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上一堂有趣的文學課:從莎士比亞到J.K.羅琳,你知道與不知道的經典故事
滿額折

21.上一堂有趣的文學課:從莎士比亞到J.K.羅琳,你知道與不知道的經典故事

作者:卡塔玲娜.馬倫霍茲; 朵恩.帕里西  出版社:遠流  出版日:2016/04/29 裝訂:平裝
海明威:經典就是人們稱頌卻從不曾閱讀的著作 150位作家,200部作品,世界文學的驚奇之旅以年代為軸,帶你穿越時空暢讀經典以一張插圖,讓難懂的作品一目了然 筆觸幽默、搭配插圖,讓嚴肅的文學頗具看頭經典引述、系統整理,完全掌握文學大小知識 ★紀大偉 郝譽翔 韓良憶 熱情推薦 本書收錄世界文學最重要的著作,從但丁的神曲、莎士比亞的哈姆雷特、塞萬提斯的唐吉訶德、歌德的浮士德、珍‧奧斯汀的傲慢與偏見,
定價:380 元, 優惠價:9 342
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再見,山居歲月:我在普羅旺斯美好的25年
滿額折

22.再見,山居歲月:我在普羅旺斯美好的25年

作者:彼得.梅爾  出版社:皇冠  出版日:2019/03/04 裝訂:平裝
彼得.梅爾寫給普羅旺斯 最後的情書! 風靡20年,翻譯40種語文,暢銷600萬冊 《山居歲月》系列永遠令人懷念的句點 作家韓良憶 翻譯、插畫家王傑 繪圖、作家鍾文音 導讀 他們怎麼也想不到, 這一趟旅程的目的地,即將改變他們的下半輩子, 也成為他們戀戀不捨的「家」…… 為了躲避英國糟糕的天氣,彼得.梅爾和妻子來到法國蔚藍海岸,準備好好度上兩週假。大家都說那裡一年有三百天陽光普照,他們卻遇上了滂沱大
定價:300 元, 優惠價:9 270
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忽然一陣敲門聲
滿額折

23.忽然一陣敲門聲

作者:艾加‧凱磊  出版社:寂寞  出版日:2014/03/31 裝訂:平裝
是什麼樣的故事,讓人不惜拿槍抵著小說家的腦袋, 甚至把他五花大綁,只為了再聽一個? 來自以色列,用希伯來文創作,只寫短篇小說的作家, 為何能風靡全球38國,筆下近50個故事改拍為電影? 他如何能登上外語文學最難攻克的美國排行榜TOP 5, 讓全球讀者吶喊「原來短篇小說也能讓人一頁接一頁停不了」? ★他們都為書中的創意拍案叫絕! 吳念真、蔡康永、小野、吳定謙、韓良憶、蘭萱、光禹、藍祖蔚、羅毓嘉、傅天
定價:260 元, 優惠價:9 234
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便當八分滿:辦公午食、小酌聚會、運動補給,50個生活場景裡撫慰人心的便當料理
70折

24.便當八分滿:辦公午食、小酌聚會、運動補給,50個生活場景裡撫慰人心的便當料理

作者:不務正業男子AYO  出版社:高寶國際  出版日:2022/06/29 裝訂:平裝
___便當和生活都不需要過度填滿,試著享受留白的適當幸福感。___黑胡椒野菇牛肉炒飯、酥脆雞肉親子丼、泡菜豬肉炒烏龍、茄汁海鮮筆管麵、香料咖哩燉牛肉……,八分滿的便當,是日常的療癒儀式,也是勇往直前的力量。___做料理跟生活一樣,都是需要配速的。___不務正業男子Ayo筆下關於便當,以及關於八分的幸福感,不僅僅是限於一個便當盒裡。從生鮮處理、備料醃製開始,到為日常生活場景端上各式各樣的便當料理,教你找到自己的節奏,有更多空間、時間感受料理過程的美好,也讓美味的食物餵飽你的身心靈!【Chapter 1】做料理,也需要配速>>先做好前置準備,就有更多餘裕享受料理這件事。【Chapter 2】夠用夠吃就好,多留點空間給自己>>廚房裡的一切,都用「八分」來準備吧!【Chapter 3】上班族的午食便當>>職場生存之戰,先吃了再上。【Chapter 4】自家的小酌飯桌>>替努力的自己乾一杯吧!【Chapter 5】運動的能量補給>>大汗淋漓之後,也要好好吃頓飯!【Chapter 6】休假日的親友聚會>>料理就是人與人之間剛剛好的距離。 ★各界好評推薦★dato│旅行生活專欄作家DingDong│叮咚Liz 高琹雯│Taster 美食加創辦人Soac索艾克│廚房廢寶 千千進食中毛奇│《深夜女子的公寓料理》作者陳頤華│日本文化誌《秋刀魚》總編輯 張鐵志│《VERSE》雜誌社長暨總編輯盧怡安│飲食作家 韓良憶│生活風尚作家、電台主持人(按姓名筆劃排序)
世界衛生日書展
定價:480 元, 優惠價:7 336
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吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理
滿額折

