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2022~2023 (168)
2020~2021 (208)
2018~2019 (247)
2016~2017 (349)
2016年以前 (1949)
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精裝 (94)
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作者

農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視學校 (23)
王來生 (15)
馬克‧布朗 (14)
馬克.布朗 (14)
李穎章 (12)
趙士鐸 (11)
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農業部農民科技教育培訓中心 (8)
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農業部農民科技培訓中心 (7)
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出版社/品牌

中國農業大學出版社 (3201)

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3201筆商品,159/161頁
微生物發酵製藥技術(簡體書)
滿額折
作者:盛貽林  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2008/08/08 裝訂:平裝
本書是高職高專教育“十一五”規劃教材,是生物製藥技術專業核心課程教材,主要介紹了微生物發酵製藥過程中微生物的營養、菌種的分離和擴大培養、無菌空氣的制備、微生物藥物的生物合成、發酵工藝控制、微生物藥物的分離精制、常見微生物藥物的發酵生產和發酵技能實訓等內容。全書以微生物製藥工藝流程為主線,按微生物製藥工序來編寫各章節內容。為適應高職高專教育突出對學生技能培養的要求,編寫過程中盡量壓縮抽象的理論,充實
定價:132 元, 優惠價:87 115
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獸醫中藥學(簡體書)
滿額折
作者:汪德剛  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
全書分總論、各論兩部分,總論部分系統介紹獸醫中藥學的發展,中藥的產地與采集,中藥的性能、炮制、配伍、應用,中藥化學成分,中藥添加劑等內容。各論部分共收載常用藥物324種,按主要功效分15章進行介紹。每章先介紹該類藥物的概念、性能特點、應用范圍、主要配伍及使用注意等,每味藥物則介紹來源、性味歸經、功效、主治、臨床應用、用法用量、禁忌、成分與藥理研究等內容。在各藥介紹的基礎上,對性味功效相近藥物進行列
定價:150 元, 優惠價:87 131
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動物育種學實驗教程(簡體書)
滿額折
作者:劉文忠; 徐銀學  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2007/03/01 裝訂:平裝
動物育種學實驗課程是動物育種學的重要組成部分,是學生掌握動物育種的基本原理、基本知識和基本操作技能的重要環節。改革和加強實驗和實踐教學,對培養學生的創新精神和實踐能力至關重要。為適應國民經濟和社會發展對高素質、復合型專門人才的培養需求,按照夯實基礎、拓寬口徑的指導原則,并配合21世紀課程教材《家畜育種學》教學內容,我們編寫了《動物育種學實驗教程》。
定價:111 元, 優惠價:87 97
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獸醫影像學(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:謝富強  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
《獸醫影像學(第2版)》內容簡介:作為面向21世紀課程教材,《獸醫影像學》經過幾年的應用取得了良好的效果,現又列入國家十一五規劃教材進行修訂編寫以發揮更好的作用。獸醫影像學是在普通X線技術基礎上,以現代物理學、獸醫學基礎理論、計算機科學為動力而發展起來的,這個學科在發達國家的獸醫教育中已成為獸醫專業學生的一門必修課。隨著我國國力的增強,獸醫教育的進一步發展,獸醫影像技術也有了很大進步。特別是隨著我
定價:336 元, 優惠價:87 292
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犬貓超聲診斷技術圖解與教程 第4版(簡體書)
作者:謝富強  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/05/01 裝訂:精裝
動物醫生掌握解讀超聲圖像的本領變得越來越重要。在這本內容豐富的著作中,作者建立了新的標準;論述了應用于犬貓疾病診斷的各種主要超聲檢查技術,包括A-型、B-型和彩色多普勒超聲檢查技術等。《犬貓超聲診斷技術圖譜與教程(第4版)》對超聲心動圖、腹部、骨盆腔和胎兒的超聲檢查給予了特別關注。同時也對疾病發展過程的識別和治療效果的監測進行了敘述。作者進一步通過常規X線技術、精確的CT技術,實體標本照片和詳盡的
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昆蟲生態學及害蟲防治的生態學原理(簡體書)
