這趟旅程以三部曲的形式呈現，也就是三節韻律不同的小宇宙，其中的布景與人物都是白天看不到的：如夢似幻的城市迷津、供桌般的屠夫肉案，以及大型食品批發市場。跟著余白的鏡頭，走入萬華第一果菜市場、萬大魚市，探訪深夜限定的臺北滋味！

前言在這個貧富分化、弱肉強食的世界，人們的不安和沮喪之感式普遍的。因為以這樣的規則為基礎建立起來的社會結構，注定是金字塔式的──極少數人佔據著上層的高位，盡情地支配世界的資源，而大多數人只能充當塔尖下的基座，承受著生活的壓力、內心的挫折感和對未來的憂慮。 這公平嗎? 沒有人能夠解答。但有一點可以肯定：所謂「完全的公平」是不存在的。既然人類已經照此法則至少生活了數千年，而且這種現象還在今天表現的愈來

當我們試圖以一種邏輯、一套方法、一條道路，一勞永逸地解決一切問題時，總難免會碰得頭破血流。我們常常自以為踏上一條「完美」的坦途，不經意間，卻落入一個似乎無所不在的圈套中。如果世界是一個大圈套，那麼它究竟造就多少一無所成的「套中人」？本書即為你揭示這13個束縛你生活和事業發展的潛在規則。

融入臺北的空氣中紀錄在地人的心境――要了解臺北，就得深入百姓的生活2003年初來乍到，臺灣是個完全陌生的國度，臺北的城市樣貌也打破余白原本對亞洲的幻想和期待。看著錯落街道上的灰色建築，隱隱透著謎樣的微光。每週間、週五甚至週末深夜，余白徒步穿梭於巷弄間，遊走在大臺北地區，拿著相機看臺北。余白的照片不僅能看到各行各業的人生百態，他對經過歷史與時間沖刷的老房、老時光更是情有獨鍾，其中許多已不復見。從臺北