25.吳鳳與女兒的土耳其餐桌:傳承30道愛與回憶的家常料理

作者:吳鳳  出版社:木馬文化  出版日:2019/07/10 裝訂:平裝
繼《來自土耳其的邀請函》吳鳳全新力作──獨家食譜初登場! 不藏私傳授記憶中的土耳其味道, 讓你不只輕鬆上菜,更透徹土耳其美食文化精髓! 土耳其知名廚師─Esat Ozata、電視主廚─Soac索艾克、生活美食家─韓良憶 熱情推薦! 來自土耳其的吳鳳,將童年充滿愛與回憶的成長之味傳承給兩位寶貝女兒, 化8000公里的鄉愁為家人餐桌上的幸福滋味! ★本書特色★ ‧ 吳鳳私藏30道土耳其家常菜與成長故事
定價:380 元, 優惠價:9 342
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如何捷進寫作詞彙:飲食篇
滿額折

26.如何捷進寫作詞彙:飲食篇

作者:黃淑貞  出版社:商周文化  出版日:2023/12/02 裝訂:平裝
從食物的各色風華,到背後豐富的文化意涵,如何描寫才能精準呈現美食的色香味?掌握飲食詞彙,讓你運筆如刀,文章令人食指大動!古語云:「民以食為天」,又說「食衣住行」,人的生活無不以「食」為首。一日三餐,每道料理皆是學問。吃什麼、怎麼吃,怎麼說出其中門道,讓《如何捷進寫作詞彙──飲食篇》來增進你描寫的功力。 ✑生活化的分類架構與豐富的詞彙本書用生活化的分類架構,分為食物和飲食文化兩大篇,從食材、飲品、飲食情狀、飲食生活、飲食健康、飲食風俗,分為六大類,包括料理(如選材、烹製、工序……)、廚藝(刀工、火候、技藝……)、口感(柔嫩、酥脆、熟爛、堅實、乾澀……)、味道(滋味、美味、香味、酸味、苦味、鹹味、甜味……)、茶道(製茶、烹茗、品茶……)、飲酒(製酒、品酒、酒興、醉酒……)、大宴小酌(宴會、請客……)、食療(養生、食補……)。✑最適合莘莘學子與文字工作者運用的詞彙工具書本書在單元詞語的彙整上,並非靜態的同義詞歸類,而是強調狀態發展、層次遞進、情境變化、事態的關聯性等,便於興發聯想、引譬連類。書中生動活潑的架構圖(拉頁)與詳細的目錄索引,便於查詢,尋找詞彙不再無從下手。擁有本書,寫作將不再詞窮,用字遣詞從此信手拈來。✑精選詞彙與名家範例最後並輔以飲食名家範例說明,包括:袁枚、沈復、曹雪芹、張愛玲、唐魯孫、逯耀東、林文月、焦桐、朱振藩、蔡珠兒、張曼娟、韓良憶、葉怡蘭、林裕森、謝忠道、周芬伶、王浩一、徐國能……等,精選近百位名家經典例句,讀來津津有味,一次掌握詞語意義與用法,為文章注入靈魂,立即增進寫作實力。本書特色★蒐羅近4000條絕對值得學習的詞彙,超過1000句名家範例,詞庫與賞析兼備★生活化的分類,以「飲食」出發,從食物、飲品、飲食情狀到飲食生活、飲食健康、飲食風俗,邏輯簡單清楚★生動活潑的心智圖、快捷的查詢路徑,遣詞用字從此順暢優美
定價:300 元, 優惠價:9 270
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The Powerbook:你的身體,我的時間之書
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27.The Powerbook:你的身體,我的時間之書

作者:珍奈‧溫特森  出版社:木馬文化  出版日:2021/01/06 裝訂:平裝
在時光之外,在死亡之外,就是愛情所在之處。時光與死亡無法耗損它――我愛你。楊佳嫻/專文推薦言叔夏、胡淑雯、葉佳怡、韓良憶──一致好評如果死亡無所不在、無從逃避,那麼愛情也是――談論怎麼愛,就是談論怎麼活。是談論認同,是談論呼氣與吸氣,這世界上的痛苦與快樂。溫特森以愛代入一切,也以一切隱喻、明喻地描述愛。愛之於她是那麼不可或缺,如魚不能離水。英國當代最好也最具爭議性的作家,珍奈.溫特森,運用大量童話
定價:350 元, 優惠價:9 315
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沙漠。詩集。書店
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28.沙漠。詩集。書店

