中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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121.大蒜生產機械化數字模擬培訓技術手冊（簡體書）

作者：侯加林 出版社：中國農業科學技術出版社 出版日：2019/06/01 裝訂：平裝

我國既是大蒜生產大國,又是大蒜消費大國、出口大國,大蒜產量、規模和種植面積均居世界第一。在農業供給側改革和“一帶一路”戰略背景下,大蒜產業的市場開發前景廣。本書合理提出具體的方法與策略，利用計算機虛擬仿真技術，即一種基於Unity3D的大蒜全程生產技術數字模擬系統，充分完整的模擬大蒜生育週期的全過程，利用虛擬仿真技術將大蒜種植過程及機械化生產設備結構、原理、使用方法進行詳細的展示，並通過虛擬仿真的

定價：270 元，優惠價：87 235

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122.蔬菜栽培學（簡體書）

作者：張振賢 出版社：中國農業大學出版社 出版日：2019/06/01 裝訂：平裝

《蔬菜栽培學》作為園藝專業或蔬菜專業一門重要的必修專業課，歷來備受重視，先后出版過不少版本，在蔬菜高等教育中發揮了重要作用。本教材是為了更好地適應新形勢下園藝專業或蔬菜專業人才培養需要而編寫的，也是國家教育部面向21世紀教學內容和課程體系改革04-13項目的研究成果。近年來，蔬菜生產發展很快，已成為種植業的第二大產業，僅次于糧食，有些省份如山東省，占種植業的第一位，是農民致富奔小康的重要支柱產

定價：396 元，優惠價：87 345

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123.現代魔芋種植實用技術問答（簡體書）

作者：費甫華; 彭金波; 劉二喜 出版社：湖北科學技術出版社 出版日：2019/05/01 裝訂：平裝

《現代魔芋種植實用技術問答》主要介紹了魔芋及其產業概要、魔芋特徵特性、魔芋品種選育及繁殖技術、魔芋種芋安全貯藏及運輸技術、魔芋高效種植模式、魔芋種植關鍵技術、魔芋病蟲害及其綠色防控技術、魔芋加工技術、魔芋研究方法等內容。

定價：228 元，優惠價：87 198

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124.現代高山蔬菜種植實用技術問答（簡體書）

作者：韓玉萍; 胡淼; 呂志藻 出版社：湖北科學技術出版社 出版日：2019/05/01 裝訂：平裝

《現代高山蔬菜種植實用技術問答》主要介紹了蔬菜配方施肥技術，高山蔬菜避雨栽培技術，蘿蔔、結球甘藍、青花菜、辣椒、番茄、大白菜、菜豆、黃瓜、南瓜、西瓜、西葫蘆、瓠子、甜玉米、香菜、西芹、小香蔥、萵苣、藠頭、胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、鳳頭薑、茭白、蓴菜、雪蓮果等高山蔬菜栽培技術，高山蔬菜蟲害發生的特點及規律等內容。

定價：228 元，優惠價：87 198

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125.一米菜園春城人的田園夢（簡體書）

作者：胡滇碧 出版社：雲南人民出版社 出版日：2019/04/01 裝訂：平裝

定價：270 元，優惠價：87 235

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126.山藥高效栽培關鍵技術（簡體書）

作者：張海燕 出版社：機械工業出版社 出版日：2019/04/01 裝訂：平裝

本書從我國目前山藥栽培的現狀入手，由長期從事山藥栽培與育種科研工作的專業技術人員編寫而成。主要內容包括山藥概述、山藥品種、山藥栽培技術、山藥間套作栽培技術、山藥主要病蟲害及其防治技術、山藥的收穫儲藏與加工技術等方面，突出各個栽培環節的關鍵知識點，以及遇到各種問題時的處理小技巧。本書設有“關鍵知識點”“提示”“注意”等小欄目，並附有山藥高效栽培實例，可以讓讀者更好地掌握山藥高效栽培的技術要點。本書可

定價：150 元，優惠價：87 131

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127.魔芋綜合加工利用技術（簡體書）

作者：田雲; 周海燕 出版社：科學出版社 出版日：2019/03/12 裝訂：平裝

魔芋藥食同源，在我國有兩千多年的栽培和食用歷史，也被聯合國衛生組織確定為全球十大保健食品之一。本書圍繞魔芋綜合加工利用技術，開展以下六個方面的闡述：魔芋資源及綜合加工利用概況、魔芋初加工技術、魔芋精粉和魔芋葡甘聚糖、魔芋低聚糖、魔芋飛粉綜合利用、魔芋加工產業發展前景。

