中國圖書館分類法 - 三民網路書店

121.優質香菇栽培技術（簡體書）

作者：張建忠 出版社：山西科學技術出版社 出版日：2009/01/02 裝訂：平裝

《優質香菇栽培技術》的編寫就是為了使廣大菇農能正確掌握并不斷充實香菇的栽培技術，少走彎路，多出成果，促進香菇高產、高效、標準化栽培。希望《優質香菇栽培技術》一書，對香菇栽培者起到拋磚引玉的作用，并能給菇農朋友指點迷津，解疑排難，帶來實實在在的收益。

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122.滑菇與黃傘生產全書（簡體書）

作者：王立安 出版社：中國農業出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

本書總結介紹了我國自引種以來滑菇、黃傘的各種生產栽培技術模式，對適合我國農村國情的栽培技術均做了詳細介紹，具有較強的實用性，此外還介紹了滑菇、黃傘的制種技術、加工技術等。在編寫過程中，力求理論和實踐相結合，普遍和特殊相結合。在介紹滑菇生產各環節操作技術的同時，對技術的理論依據作了具體闡述，為的是讓讀者了解為什么要這樣做；在介紹滑茹育種、深加工等技術時，適當編寫了一些此方面的最新研究成果，涉及了食用

定價：180 元，優惠價：87 157

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123.優質雙孢菇栽培技術（簡體書）

作者：崔德芳 出版社：山西科學技術出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

《新農村建設書庫·優質雙孢菇栽培技術》主要介紹了堆料發酵、覆蓋土壤等內容。為了貫徹落實中央和山西省委建設社會主義新農村的有關精神，提高農村幹部和農民的政策法律、科技文化水平，推動全省新農村建設工作的開展，山西省新農村建設領導組辦公室與山西出版集團聯合，組織省內外從事農業和農村工作的有關專家、教授和行政管理人員，編寫出版了“新農村建設書庫”。

定價：48 元，優惠價：87 42

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124.金針菇生產全書（簡體書）

作者：朱蘭寶 出版社：中國農業出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

這是一本比較全面反映當前我國金針菇生產的全書。全書共分為十一章，內容包括：金針菇的營養和藥用價值；金針菇的生物學特性和良種選育技術；金針菇的菌種制作、培養料種類和各種栽培模式（工廠化周年栽培模式中，重點闡述了具有福建特色的袋栽技術）；金針菇病蟲害及其防治方法；金針菇的保鮮、初級加工和深加工牧術，以及簡介兼具美食和保健功能的烹調技術。

定價：90 元，優惠價：87 78

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125.香菇、金針菇生產百問百答（簡體書）

作者：呂作舟 出版社：中國農業出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

本書著重回答了香菇、金針菇的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種制備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方面的144個問題。在編寫過程中，承蒙丁湖廣先生提供部分反季節栽培香菇新技術，使小作增色不少。本書以“介紹無害化栽培技術，減少產品污染，提高產品質量”為重點，力求開門見山地回答讀者急需了解的生產實踐中遇到的疑難問題。本書能夠給基層的食用菌從業人員提供幫助。

定價：60 元，優惠價：87 52

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126.優質平菇栽培技術（簡體書）

作者：張建忠 出版社：山西科學技術出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

《優質平菇栽培技術》就是為了使廣大菇農能正確掌握并不斷充實平菇的栽培技術，少走彎路，多出成果，促進食用菌高產、高效、標準化栽培。就是為在編寫過程中，編者們得到了長治市科技局的大力支持，采用了長治市微生物研究所多年生產實踐中的技術成果，并引用了食用菌行業諸多專家學者的相關文獻，力求使語言深淺適宜，簡略得當，內容切合實際，便于操作，盡量使廣大菇農看得懂，甩得上。希望《優質平菇栽培技術》，

定價：54 元，優惠價：87 47

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127.優質杏鮑菇栽培技術（簡體書）

作者：張建忠 出版社：山西科學技術出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

《優質杏鮑菇栽培技術》編寫的目的，就是為了使廣大菇農能正確掌握并不斷充實杏鮑菇的栽培技術，少走彎路，多出成果，促進杏鮑菇高產、高效、標準化栽培。希望《優質杏鮑菇栽培技術》一書，對杏鮑菇栽培者起到拋磚引玉的作用，并能給菇農朋友指點迷津，解疑排難，帶來實實在在的收益。對杏鮑菇栽培者起到拋磚引玉的作用，并能給菇農朋友指點迷津，解疑排難，帶來實實在在的收益。近年來，我國食用菌產業蓬勃發展，既