作者:娜蒂亞‧瓦瑟夫  出版社:野人文化  出版日:2022/04/27 裝訂:平裝
一本獻給所有愛書人的絕美情書「笛瓦書店的誕生,是對這個不關心文字的世界所做的回應」~埃及第一間現代書店「笛瓦」,創辦人的深情告白~▌開在沙漠裡的書店,是一座滋養人們的綠洲埃及曾是書店沙漠,直到2002年笛瓦(Diwan)誕生,才有了第一間現代書店。在阿拉伯語和波斯語中,笛瓦是詩集,也是開會的地方、招待所,具有「公共」的意義。如今的笛瓦,已不只是間書店,而是許多埃及人共同的生活空間,也是觀光客認識埃及的窗口。▌充滿淚水與歡笑,彷彿「機智書店生活」的動人記敘笛瓦的源起,只是三個20、30、40歲的文藝女青年一不小心的浪漫書店大夢,草創初期卻連營業執照都難以歸類。在創辦人娜蒂亞的幽默筆觸與巧思安排下,帶領讀者一起經歷20多年的笑淚歷程,走進專屬於埃及的文化綠洲風景。架上明明精挑細選了許多經典名著,沒想到觀光客最愛買的還是阿嘉莎.克莉絲蒂《尼羅河謀殺案》!料理食譜區陳列了許多世界名廚的精美食譜,但中東每位新娘永恆必備的嫁妝,仍是娜奇拉老師以傳統阿拉伯文撰寫的《烹飪原理》。小時候都聽過的《天方夜譚》,卻因為宗教因素,一天到晚被客人檢舉,甚至差點上不了架……※※※笛瓦寄託著娜蒂亞的人生與使命,也寄託著每一位愛書人的靈魂。歡迎你走進來,一起共享這座綠洲。共鳴推薦⧋ 李桐豪|作家⧋ 李惠貞|獨角獸計畫經營者⧋ 許恆康|「浪跡旅攝 康康」版主、行旅攝影師、作家⧋ 張瑋軒|女人迷創辦人、作家⧋ 詹偉雄|文化評論人⧋ 廖科溢|旅遊節目製作人兼主持人⧋ 鄭宇庭|新手書店店長⧋ 鄭俊德|閱讀人社群主編⧋ 盧郁佳|作家⧋ 薛良凱|普拉爵文創創辦人⧋ 謝金魚|歷史作家⧋ 韓良憶|作家⧋ 簡明偉|金石堂汀州店長
定價:380 元, 優惠價:9 342
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尋食記:鞭神老師的超時空台灣美食
滿額折

29.尋食記:鞭神老師的超時空台灣美食

作者:鞭神老師(李廼澔)  出版社:遠流  出版日:2021/10/27 裝訂:平裝
★王瑞瑤、姚舜、許心怡、野村裕二、陳鴻、葉怡蘭、韓良憶 愛吃推薦!★首刷隨書附贈四大餐廳美食coupon券! 喜歡吃、更喜歡探究食物前世今生的鞭神老師,十多年來跑遍大江南北,以「食之兵法」為名,做了許多美食研究。他發現小吃中的大學問,遠比單單留存於口舌之間的滋味更深遠悠長。在這本書中,他特別從台灣街頭巷尾的常民美食出發,尋找切仔麵、黑白切、肉丸、眷村菜的正宗煮法以及背後的文化歷史脈絡。為了保留記憶中的家鄉味,他不斷自學自煮,講究食材的選用以及經典老味道的製作火候,因此練就一身真工夫。他認為,吃在台北何其有幸。受惠於台灣特殊地理位置及時空環境,各國料理齊聚一堂。台北雖然比不上東京、香港、上海這些都市,有著夠多口味做得正宗又多元的餐廳,但與許多像是西安、重慶等當地美食雖是登峰造極的好吃、菜品卻幾乎千篇一律的城市比起來,台北還是多了些選擇性。 「雖然尋食必然伴隨著成長過程中所習慣的口味、經驗,甚至偏見的影響,我們還是可以透過後天習得的知識和經驗,改變體驗每一道菜品和每一種調味組成的判定能力。這也是讓真正的好餐廳和好菜品能夠傳承下去的力量。」〈自序 尋食有道,識味為真〉 |尋根究底的美食考據|「肉圓是台灣少數百分之百於本地誕生並發展的小吃。我們時常聽到肉圓的作法為南蒸北炸,其實是不正確的。」〈肉圓──終極台灣血統小吃〉「宮保雞丁在台北的許多老店都已經喪失其味型。除了調味與烹調方式的問題外,明明是『雞丁』卻做成雞塊的情形也是屢見不鮮。」〈宮保雞丁─最常被點的四川菜〉「肥肉丁和瘦肉丁在久燉之後,因為收縮程度不同,獅子頭的大肉丸形成猶如中國古典園林中石獅子頭的疙瘩般的凹凸狀。我們現在吃到的許多獅子頭都名不符實。」〈獅子頭─最受歡迎的淮揚菜〉「親子丼是一般人喜歡的國民美食。然而,以前的日本不但視吃雞肉和雞蛋為禁忌,後來就算是開放食用了,兩者在做為食材上,還有著等級高下之分。」〈牛丼、親子丼、鰻魚丼〉|食指大動的美食指南|「如果有朋友問我台北哪間切仔麵好吃的話,我會和他們說:『去蘆洲吃吧,過個台北橋,切仔麵一下就提高了好幾個層次。』」〈切仔麵──最普及的古早味〉「一份講究的菜脯蛋,要求的是蛋外酥內嫩、外型圓而厚、菜脯不外露,表面平整光滑,吃起來不油不膩,才算合格。在我心目中,有兩家店的菜脯蛋才夠味。」〈菜脯蛋─台灣桌菜第一名〉「『皮薄餡厚』其實並不適用
定價:360 元, 優惠價:9 324
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人生中途週記簿
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30.人生中途週記簿