定價：588 元，優惠價：87 512

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128.家庭小菜園種植技術（簡體書）

作者：龔攀 出版社：金盾出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

龔攀編著的《家庭小菜園種植技術》概括介紹了家庭小菜園種植的意義和主要場所，蔬菜種植需要的環境條件、肥

定價：96 元，優惠價：87 84

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129.家有潤田：都市菜園栽培實用指導手冊（簡體書）

作者：譚耀文; 陳勝文; 曹健松 出版社：廣東科技出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

城市化的快速發展，人們或為種出優質的蔬菜食材，或為小孩營造學知識懂自然的場景，抑或為“種豆南山下……晨興理荒穢……但使願無違”陶冶性情等的需要，希望在都市建築的空間有一塊可耕種蔬菜的田土。為此，我們結合農科院都市菜園栽培的經驗，以圖文結合的形式，從菜園“田土”選擇、種植方式、器皿選擇、栽培種類、肥水管理、病蟲防治、開花授粉管理、品質控制、採收期控制，到摘我園中蔬、烹出好味道等介紹了都市菜園栽培管理

定價：408 元，優惠價：87 355

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130.無公害蔬菜栽培新技術(第二版)（簡體書）

作者：劉桂芬; 孫中華; 馬萱 出版社：金盾出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

《無公害蔬菜栽培新技術（第2版）》，是一本理論與實踐相結合的無公害蔬菜生產技術實用手冊。《無公害蔬菜栽培新技術（第2版）》系統地介紹了無公害蔬菜的有關規定、農藥在蔬菜生產中的施用方法、菜田科學管理措施，以及30種蔬菜無公害生產技術，並且特別介紹了芽苗菜和野生菜的無公害栽培的新方法，為全面開發無公害蔬菜生產提供了基本知識和技術。同時，《無公害蔬菜栽培新技術（第2版）》針對蔬菜生產中的多發病

定價：132 元，優惠價：87 115

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131.芹菜優質高產栽培(簡體書)

作者：宋元林 出版社：金盾出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

本書由山東省農業科學院蔬菜研究所宋元林研究員等專家編著和修訂。本書自1999年4月出版以來，受到廣大讀者的歡迎。根據近年來芹菜栽培科學技術的發展和生產實踐的需要，編著者在對該書的修訂中，補充了美國加州皇芹菜等新引進西芹品種的介紹，增加了芹菜軟化栽培技術，以及越冬栽培、春季栽培與秋季栽培技術日歷等內容，并對安全防治芹菜病蟲害的農藥選擇與使用作了認真的核正。全書內容包括芹菜生產的基本知識，11種栽培技

定價：114 元，優惠價：87 99

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132.生薑采後貯藏保鮮與加工技術研究（簡體書）

作者：張美霞 出版社：吉林大學出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

生姜是我國一種重要調味蔬菜，也是一種重要的經濟作物。生姜采後的生理特性、貯藏保鮮方法和加工方法的研究可有效地調節鮮姜生產淡旺季的供應需求，常年供應鮮姜，有效避免生產旺季生姜扎堆上市，降低銷售價格，有利於促進重慶市生姜種植產業可持續健康發展；同時，隨著鮮姜貯藏保鮮關鍵技術的研究和應用，可解決鮮姜在采收季節因為腐敗和霉變被大量丟棄而污染環境的問題，另外鮮姜系列深加工產品的

定價：288 元，優惠價：87 251

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133.山藥栽培新技術(第2版)（簡體書）

作者：趙冰 出版社：金盾出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

本書第一版系中國科學院院士、首任中國農業科學院院長金善寶1998年推薦出版的我國第一本關於山藥栽培的專著，受到讀者歡迎，已發行近7萬冊，在小作物書籍中發行量名列前茅。作者根據10多年來山藥品種培育及栽培技術的更新和發展，對第一版進行了修訂，對原有章節內容進行了更新和充實，並增加了地爬山藥栽培技術、熱帶山藥栽培技術、山藥有機栽培技術和山藥的市場與流通等4章。第二版內容更加條理、系統和豐富，先進性、實

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134.圖說有機蔬菜栽培關鍵技術（簡體書）

作者：王迪軒; 曹建安; 譚衛建 出版社：化學工業出版社 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

