簡體書/水產、漁業 - 三民網路書店

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江河魚類產卵場功能研究（簡體書）

作者：李新輝 出版社：科學出版社 出版日：2021/09/09 裝訂：平裝

水是生命的搖籃，維持水生生態系統服務功能需要生物鏈。魚類生物量保障需要通過產卵場的功能保障來實現。魚類產卵場管理將成為河流生態系統管理的重要手段。本書通過觀測魚類早期資源發生過程與徑流量關係，產卵場水文水動力模型分析，解剖分析了與魚類早期資源發生相關聯的產卵場功能單體、功能流量、水文水動力作用機制，建立了確定魚類產卵場功能位點、量化評估產卵場功能受損的方法，介紹了產卵場功能修復的基本思路和方法體系。

定價：708 元，優惠價：87 616

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142.

珍珠琥珀珊瑚（簡體書）

作者：何明躍; 王春利 出版社：中國科學技術出版社 出版日：2021/09/03 裝訂：精裝

本書對有機寶石中三個最重要的種類――珍珠、琥珀、珊瑚進行了全面系統的介紹，重點論述了它們的歷史與文化、寶石學特徵、分類與特徵、主要品種、開採與貿易、優化處理、相似品及其鑒別、質量評價、設計加工與選佩等方面的專業知識和技能。本書概念清晰、層次分明，語言流暢、通俗易懂，配以豐富精美的三大有機寶石的原石、裸石、成品和鑲嵌首飾等典型圖片，圖文並茂，實用性強。讀者通過對本書的學習，輔以實物觀察與市場考察，可

定價：1548 元，優惠價：87 1347

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143.

脆肉鯇品質控制與加工技術（簡體書）

作者：林婉玲; 王錦旭 出版社：科學出版社 出版日：2021/09/01 裝訂：平裝

本書內容主要包括脆肉鯇的養殖歷史、肉質特性及品質、生長發育及肉質形成、冷凍冷藏保鮮、調理製品加工技術及烹調加工技術等。本書系統地分析了脆肉鯇肉質特性、影響肉質的因素以及形成肉質的機理，重點論述了脆肉鯇的精深加工技術以及烹調加工技術，為脆肉鯇的肉質控制、規範化養殖及產業發展、產品開發與消費提供了科學的指導。

定價：588 元，優惠價：87 512

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144.

觀賞龜飼養與防病手冊（簡體書）

作者：趙春光 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2021/09/01 裝訂：平裝

《觀賞龜飼養與防病手冊》共分四章，第一章著重介紹家庭養觀賞龜的好處與龜文化，第二章主要介紹觀賞龜家庭飼養的基本條件和觀養形式，第三章介紹各種觀賞龜的生物學特性和觀養方法，第四章介紹觀賞龜的疾病防治，《觀賞龜飼養與防病手冊》適合觀賞龜飼養愛好者和相關人士參考應用。

定價：150 元，優惠價：87 131

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145.

南海水產品識別原色圖譜（簡體書）

作者：陳國寶; 曾雷等 出版社：科學出版社 出版日：2021/08/05 裝訂：精裝

本書收集了358種南海水產品的原色照片，其中魚類275種，蝦類14種，蝦蛄類4種，蟹類12種，頭足類8種，貝類29種，螺類13種，其他類3種。依次列出每個種類的中文名、拉丁名和別名，並對其特徵、習性以及分佈等方面作了簡述。

定價：948 元，優惠價：87 825

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146.

魷魚資源節能高效捕撈裝備與加工技術（簡體書）

作者：黃洪亮 出版社：上海科學技術出版社 出版日：2021/08/01 裝訂：平裝

魷魚是我國主要遠洋捕撈品種，魷釣漁業是中國遠洋漁業重要的支柱產業之一。本書介紹了 LED 集魚燈的光學特性、闡述了節能型 LED 集魚燈的設計與應用，構建了基於燈光罩網法的魷魚資源聲學評估技術、研究開發了新型高效的罩網捕撈技術，開展了自動魷魚釣機和船載魷魚加工設備的自主研製成果，總結了魷魚船載冷藏保鮮過程中的品質變化規律及其影響因素、探討了魷魚深加工和綜合利用技術。本書內容從理論和實踐兩方面闡述了我國魷魚捕撈業在降低成本、提高生產效益和提升產品品質等方面的研究成果，是對我國遠洋光誘魷釣漁業產業發展的總結。全書內容理論聯繫實際、可操作性強，可供遠洋捕撈專業科研、生產、管理人員和相關專業大專院校師生閱讀參

定價：750 元，優惠價：87 653

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147.