作者:瞿欣怡  出版社:有鹿文化  出版日:2023/04/27 裝訂:平裝
季節到了,花就開了於是我們長大了,在穿越那麼多眼淚與痛苦之後。作家瞿欣怡全新真誠療癒書寫――從四十九歲踏入五十歲,是備受祝福的一年,也是艱難的一年――就算活著的每一天都磕磕碰碰,像在寫考卷,也要乘風破浪,要溫柔,更要自由。 作家瞿欣怡全新書寫《人生中途週記簿》,從四十九歲,到五十歲,每日一省,每週一篇,記錄人生路上的跌宕起伏。活著的每一天,都像在寫考卷。她透過文字抒發己心、療癒原生家庭創傷,記敘照護母親的日常。不管生命有多艱難,她直爽,且始終溫柔。 她想說:「嘿,你不孤單的。不管跌倒的理由多荒謬,爬起來的姿勢有多醜,我都懂,因為我們都一樣啊。」 從四十九歲踏入五十歲,是備受祝福的一年,也是艱難的一年。 不過,一切都會好的。 願日日是好日,年年是好年。專文盛讚 王小棣(導演) 許悔之(詩人.藝術家.有鹿文化社長)溫柔推薦 王浩威(精神科醫師.榮格分析師) 平路(作家) 唐綺陽(占星專家) 張曼娟(作家) 彭樹君(作家) 曾寶儀(主持人) 楊双子(小說家) 萬芳(歌手.演員.音樂創作者) 詹偉雄(文化評論人) 韓良憶(作家.電台主持人) 盧郁佳(作家) (依姓氏筆畫排列)
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:3
景觀中的風姿:人物與地方【旅行文學名家保羅‧索魯全新散文作品】
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31.景觀中的風姿:人物與地方【旅行文學名家保羅‧索魯全新散文作品】

作者:保羅.索魯  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2023/05/04 裝訂:平裝
寫旅行,說旅行,無人能比!!保羅‧索魯用閱讀丈量世界透過旅行,探索自己的內心書籍引領我來到非洲、印度、巴塔哥尼亞,來到世界的盡頭。藉由旅行,我發現到障礙,探索了自身的極限。——保羅‧索魯 詹宏志:保羅.索魯是最會反思旅行的旅行家韓良憶:這傢伙實在太會寫了!! 他與奈波爾維繫三十年的友誼他為波赫士朗讀 村上春樹翻譯他的作品他是最會反思旅行的旅行家 大半輩子都在旅行的保羅‧索魯,寫作之於他,就像是一條回家的長途之旅;繞了地球一大圈,遊子終會踏上歸途,而在遊子返程的行囊裡總是裝載回滿滿異地的故事;是行旅地的故事、經遇的人的故事(可能是路上巧遇,也有登門造訪的作家名人)……對保羅‧索魯而言,旅程回到了終點,卻才是每段旅行故事的起點。 《景觀中的風姿》是繼《旅行上癮者》後最新散文作品,結集多年以來的旅行書寫、人物評論及各種主題的散文作品,全書鋪陳出一個觀點,即在於探究景觀之中的人物與地方。本書一開始,保羅‧索魯就以他向來犀利的文字談到他的旅行與散文創作的關係。他認為真正的旅行和散文家的探究策略很簡單——謙虛、耐心、孤獨、隱姓埋名和保持警覺。而且,旅遊書寫的唯一而且關鍵原則,是盡可能以非官方性質進行,因為,官方版旅行不會告訴你世界的相貌,非正式的旅行卻可以做到。所以,他鼓勵每個人找出自己的旅行經驗——跨步出去,盡你所能到愈遠的地方去。正如旅行作家諾曼‧路易斯說的:「離家愈遠,作品愈好!」 書裡抒發個人的旅行經驗、寫作觀;寫梭羅、格雷安‧葛林、康拉德、行旅亞洲的毛姆、探險非洲的史坦利等等,讓人讀之彷如穿梭在人文地景的萬花筒,辛辣、刁鑽、風趣。 如在《荒野中的梭羅》,他看似讚揚實則挖苦地大書特書他怎麼看待梭羅的旅行觀及荒野夢。他消遣梭羅一生旅行最遠的地方,不過是離自己家步行便可輕鬆抵達的華爾騰湖;即便是他著作的緬因森林都是幾個小時可達;他歌頌荒野、讚嘆美景如威尼斯、那不勒斯……但,保羅‧索魯對梭羅完全不留情面:「這正是梭羅一向裝腔作勢態度,一名可愛又可惱、只一心死守家園的美
定價:680 元, 優惠價:9 612
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大塚太太帶你吃日本:飲食文化、地方料理、星級食材、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮,
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32.大塚太太帶你吃日本:飲食文化、地方料理、星級食材、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮,