作者:沈佐銳  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
本書分為上、中、下3篇,共18章。上篇的內容是采用生態系統的組分性知識結構,即從昆蟲與植物、昆蟲與昆蟲、昆蟲與微生物的關系上討論昆蟲生態學基礎理論,這里注重了進化論思想在生態學中的重要性,尤其闡述了昆蟲與植物和微生物之間的協同進化關系,以及不同種昆蟲之間競爭、捕食、寄生的進化關系。中篇沿著“物理防治——生物防治——化學防治——綜合防治”的思路,討論了害蟲防治中的生態學問題。下篇介紹昆蟲生態學研究方
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獸醫寄生蟲學(中英雙語‧第2版)(簡體書)
滿額折
作者:李國清  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
定價:348 元, 優惠價:87 303
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圖解常用分子生物學原理(第2次修訂補充版)(簡體書)
滿額折
作者:(法)塔格; (法)穆薩德  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2008/11/01 裝訂:平裝
分子生物學的發展推進了生命科學的革新,隨著基因組研究麴急劇增加,應用全基因組序列以及高通量方法,進行基因功熊分析在近年已經發展起來。這本書的因標就是用圖譜的形式。來簡瞬闡述分子生物學技術的理論原理,而不是詳細列出分子生物學技術的方案和步驟。本版包含了全新的圖例,并且給出了近期在許多實驗室開發出的若干基因組研究技術的解釋圖例。本書適合于有關專業人士,也適合好奇于不同核酸分析技術的理論基礎,并且對分子
定價:300 元, 優惠價:87 261
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食品酶學與酶工程(簡體書)
滿額折
作者:李斌; 于國萍  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝
本書結合現代生物科學和食品科學發展趨勢,系統介紹食品酶學和食品酶工程的相關內容。全書共11章,前四章為食品酶學,重點闡述酶學基礎理論、食品工業生產中常用的水解酶、氧化酶等。後六章為食品酶工程,全面介紹酶的生產與分離純化,酶的修飾、改造與固定化,酶生物傳感器,非水相酶學和酶工程新技術進展等。
定價:216 元, 優惠價:87 188
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遺傳學實驗指導(簡體書)
滿額折
作者:于翠梅  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
由于翠梅、馬蓮菊主編的《遺傳學實驗指導》設置了遺傳的物質基礎、遺傳定律及其驗證、細胞質遺傳、細菌和病毒遺傳、數量性狀遺傳、近親繁殖與雜種優勢、群體遺傳、染色體畸變、分子遺傳等9章共32個實驗。實驗項目選擇既注重基礎的遺傳學實驗,如細胞分裂制片與觀察、染色體分析及遺傳定律驗證;又跟蹤前沿的實驗技術,如DNA和RNA提取鑒定技術、植物數量性狀的QTL定位分析及SSR分子標記的遺傳分析;同時還結合遺傳學
定價:126 元, 優惠價:87 110
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養活世界:農業經濟史 1800-2000(簡體書)
作者:何秀榮  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2012/01/12 裝訂:平裝
《養活世界-農業經濟史1800-2000》,本書包括世界農業發展的長期趨勢、增長模式及增長原因,農業技術的進步,農業體制的微觀經濟學,農業和經濟的長期增長,政府和市場對農業發展的影響。
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食品加工機械與設備(第2版)(簡體書)
滿額折
作者:席會平; 田曉玲  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2015/04/01 裝訂:平裝
本書內容包括:物料輸送機械與設備;清洗、分級分選機械與設備;切分、分離機械與設備;粉碎、均質及混合機械與設備;殺菌機械與設備;食品濃縮、干燥機械與設備;食品熱加工機械與設備;食品冷加工機械與設備;食品成型、擠壓加工機械與設備;食品包裝機械與設備等。
定價:234 元, 優惠價:87 204
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外國農業經濟(簡體書)
滿額折
作者:劉擁軍; 呂之望  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2019/01/01 裝訂:平裝
劉擁軍、呂之望主編的《外國農業經濟(全國高等院校經濟與管理類專業系列教材)》共15章,主要介紹了世界農產品的生產、貿易情況以及世界主要國家農業生產、農產品貿易、農業政策以及農業特點等情況。其內容設計的路線是:先介紹世界農業生產、世界農業貿易的一般理論和狀況,然後對美國農業經濟、加拿大農業經濟、巴西農業經濟、阿根廷農業經濟、澳大利亞農業經濟、日本農業經濟、印度農業經濟、以色列農業經濟、歐盟農業經濟、
定價:234 元, 優惠價:87 204
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食品應用化學(簡體書)