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128.雞腿蘑姬松茸大球蓋菇生產全書（簡體書）

作者：陳啟武 出版社：中國農業出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

全書包括三部分：（一）雞腿蘑：（二）姬松茸；（三）大球蓋菇。重點突出與栽培有關的生產技術，兼顧病蟲害防治、產品加工銷售等。在雞腿蘑部分，介紹了雞腿蘑等與蘑菇的聯系、生物學特性、環境條件；菇廠及菇房設計；菌種與制作、培養料及處理、栽培模式、病蟲害及防治；產品保鮮、加工、銷售等原理及具體技術方法。在姬松茸、大球蓋菇部分，分別介紹了各自的名稱、來源、生物學特性：栽培技術、栽培模式及實例；對病蟲害防治、產

定價：120 元，優惠價：87 104

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129.雙孢蘑菇巴西蘑菇草菇雞腿蘑生產百問百答（簡體書）

作者：呂作舟 出版社：中國農業出版社 出版日：2009/01/01 裝訂：平裝

本書著重回答了雙孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、雞腿蘑4種(糞)草腐生型食用菌的無害化栽培及其相關的基礎知識和基本技能、菌種制備與質量檢測、病蟲防治以及保鮮與加工等方面的267個問題。本書以“介紹無害化栽培技術，減少產品污染，提高產品質量”為重點，力求開門見山地回答讀者急需了解的生產實踐中遇到的疑難問題。本書能夠給基層的食用菌從業人員提供幫助。

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130.千秋菇史璀璨文化（簡體書）

作者：張壽橙 出版社：西泠印社出版社 出版日：2008/12/01 裝訂：平裝

定價：150 元，優惠價：87 131

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131.圖說平菇高效栽培關鍵技術（簡體書）

作者：王波 出版社：金盾出版社 出版日：2008/10/01 裝訂：平裝

本書由四川省農業科學院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內容包括：平菇概述，平菇的生物學特性，栽培設施與設備，菌袋制作，栽培與出菇管理，產品加工，病蟲害防治等。全書除內容豐富、通俗易懂外，還將關鍵技術用圖片表述，力求達到看圖學習生產技術、照圖種植的目的。適合食用菌專業戶、食用菌生產場及加工廠和相關人員閱讀。

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132.草菇袋栽新技術（簡體書）

作者：張維瑞 出版社：金盾出版社 出版日：2008/07/01 裝訂：平裝

本書依據筆者多年的科研、示范、推廣的經驗，詳細介紹了草菇最新的栽培技術——草菇袋栽新技術。內容包括：草菇的概況，草菇的生物學特性，袋栽草菇菌種的生產，草菇的袋裁高產技術如栽培季節與品種、栽培場地與建造、栽培原料與配方、菌袋制作與培養、菌袋的脫袋與排場、出菇管理，袋栽草菇的主要病蟲害與防治，袋栽草菇的采收與加工等6章。本書文字通俗易懂，技術實用，可操作性強，圖文并茂。適合于廣大菇農閱讀，亦可供食用菌

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133.雞腿蘑標準化生產技術（簡體書）

作者：王波; 甘炳成 出版社：金盾出版社 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

本書由四川省農業科學院土壤肥料研究所王波研究員等編著。內容包括：雞腿蘑標準化生產的目的與意義，經濟價值，生物學特性，菌種生產技術規程，栽培環境與設施，自然條件下栽培與反季節栽培技術規程，產品加工與病蟲害防治的標準。內容新穎、技術規範、文字通俗易懂，科學性與可操作性強，適于農村廣大菇農及菇業技術人員閱讀，對農業院校師生、科研和標準化管理者亦有參考價值。

定價：48 元，優惠價：87 42

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134.金針菇標準化生產技術（簡體書）

作者：王波; 鮮靈; 甘炳成 出版社：金盾出版社 出版日：2008/06/01 裝訂：平裝

本書由四川省農業科學院士壤肥研究所王波研究員等編著。內容包括：金針菇標準化栽培的目的意義，經濟價值、生物學特性、菌種生產技術，栽培環境與設施，農業栽培與工廠化栽培技術，反季栽培技術，產品加工技術與病蟲害防治技術標準。內容新穎全面。技術規範人員閱讀，亦可供相關大專院校師生參考。

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135.雞腿菇高產栽培技術（簡體書）

出版社：金盾出版社 出版日：2008/05/01 裝訂：平裝

雞腿菇肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，成為繼平菇之后又一個食有菌新秀。本書詳細介紹了雞腿菇的生產設備，菌種製作、檢驗與保藏，培養料的堆制發酵，栽培管理技術和病蟲害防治。編寫內容側重于應用，既有常規栽培方法，又匯總了最新技術成果，操作方法具體實用，適合廣大菇農閱讀。

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136.致富一鄉的雙孢蘑菇產業-福建省龍海市角美鎮（簡體書）