作者:大塚太太  出版社:時報文化  出版日:2023/07/04 裝訂:平裝
想知道日本哪裏有便宜好吃的地方美食高貴不貴的豪華料理、甜點控不可錯過的夢幻下午茶、季節限定不買會後悔的人氣伴手禮…… 想了解日本人為什麼吃拉麵還要配白飯、女性最愛的配菜竟是生菜沙拉?以及日本冷便當和鮮濃味噌湯的美味秘訣…… 就讓大塚太太帶你,從東京吃到北海道,從巷弄美食到星級料理,從觀光客必去的美食餐廳,到在地人才知道的美食秘境;並且一窺藏在美食背後有意思的日本飲食文化。 作為一名嫁到日本的台灣媳婦, 大塚太太先是被台日飲食文化差異所衝擊,在逐漸愛上日本美食的過程裡, 不僅發掘許多當地特色料理,更是走訪大街小巷、大小餐廳, 從日常餐桌、豪華食材、地方料理、經典甜品、熱門甜點到人氣伴手禮! 都在本書中一一與你分享。 ※認識日本人特殊的飲食習慣 ※介紹以優惠價格吃到豪華料理的餐廳 ※探索各種美食背後的歷史故事 ※揭密在地人排隊也要吃到的甜點 ※分享送禮自用兩相宜的必買清單 ※附上QR code,讓你輕鬆查找店家資訊 美味推薦 (按首字筆劃順序排列) Choyce|旅美廚師作家 吉田皓一|「樂吃購!日本」創辦人 老辣妹|日本旅遊YouTuber 李廼澔|《尋食記》作者/中國文化大學語文中心兼任助理教授 明太子小姐|駐日作家 阿倫|AlanChannel阿倫頻道 韓良憶|作家/電台主持人
定價:499 元, 優惠價:9 449
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老派少女購物路線
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33.老派少女購物路線

作者:洪愛珠  出版社:遠流  出版日:2021/03/26 裝訂:平裝
★「台北文學獎」散文首獎得主洪愛珠首部著作。★備受矚目、眾人垂涎敲碗的飲食書寫新聲音。★舒國治、馬世芳、蔡珠兒、古碧玲、詹宏志、韓良憶、簡媜重量級推薦。 ∣ 她的老派,是養成,是本性,也是鄉愁 ∣她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張羅數十家人員工日常吃食,宴請東南亞與中東等地賓客,哄嚷熱烈,直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥,俱成為她日後的念想。她曾與外婆、母
定價:360 元, 優惠價:9 324
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台灣豬,黑白切:日以繼夜的庶民美食
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34.台灣豬,黑白切:日以繼夜的庶民美食

作者:傅士玲Ema Fu  出版社:大辣  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
第一本以「台灣豬」為主題的美食書也是最重要小吃文化的指南★從北到南,道地台式小吃★隱身巷弄的排隊美食★內行推爆好吃的隱藏部位這絕對是一本可以珍藏的好書,在美食書眾花喧嘩中,有其文化性存在,是一種台灣特有種般的存在。――邱一新黑白切是減法美食,煠熟原味盛盤蘸醬食用,完全回歸食材本色。新鮮,就是店家最大的用心與誠意。――傅士玲邱一新(資深媒體人、旅遊作家、吳寶春食品公司總經理)韓良憶(作家)蔡珠兒(作家)沈方正(老爺酒店集團執行長)黃麗如(《喝到世界的盡頭》作者)林楷倫(《偽魚販指南》、雪卡毒》作者)――聞香推薦作者傅士玲明顯就是一位行家,在我的認知中「黑白切」是台灣小吃中看似最簡單、實則最困難的活兒,北部的米粉湯麵攤的清燙白切流的豬肉各部位的前處理、分類烹煮都有細功夫,要老經驗、要能堅持,同時早上開攤的一定要半夜黎明即起,選用溫體豬肉是好吃的唯一選擇。如果我們往南部走又是另一方光景,香腸熟肉流的黑白切攤子上,動輒數十種溫體肉類加工品與蔬食,主理人必須有辦桌大主廚的手藝與極為勤奮的精神,各項物料的準備及加工要比北部花更多時間料理,蟳丸、香腸、糯米腸、粉腸、豬肝切起來花一、兩百元即可獲得米其林般享受,配個冰台啤更是絕佳「餐酒搭配」(Pairing)!――沈方正(老爺酒店集團執行長)從豬鼻子吃到豬尾巴,字字為寫給豬肉愛好者的情書。總是流連在章節的文字間,非得出門吃一輪指定黑白切,才能滿足且安心的讀下一篇章。――黃麗如(《喝到世界的盡頭》作者)魚販不能單單賣一種魚。豬販單賣豬肉,肉能細分到肌肉部位,內臟如同解剖課本般細分。細分是為了口感與味蕾,豬肉不單只是豬肉。台灣人吃豬,卻也貶低豬,在高級餐廳最高檔的豬不是台灣的,最好的肉也不會是豬肉。吃黑白切時,豬的一切都任君挑選,甚至為了吃某些部位,還得成為熟客或特別早起。本書說起吃豬的那些大小事,也讓人按圖索驥吃遍台灣,讓我們吃得像豬一樣,同時,也讓我們食豬、識豬。――林楷倫(《偽魚販指南》《雪卡毒》作者)★開啟五花八門的黑白切多元宇宙台灣豬有多好,嚐嚐黑白切便知。明明出自同一口大湯鍋,何以每一種部位與臟器滋味變化如此美妙複雜!最簡單的烹調,最搞工的烹煮講究,成就最豐厚的美味,也是嚐遍各種繁複滋味後,口腹最嚮往的療癒之物。好吃的東西不在於要加什麼,而往往取決於不應該加什麼。黑白切的減法美學,也正好映照出台灣人性情中的直白素樸與恬淡純真
BOOK思議世界閱讀日
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:9
光的院子:成長記憶中眷村的華麗與轉身
滿額折