海洋牧場構建原理與實踐（簡體書）

作者：楊紅生 出版社：科學出版社 出版日：2021/07/26 裝訂：平裝

本書重點介紹了我國海洋牧場建設的回顧與展望、海洋牧場的生產過程與承載力、海洋牧場的基本分類與功能設計、海藻床與海草場生境構建、海洋牧場關鍵設施設計與研製、資源關鍵種行為特徵與馴化控制、海洋生物資源養護、海洋牧場監測評價與生態安全保障、海洋牧場產品質量安全保障、海洋牧場產品溯源、海洋牧場的運營管理與效益分析、產業發展模式與業態拓展等內容。

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148.

水產養殖技術概論（簡體書）

作者：翟林香 出版社：科學出版社 出版日：2021/07/01 裝訂：平裝

本書內容按照水產養殖對象和職業崗位能力需求，設計了魚類增養殖、蝦蟹類增養殖、經濟貝類增養殖、觀賞魚養殖和名特優水產動物養殖5個項目及與之對應的30個典型工作任務，介紹了主要水產養殖動物的生物學特征、苗種繁育及成體養殖技術。本書在內容編排和設計上，兼顧了我國南、北方不同地區水產養殖行業需求和海、淡水養殖品種特點，并融入了新技術、新方法、新工藝和行業標準。本書內容全面，通俗易懂，可操作性強，可供讀者靈活選擇。? 本書可作為高職高專畜牧獸醫及水產養殖相關專業的教材，也可作為中職學校相關專業的教材，還可作為水產養殖企業工人上崗培訓、水產技術指導站技術人員培訓和廣大養殖戶的參考書。

定價：408 元，優惠價：87 355

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149.

湖南魚類志（簡體書）

作者：伍遠安 出版社：科學出版社 出版日：2021/06/30 裝訂：精裝

本書在湖南魚類系統調查的基礎上，對國內外學者有關湖南魚類的研究進行了厘定，採用最新分類系統編撰而成。全書共分為總論和各論兩部分。總論主要介紹湖南地質構造、地勢地貌、地質演變、氣候環境、水系概況、魚類研究簡史、魚類區系及魚類形態術語等；各論系統記述湖南魚類218種，隸屬13目28科102屬，分別對其形態特徵、生物學特性、資源分佈、種群現狀等進行了描述，並附有手繪的模式圖、參考文獻和中英文索引；本書還對湖南部分地方州(廳)及縣誌古籍中有關魚類的記載進行了摘錄；同時記述了湖南魚類外來物種18種，簡要介紹了其分類地位、引種及入侵方式、形態特徵、危害情況等。

定價：2988 元，優惠價：87 2600

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150.

水產生物信息學（簡體書）

作者：湛垚垚 出版社：科學出版社 出版日：2021/06/29 裝訂：平裝

本書介紹了水產生物信息學的發展歷史、基本原理、研究方法和前沿進展。全書共十三章，內容包括水產生物信息學概述和基礎、生物信息數據庫、序列分析與比較、蛋白質結構與功能預測、基因組測序與組裝、基因組結構和功能注釋、系統發育與基因組快速進化、水產轉錄組學及其研究進展、水產生物基因組研究進展、水產生物非編碼RNA及其研究進展、水產生物表觀遺傳學及其研究進展和生物信息分析環境介紹及搭建等。

定價：359 元，優惠價：87 312

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151.

大連南部海域漁業資源環境調查與研究（簡體書）

作者：馮多 出版社：海洋出版社 出版日：2021/06/23 裝訂：精裝

定價：768 元，優惠價：87 668

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152.

成為三文魚：水產養殖與魚的馴養（簡體書）

作者：(挪威)瑪麗安‧伊麗莎白‧利恩 出版社：華東師範大學出版社 出版日：2021/06/02 裝訂：平裝

三文魚由來已久。它們早於我們存在，作為一種可靠的季節性資源，一種來自遠洋深處的營養物質，它們在近海地區可以被方便地捕獲，從而成為了海邊人群的生計支柱。我們曾擁有共同的歷史，然而近些年來這種歷史發展出了新的方向。本書是關於“魚的城市”的第一本民族志。它講述三文魚如何成為養殖的動物和如何被賦予情感的故事。這是關於一個出人意料的、正在崛起的產業故事，這個產業已給世界漁業資源的格局帶來了巨大改變。隨著三文魚的全球化，這也是關於一種新型生物資本改變人類與非人類、自然與文化之間關係的故事。本書重點描述構成三文魚養殖的脆弱而不可預料的關係實踐，以及其催生的多種“成為三文魚”的方式，呈現出人與自然的切面如何在三文魚的旅途中不斷賦形，又塑造著彼此。以往，“它們的”故事在生物學家中尋找讀者，“我們的”故事在人類學家中尋找讀者，但講故事的方式正在發生改變。

定價：450 元，優惠價：87 392

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153.