作者：涂改臨 出版社：金盾出版社 出版日：2008/05/01 裝訂：平裝

本書系新農村建設致富典型示範叢書之一。內容包括：典型事跡及作者簡介；雙孢蘑菇栽培概述、雙孢蘑菇栽培新技術(選擇最佳栽培時間、短期快速二次發酵、充分發菌、推遲覆土、控制菌絲在土層長好發足)、雙孢蘑菇采收與加工技術、雙孢蘑菇病蟲害防治以及在栽培中易發生問題及解決方法。本書語言通俗易懂，內容豐富，從制種、栽培到采收加工，側重于介紹實踐經驗和新技術、新觀念、新動態。適合有志于食用菌致富的廣大農民、廣大菇農

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137.金針茹高效益生產關鍵技術問答（簡體書）

作者：夏傳鴻 出版社：中國林業出版社 出版日：2008/04/01 裝訂：平裝

金針菇是古今中外著名的食用菌之一，也是當今市場上最為走俏的天然保健食品之一，以富含賴氨酸而著稱，可以活化神經細胞，促進智力發育，素有“增智菇”之美稱。為使廣大農民朋友更科學、更全面地掌握金針菇的種植技術，筆者根據自己多年種植技術推廣經驗，結合各地先進的技術成果，以問答的形式詳細介紹了金針菇的高效生產技術等內容。本書可供金針菇種植技術人員以及廣大農民朋友參考。金針菇在我國已形成幾個產業化的金針

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138.草菇高效益生產關鍵技術問答（簡體書）

作者：冒曉斌 出版社：中國林業出版社 出版日：2008/03/01 裝訂：平裝

草菇是一種優質的食用菌，營養豐富，嫩滑爽口，廣為消費者喜愛；草菇也是農業生產中經濟效益較高，具有一定發展前途的食用菌。草菇的蛋白質含量非常高，鮮草菇的蛋白質含量為2．66％～5．05％。草菇干品的蛋白含量高達26％，蛋白質利用率則高達75％，所以草菇是國際公認的優質蛋白質來源，并有“素中之葷”的美名，其被稱為高蛋白、低脂肪、低熱量的“植物肉”。草菇栽培起源于我國南方，草菇栽培歷史至今已有300多

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139.草菇栽培新技術彩色圖解（簡體書）

出版社：廣西科學技術出版社 出版日：2008/03/01 裝訂：平裝

食用菌味道鮮關，風味獨特，自古被稱為“山珍”，具有獨特的食療保健作用，被譽為天然綠色保健食品，在西方國家被稱為植物性食品中的極品。食用茵的生產、加工是21世紀的朝陽產業。《食用菌栽培新技術叢書》包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆黃蘑、靈芝與茯苓16個菇種，共14本。本書為叢書的其中一冊，介紹了草菇的栽培技術。本書圖文並茂，內容豐富

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140.雙孢蘑菇高效益生產關鍵技術問答（簡體書）

作者：李林 出版社：中國林業出版社 出版日：2008/03/01 裝訂：平裝

雙孢蘑菇是一種世界性的菌類蔬菜。在我國栽培區域很廣。我國四川、湖南、湖北、河南、江蘇、安徽、江西、新疆等地菇農都直接稱其為蘑菇。本書為敘述方便，書中都直接簡稱為蘑菇。我國蘑菇生產具有悠久的歷史，自20世紀30年代以來，蘑菇生產逐步得到發展，為廣大農民的經濟發展做出重大貢獻。近年來，我國蘑菇產區不斷擴大，新品種的選育與引進不斷發展，栽培模式不斷創新和完善，規模化、產業化生產不斷延伸．產品深加工技術

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121.優質香菇栽培技術（簡體書）

122.滑菇與黃傘生產全書（簡體書）

123.優質雙孢菇栽培技術（簡體書）

124.金針菇生產全書（簡體書）

125.香菇、金針菇生產百問百答（簡體書）

126.優質平菇栽培技術（簡體書）

127.優質杏鮑菇栽培技術（簡體書）

128.雞腿蘑姬松茸大球蓋菇生產全書（簡體書）

129.雙孢蘑菇巴西蘑菇草菇雞腿蘑生產百問百答（簡體書）

130.千秋菇史璀璨文化（簡體書）

131.圖說平菇高效栽培關鍵技術（簡體書）

132.草菇袋栽新技術（簡體書）

133.雞腿蘑標準化生產技術（簡體書）

134.金針菇標準化生產技術（簡體書）

135.雞腿菇高產栽培技術（簡體書）

136.致富一鄉的雙孢蘑菇產業-福建省龍海市角美鎮（簡體書）

137.金針茹高效益生產關鍵技術問答（簡體書）

138.草菇高效益生產關鍵技術問答（簡體書）

139.草菇栽培新技術彩色圖解（簡體書）

140.雙孢蘑菇高效益生產關鍵技術問答（簡體書）

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