35.光的院子:成長記憶中眷村的華麗與轉身

作者:黎明珍  出版社:時報文化  出版日:2024/01/05 裝訂:平裝
「這不是另一本《大江大海》或《巨流河》,《光的院子》的起心動念,是為了記錄父母的愛情故事,從廣東到山東,從大陸到台灣,也記錄著落腳於這棟日式建築中的日常、與其某一隅發生的故事,也從院子走出到村子看見人情味,看見那一個時代的歲月與仍可觸摸的記憶。」高雄建業新村是日據時期的海軍宿舍,歷經二次大戰時的美軍轟炸,無情的砲火恰落在附近,導致房舍毀損,斷井頹垣不堪居住,隨後方由國民政府接管,修建為軍醫院,1966年由作者父親黎熾光購得,一大家子人在此落地生根。本書作者黎明珍身為黎家女兒,生於斯長於斯,懷抱對自家故居的深厚情感,於離家數十年後,決心捲起衣袖與丈夫王子亦改裝重建,以敞亮的院子、潔淨的廚房、愜意的待客區為中心,留存少部分歷史痕跡的殘骸,更截取父親之名,取作「光的院子」以茲記念。趁著週末假期在重獲新生的老屋空間舉辦藝文活動,廣邀親友鄰舍共襄盛舉,讓思念的種子能夠繼續在左營海軍眷村中茁壯成長,生生不息。本書撿拾大大小小發生於此的故事,拼湊、剪貼、黏合,要拂去戰火的硝煙,洗去歷史的塵埃,只以日光、樹影、人情與笑聲寫成,屬於這個院落的時光故事。「整修老屋,掀開屋頂時,彷彿是掀開歷史,一磚一瓦都在述說一則故事。」──王子亦◆專文推薦(按姓名筆劃排序)李清志 都市偵探、建築學者詹偉雄 文化評論人趙 怡 中華眷村文化發展總會總會長 蘇一仲 和泰興業公司董事長◆暖心推薦(按姓名筆劃排序)王偉忠 綜藝教父創意鬼才 吳思瑤 立法委員李建復 愛播聽書FM創辦人李 崗 導演製作人李遠(小野) 作家 胡元輝 公視基金會董事長 孫慶餘 永慶房產集團董事長陳雅琳 資深主播 楊奕蘭 泰北國際雙語學校董事長暨國際扶輪3523地區DG Stela鄒開蓮 前雅虎亞太區董事總經理蔡詩萍 作家、台北市文化局長 韓良憶 生活風尚作家
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台灣百年市場:從北到南,和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華
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36.台灣百年市場:從北到南,和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華

作者:魚夫  出版社:遠流  出版日:2023/10/27 裝訂:平裝
台灣有哪些百年市場?從市場建築、歷史到大店小吃,遍訪美食,踏查文史,描繪你我或許熟悉的老派市井生活,體驗各地特色的最佳引路導覽。走遍吃遍台灣,魚夫這次將眼光關注到歷時百年的老市場。從北到南25個歷久不衰的市民買辦重心,究竟如何緊緊抓住在地人的心?透過作家之眼,探看這些日治時代即有的市場建築、人文風情與飲食特色,認識百年市場的前世今生和興衰起落,隨著文字體驗在地台灣味及美食風格。這趟老菜市之旅,不只是吃美食、買買菜,更是一趟熟悉歷史底蘊與在地飲食的文化饗宴。★25個台灣百年菜市,全台走透透一次認識從北到南到東,魚夫踏訪全台,精選從日治時期開市至今仍存在的25個市場,說明歷史、建築或沿革,親訪市場內外攤商店家,帶你認識百年市場的過往與現在!★魚夫說古道今,講歷史,聊建築,圖繪各地特色飲食透過書中精緻繪圖與輕快文風,介紹各市場裡裡外外不同特色。除可透過細膩的老建築圖認識日治時代市場建物,更有多幅獨家美食介紹,一眼勾起食欲,帶出回憶的味道。★QRcode直接掃,用影片帶你走逛市場文字看不夠,還可透過各篇附上的影片連結QRcode,直接跟著魚夫實際走逛市場,吃遍好味!【誠摯推薦】胡川安|中央大學中文系助理教授葉怡蘭|飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人謝仕淵|成功大學歷史系副教授李昂|作家曹銘宗|文史作家楊双子|小說家韓良憶|作家
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改變人生的魔法料理:重拾生活信心與美好的療癒食譜
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37.改變人生的魔法料理:重拾生活信心與美好的療癒食譜