本書依據有機蔬菜栽培關鍵技術順序，以大量第一手高清原色圖譜的形式，按照“有機蔬菜的選址→基地規劃及建設→種子選購→精細育苗→定植前準備（整地、施肥、作畦）→直播或移栽→澆水管理→追肥管理→植株調整→病蟲害防治→採收及采後處理→銷售”的流程與思路，圖文並茂地詳細闡述各環節的栽培關鍵技術，並將有機蔬菜品質管制和追溯系統建設等內容納入整個生產過程中，進行系統組裝，以便讀者能按圖進行實踐操作。本書通俗易

定價：288 元，優惠價：87 251

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135.蔬菜栽培學總論（簡體書）

作者：程智慧 出版社：科學出版社 出版日：2019/01/02 裝訂：平裝

本書包括緒論和9章內容。緒論明確了蔬菜的定義及栽培意義、蔬菜在人類生活中的作用、中國蔬菜栽培簡史、蔬菜生產方式和栽培特點、蔬菜栽培學的任務和關聯學科；第一章介紹了蔬菜植物的起源與演化、種類和分類、蔬菜分布與生產區域化；第二章論述了蔬菜生長發育及其與生態條件的關係、蔬菜的產量形成；第三章介紹了商品蔬菜生產基地、庭院蔬菜和觀光蔬菜示範園的規劃，以及蔬菜栽培制度；第四章介紹了蔬菜的種子、育苗方式和壯苗標

定價：239 元，優惠價：1 239

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136.二十四節氣話種菜（簡體書）

作者：曹華 出版社：中國農業出版社 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

本書結合作者50年蔬菜生產經驗，以二十四節氣為線索，對每個節氣的氣候要點和設施、露地不同蔬菜田間狀態和農事活動作了詳細敘述，圖文並茂，直觀明瞭，讓種菜也能賞心悅目。書後附7個種菜必備附錄，內容涵蓋番茄栽培曆、蔬菜疑難問題解答、二十四節氣種菜農諺、常用農藥安全間隔期、綠色食品允許農藥清單等。還可通過掃描二維碼獲取部分延伸知識。

定價：414 元，優惠價：87 360

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137.蘿蔔肉質根形成性狀的分子生物學基礎研究（簡體書）

作者：姜立娜 出版社：中國農業出版社 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

前人對蘿蔔肉質根形成膨大的研究主要是從解剖結構的變化、栽培手段的改進、環境因子、激素和礦質元素等方面進行的，而分析肉質根膨大過程中差異蛋白的變化情況、肉質根膨大過程中差異基因的表達情況及其主要功能的研究還相對比較少。作者在前人研究的基礎上，綜合利用蛋白質組學手段、mRNA差異顯示技術、構建cDNA文庫以及表達譜測序等方法，分離鑒定蘿蔔肉質根發育過程中的差異蛋白及差異表達基因，從蛋白水平和基因差異表

定價：240 元，優惠價：87 209

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138.大白菜四季高效栽培（簡體書）

作者：劉衛紅 出版社：金盾出版社 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

定價：78 元，優惠價：87 68

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139.蔬菜栽培實用技術（簡體書）

作者：劉世琦 出版社：金盾出版社 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

本書主要內容包括：蔬菜栽培基本知識，白菜類、根菜類、蔥蒜類、綠葉菜類、茄果類、瓜類、豆類、薯芋類、多年生蔬菜、水生蔬菜、區公害蔬菜的栽培技術，蔬菜病蟲草害防治等。為適應全國蔬菜生產發展新形勢的需要，全書綜合介紹了蔬菜栽培新技術、新品種、新材料和新方法，集理論性與實踐性于一體，內容充實，知識豐富，具有很強的可操作性。適應廣大菜農和蔬菜科技人員閱讀參考，也可作為農業院校專業教材使用。

定價：294 元，優惠價：87 256

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140.魔芋葡甘聚糖拓撲結構的凝膠及功能（簡體書）

作者：龐傑; 孫遠明 出版社：科學出版社 出版日：2019/01/01 裝訂：平裝

本書創新性地引入了拓撲學有關概念，從理論上分析了KGM凝膠微結構中拓撲網絡的形成途徑，揭示了KGM凝膠拓撲結構穩定性的形成機理，進而實現了對KGM凝膠的微觀調控，為提高凝膠類食品品質奠定了理論基礎，也為天然多糖在凝膠類食品領域的應用提供了更多創新性的思路。

定價：528 元，優惠價：87 459

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