中西太平洋金槍魚延繩釣漁業漁情預報模型比較研究（簡體書）

作者：宋利明 出版社：上海大學出版社 出版日：2021/06/01 裝訂：平裝

本書基於海上調查獲得的環境數據和漁業數據，衛星遙感獲得的環境數據及漁業企業的生產統計數據對主要魚種(大眼金槍魚、黃鰭金槍魚和長鰭金槍魚)棲息環境綜合指數模型、漁情預報模型等進行了對比研究，最後得出最佳模型。本書可供從事捕撈學、漁業資源學等研究的科研人員，漁業管理部門，海洋漁業科學與技術專業的本科生、研究生，以及從事金槍魚延繩釣漁業生產的企業參考使用。

定價：816 元，優惠價：87 710

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154.

大連南部海域漁業資源環境分析與評價（簡體書）

作者：馮多 出版社：海洋出版社 出版日：2021/05/27 裝訂：精裝

定價：828 元，優惠價：87 720

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155.

青田稻魚共生系統生態學基礎及保護與利用（簡體書）

作者：陳欣 出版社：科學出版社 出版日：2021/04/29 裝訂：平裝

稻魚共生系統是人類利用稻田淺水環境將水稻和魚類種養在同一稻田空間中的系統。分佈在浙南山區的青田稻魚共生系統具有千餘年的歷史，2005年被聯合國糧食及農業組織等國際機構列為首批全球重要農業文化遺產保護試點。青田稻魚共生系統的生態學效應和機制是什麼？實現其可持續發展需要什麼樣的技術？本書的作者圍繞這些問題展開了持續十幾年的研究探討。基於此，本書著重闡述了青田稻魚共生系統的起源和發展及其依存的自然與社會條件、青田稻魚共生系統的生態效應和機制、青田稻魚共生模式的關鍵技術，並論述了青田稻魚共生系統的保護及其對中國乃至全球可持續農業的啟示意義。

定價：1008 元，優惠價：87 877

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156.

小龍蝦稻田生態種養新技術（簡體書）

作者：王亮; 龔進 出版社：湖南科學技術出版社 出版日：2021/04/01 裝訂：平裝

本書以小龍蝦稻田生態種養新技術為主線，系統介紹了小龍蝦的繁殖、小龍蝦的幼蝦培育、小龍蝦的成蝦養殖、水草與栽培、小龍蝦的病害防治、小龍蝦的運輸、小龍蝦養殖的地域差異、小龍蝦文化產業鏈的延伸等內容。書內容科學系統，語言通俗易懂，技術指導性和實用性強，既可作為養殖專業戶和廣大農民在生產上的技術指導用書，也可作為基層養殖技術人員的自學用書。

定價：168 元，優惠價：87 146

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157.

遼寧海水池塘多品種綜合健康養殖（簡體書）

作者：周遵春; 宋倫 出版社：遼寧科學技術出版社 出版日：2021/04/01 裝訂：精裝

定價：1200 元，優惠價：87 1044

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158.

南海經濟魚類圖鑒（簡體書）

作者：顏雲榕 出版社：科學出版社 出版日：2021/03/30 裝訂：精裝

本書共收錄了830種海洋魚類，主要採集於南海各海區，隸屬34目，164科每種魚類配有原色照片，標注了拉丁學名、中文名俗名，並對形態計數特徵棲息分佈和攝食習性等方面做了相關介紹，便於使用者參考學習，是一本難得的魚類圖鑒工具用書。

定價：2100 元，優惠價：87 1827

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159.

珠江主要漁業資源種類分佈（簡體書）

作者：李新輝 出版社：科學出版社 出版日：2021/03/30 裝訂：精裝

珠江水系記錄魚類682種（含河口魚類和亞種），是我國魚類多樣性最為豐富的流域之一。這些魚類既是河流生態系統功能保障的關鍵生物類群，同時也是重要的漁業資源。然而，由於河流環境的改變，魚類棲息地受到影響，許多物種喪失生境。本書是中國水產科學研究院珠江水產研究所漁業資源研究團隊在珠江水系進行了長達40多年魚類資源調查和研究的成果。本書編入了珠江水系102種重要漁業資源種類，從俗名、習性、價值和分佈等方面進行描述，旨在為魚類保護提供支撐數據。

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160.

漁場學（簡體書）

作者：陳新軍 出版社：科學出版社 出版日：2021/03/26 裝訂：平裝

本書分為四部分共十章。第一部分為緒論，主要介紹了漁場學基本概念、學科性質和研究內容，以及國內外研究概況。第二部分為漁場學有關知識，包括世界海洋環境概述、魚類集群與遊分佈、魚類行動與海洋環境的關係、漁場學的基本理論。第三部分為漁情預報基本原理與方法，以及新技術和新方法在漁情預報中的應用。第四部分為中國和世界海洋漁場及資源概況，以及全球海洋環境變化對海洋漁業資源與漁場的影響。

定價：354 元，優惠價：87 308

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