作者:艾拉‧瑞絲布萊吉爾  出版社:出色文化  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
★一本食物與情感連結的奇妙之旅★揭示烹飪樂趣、生活更美好的美食療癒書,透過舌尖綻放精彩人生,感受80道食譜的酸甜苦辣,重新愛上這個世界,找到踏實生活的節奏!★各媒體盛讚最佳書籍★Amazon讀者4.6顆星好評推薦,甫出版即登上UK Amazon「飲食寫作類」NO.1、「精神健康類」NO.16《星期日泰晤士報》2019年最佳好書、英國料理作家公會年度食譜好書▌ 剛好的滿足、剛好的罪惡、剛好的美味!不完美圓煎餅、費歐娜貝果、罪惡的薑汁啤酒雞、清冰箱義式蔬菜湯、法式烤牛肉兩人份、自製白酒蛤蜊義大利麵、屋頂看書的燕麥黑糖糕、巧克力棒冰淇淋……。【國內專家暖心推薦】Jane│烘焙老師‧Jane的歡樂廚房吉娜兒│圖文作家杜佳穎│杜佳穎烘焙練功坊、上課趣創辦人馬可老師│地中海料理主廚馮炫傑│國立頭城家商主任‧知名料理人葉怡蘭│飲食生活作家‧Yilan美食生活玩家網站創辦人謝明瑾│翻糖甜心心理師韓良憶│作家‧電台主持人(按姓氏筆畫排列)【WHO需要這本書?】▸煮飯就是要隨心所欲,實驗看看、放手一搏的你。▸下廚後不喜歡清洗一堆鍋碗瓢盆▸喜歡溫馨手繪圖的美食愛好者▸廚藝新手上菜、忙碌上班族、單身或外宿族▌ 每道料理總有一個特別的故事,在某些時刻特別想吃到它,讓我們跟著艾拉一起愛上廚房、享受烹飪吧!第一章 廚房裡的用具▸▸廚房需如何完備才能煮?我的廚房配備從零開始,所列的皆是經常用的或是值得投資的好物。第二章 早餐▸▸不管是沉悶、艱難或晦澀的一天,也會因著早餐而變得華麗、特別、美好。第三章 湯品與麵包▸▸湯和麵包對我而言,一直有魔法與安撫的力量。第四章 野餐與帶在路上吃的小點▸▸所有食物都能被打包帶走,也很容易用手抓著吃,或是用麵包沾著吃。第五章 儲物櫃晚餐與午夜盛宴▸▸晚歸與熬夜的料理,也是睏倦、疲乏、失眠之夜的療癒食譜。第六章 週末烹煮▸▸你常常煮飯給幾個人吃,就是你之後的家庭人數,好好享受充滿食物香氣和溫暖氣氛的家吧!第七章 甜食▸▸這篇的甜食很美味,也非常值得嫌麻煩的你試試看。▌ 如果文字有香氣,你一定聞得到令人留戀人生的味道1不完美圓煎餅:不完美可彰顯手工製作的美好。2費歐娜貝果:每次都會成功的麵包。3果醬三明治的果醬:空氣充滿能量和冒險的氣息。4罪惡的薑汁啤酒雞:想把盤子拿起來舔乾淨的美食。5正統火腿三明治:適合野餐、帶便當,也適合狂風暴雨的日子吃。6清冰箱義式蔬菜湯:冰箱塞
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探訪82家古城風貌的古民宅咖啡套書(金澤古民宅咖啡+京都古民宅咖啡)
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38.探訪82家古城風貌的古民宅咖啡套書(金澤古民宅咖啡+京都古民宅咖啡)

