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沈松茂 (28)
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出版社/品牌


中國餐飲學會 (35)

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35筆商品,2/2頁
廚房設計學20
滿額折

21.廚房設計學20

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/09/01 裝訂:平裝
定價:600 元, 優惠價:1 600
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國餐飲學17
滿額折

22.中國餐飲學17

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/12/01 裝訂:平裝
定價:1000 元, 優惠價:1 1000
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
最新中國食雕藝術16
滿額折

23.最新中國食雕藝術16

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/12/01 裝訂:平裝
定價:1200 元, 優惠價:1 1200
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國烹飪學15
滿額折

24.中國烹飪學15

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/10/01 裝訂:平裝
定價:300 元, 優惠價:1 300
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
泡沫飲料與調酒實務8
滿額折

25.泡沫飲料與調酒實務8

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
定價:1200 元, 優惠價:1 1200
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
糕餅製作實務(7)
滿額折

26.糕餅製作實務(7)

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/06/01 裝訂:平裝
中英對照 想要自己動手做生日蛋糕嗎?還有其他不同類型的蛋糕,趕快來翻翻本書吧!
定價:950 元, 優惠價:1 950
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國烹飪美學與刀工11
滿額折

27.中國烹飪美學與刀工11

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
定價:650 元, 優惠價:1 650
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
西餐烹飪27

28.西餐烹飪27

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/09/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
中餐烹調(丙級術科教材)

29.中餐烹調(丙級術科教材)

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1998/02/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
餐飲實務2

30.餐飲實務2

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/09/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
餐飲概論1

31.餐飲概論1

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/09/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
健康素食中餐烹調(題庫)

32.健康素食中餐烹調(題庫)

作者:沈松茂編著  出版社:中國餐飲學會  出版日:1995/09/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
食物營養學9
滿額折

33.食物營養學9

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
定價:300 元, 優惠價:1 300
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國飲食文化論文專集(1-3)
滿額折

34.中國飲食文化論文專集(1-3)

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1997/04/01 裝訂:精裝
定價:4500 元, 優惠價:1 4500
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中餐烹調(乙級)-餐旅教育專業叢書35
滿額折

35.中餐烹調(乙級)-餐旅教育專業叢書35

作者:沈松茂  出版社:中國餐飲學會  出版日:1998/02/01 裝訂:平裝
中餐烹調〈乙級〉--乙級術科教材闡述廚師考照之注意事項,如何做烹飪教育心理建設準備,考試的評分方法,如何實習操作,如何書寫操作程序報告,本書並列舉圖片給您術科實作參考,是一本示範教學的好教材,同時也陳述的非常詳細的一本烹飪教育好書。也是一本乙級廚師考照必備教材。
定價:620 元, 優惠價:1 620
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