滿額折
作者:曹鳳雲  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2013/07/24 裝訂:平裝
《高職高專教育“十二五”規劃建設教材:食品應用化學》被列入高職高專教育“十二五”規劃建設教材,主要內容包括六大營養成分、食品色香味成分的結構、性質、加工和儲藏中的變化及其對食品品質和安全性的影響,同時,將酶、添加劑單設,突出它們在食品工業中的應用,結合食品安全事件對“嫌疑成分”展開討論。教材的每一部分增加了社會關注的功能性食品成分最新研究成果。每一項目設有知識目標、能力目標,項目導入和項目小結,分
定價:222 元, 優惠價:87 193
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食品工廠設計(簡體書)
作者:(西)安托尼歐  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2010/07/01 裝訂:平裝
《食品工廠設計》主要內容簡介:化學工程和食品工藝是與食品加工系統和食品工廠設計緊密相連的學科,但是,在食品工藝和工程類相關書籍中,食品工廠設計的內容並不全面,且缺乏系統性:部分書籍試圖把食品工程闡述為兩方面(化學工程和食品工藝)的內容,但是,并未取得理想效果。《食品工廠設計》將焦點集中在食品加工系統而不是化學工廠,應用不同類型食品加工廠的大量插圖和照片,提供了食品工廠精確的設計細節,包括食品加工系
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發酵工程(簡體書)
滿額折
作者:宋淵  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2017/05/27 裝訂:平裝
發酵工程是生物技術和生物工程等專業的核心課程,將為實現生物技術成果產業化,促進現代生物產業發展提供不可或缺、不可替代的科技支撐和人才智力支持。內容包括:緒論、發酵工業菌種、發酵工業培養基設計、發酵工業的無菌技術、發酵工業的種子製備。
定價:300 元, 優惠價:87 261
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普通化學(第3版)(簡體書)
滿額折
作者:趙士鐸  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
化學是研究物質的組成、結構、性質以及這三者之間關係的科學。它與人們的生活息息相關。首先,化學極大地豐富了絢麗多彩的物質世界,如各種金屬和高分子材料、合成纖維、藥品、火箭高能燃料、超高純的半導體材料,以及現代農業須臾不可少缺的化肥、高效低毒農藥、除草劑和植物生長調節劑等,無一不依賴于化學工作者的創造性勞動。其次,化學反應為人們提供了生產和生活中所需的大量能量。至今,人類活動所需能量的95%以上仍來自
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
EXCEL 2007數據分析及其應用(簡體書)
滿額折
作者:鄭麗敏  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
本書共三部分含13章。第1部分為Excel 2007基礎知識,第2部分為Excel 2007數據管理與分析,第三部分為Excel 2007數據處理及應用。內容包括Excel 2007入門、公式與函數基礎、常用函數、數據管理與分析方法、圖表、數據透視表、透視圖、假設分析、宏與VBA應用、財務分析函數及應用、數理統計方法及應用、規劃求解與應用、數理統計分析在食品質量檢驗中的應用以及Excel 2007
定價:174 元, 優惠價:87 151
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代食品微生物學(第7版)(簡體書)
滿額折
作者:(美)傑伊; (美)羅西里尼; (美)戈爾登  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:精裝
《現代食品微生物學》自出版以來,已備受使用者的好評。第7版是本書的最新版本。同以往的版本相比,本版本增加了一些新的主題和章節,其中主要的新增內容包括: 生物傳感器 生物控制 瓶裝水中的微生物 阪崎腸桿菌 食品防腐劑 牛奶中的微生物 益生菌 變形桿菌 群體感應 δ因子 本書由食品微生物領域的權威人士編寫,具有極其重要的參考價值,是食品科學專業、食品技術專業、食品科學/食品營養專業、生物學專業和生物科
定價:834 元, 優惠價:87 726
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
動物營養學研究方法和技術(簡體書)
滿額折
作者:劉強; 王聰  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝
本書共分11章,分別為:消化道不同部位食糜流量測定技術,消化道微生態研究技術,瘤胃營養物質代謝研究技術,反芻動物甲烷排放量測定技術,反芻動物消化道灌注技術,單胃動物營養消化吸收評價技術,組織和細胞生物學研究技術,動物免疫營養學研究技術,動物營養學研究中應用的組學技術,生乳理化指標評價方法,肉品質和蛋品質鑒定技術。
定價:336 元, 優惠價:87 292
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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