作者:川口葉子  出版社:健行文化  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《金澤古民宅咖啡》『樂吃購!日本』版主 吉田皓一、旅居日本的小鹿|鹿過日本、作家 黃麗群、生活風尚作家/譯者/廣播主持人 韓良憶、《Lazy Japan 懶遊日本》網站站長 懶懶哥、地衣荒物共同創辦人 謝欣翰 一致推薦透過格子窗欣賞茶屋街的咖啡館、享用舒心和菓子與抹茶的咖啡館、感受山村四季變化的咖啡館──還有怎樣的古民宅咖啡會讓你發現金澤的魅力?想必不少人對於位於日本石川縣的金澤不會陌生――畢竟它是不亞於京都的古城,不僅擁有日本三大庭園之一的「兼六園」及金澤城,更保留著大量古宅的茶屋街、武家屋敷等城下町老建築。其實,其所在的石川縣,是日本國內唯一一個在二戰沒有遭受空襲的縣,因此境內亦擁有最多的重要傳統建造物保留區,更有金箔、加賀友禪染、九谷燒、金澤漆器等著名的傳統工藝。古典出名的金澤代表性景點中,大量老建築被保留下來,古色古香的茶屋街可是必訪景點之一。這些建築的起源各異,不僅有茶館,還有診所、髮廊、服飾店,甚至還有香蕉倉庫。利用金澤特色老屋改造的咖啡館、結合外來文化融合成獨特的金澤咖啡館。從在地食材、工藝品到獨特的店內風格,探訪不同店家的同時,也可以用全新的角度認識金澤的魅力。《京都古民宅咖啡》透過優美精彩的圖文,造訪四十三家古民宅咖啡,愜意體驗充滿魅力的京都。造訪京都時,你想要去怎樣的古民宅咖啡館呢?京都的古民宅咖啡廳之所以吸引人,不只是因為饒富風情的氛圍,而是具有從傳統構造及都市生活中誕生的型態,或是設計感。書中的古民宅建築多是有形文化財,有超過兩百年的武士之家、炭行、織物庫、近百年重新復活的京都市電車庫兼事務所、屋齡九十年的豪華澡堂建築的咖啡館、二一〇年的茅草屋頂的村長家、明治後期皇室別墅、穿過門簾走進榻榻米房的星巴克咖啡,除了向地區的歷史、傳統文化致敬,也向世界傳達該地的魅力。還有屋齡超過百年的藍瓶咖啡,不但能夠親眼見證建築物的歷史,更是形成過去與現在、美國和京都交融的洗練空間。走進古都,隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館,一同走過歷史的足跡、品嚐現代的味蕾,一探京都小巷裡的萬種風情,以及正在飄散的咖啡香。
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金澤古民宅咖啡:探訪古城小鎮風貌的39家咖啡館
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39.金澤古民宅咖啡:探訪古城小鎮風貌的39家咖啡館

作者:川口葉子  出版社:健行文化  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
『樂吃購!日本』版主 吉田皓一、旅居日本的小鹿|鹿過日本、作家 黃麗群、生活風尚作家/譯者/廣播主持人 韓良憶、《Lazy Japan 懶遊日本》網站站長 懶懶哥、地衣荒物共同創辦人 謝欣翰 一致推薦透過格子窗欣賞茶屋街的咖啡館、享用舒心和菓子與抹茶的咖啡館、感受山村四季變化的咖啡館──還有怎樣的古民宅咖啡會讓你發現金澤的魅力?想必不少人對於位於日本石川縣的金澤不會陌生――畢竟它是不亞於京都的古城,不僅擁有日本三大庭園之一的「兼六園」及金澤城,更保留著大量古宅的茶屋街、武家屋敷等城下町老建築。其實,其所在的石川縣,是日本國內唯一一個在二戰沒有遭受空襲的縣,因此境內亦擁有最多的重要傳統建造物保留區,更有金箔、加賀友禪染、九谷燒、金澤漆器等著名的傳統工藝。古典出名的金澤代表性景點中,大量老建築被保留下來,古色古香的茶屋街可是必訪景點之一。這些建築的起源各異,不僅有茶館,還有診所、髮廊、服飾店,甚至還有香蕉倉庫。利用金澤特色老屋改造的咖啡館、結合外來文化融合成獨特的金澤咖啡館。從在地食材、工藝品到獨特的店內風格,探訪不同店家的同時,也可以用全新的角度認識金澤的魅力。
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家常好日子
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40.家常好日子

作者:韓良憶  出版社:皇冠  出版日:2022/06/27 裝訂:平裝
因為常常想起,常常記住,常常珍惜, 每一天,是如此讓人捨不得錯過。 味覺佐以回憶,往事揉進書寫, 最美味的文字,在韓良憶的「食話」裡。 每一天,都耐人尋味, 每一天,都是家常好日子。 且讓我們用飲食與記憶,歌頌安適妥貼的日常生活。 最好的日子,總是在家常裡。 常在記憶的一隅。磨製普羅旺斯青醬時,南法的那片藍天、豔陽,以及姊姊的身影,隨著香氣一同浮現心底。一鍋加了鼠尾草的法式蒜頭湯,想起了真摯年輕的法國男孩,與他那雙濕漉漉的眼睛。週六中午固定的三明治套餐,是與二姊相伴的甜蜜小時光。 或在平凡的滋味裡,過年全家最愛的十香菜,變化萬千的豬肉末菜餚,不放胡蘿蔔絲的外省味酸辣湯……最平常的最難忘,味蕾都替她記得。 或走過晴光商圈的菜市仔,走過與歷史交織的金門風情,走過旅途裡每一間咖啡館……在大街與小巷、他鄉與故鄉之間,多元的文化融成多變的美味,足跡遼闊了她的家常。 食多也就見多,自然有許多精采好說。從春日必食的南北潤餅,到端午必爭的南北粽大戰;從荷蘭友人的餐桌趣聞,到炸薯條的硬道理,她的「食話」,有時回望根源與鄉土,有時趣味得宛如一道創意佳餚。飲食與生活總是和在一塊,如此構成的每一日──因為家常,都是好日。
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