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4974筆商品,3/249頁
島嶼臺灣:袁金塔鄉土寫實作品選1986-2010
滿額折
出版社:長流美術館  出版日:2010/10/01 裝訂:平裝
袁金塔
定價:1500 元, 優惠價:1 1500
庫存:1
厚土在下:當代中國鄉土小說研究論集
滿額折
作者:鍾怡雯; 陳大為  出版社:元智大學中國語文學系  出版日:2017/06/14 裝訂:平裝
中國鄉土小說研究是一個重要的議題,不管是狹義或廣義,在中國學界都累積了非常多的論文,南京大學中文系丁帆教授曾在2001 年編撰了一部《中國大陸與台灣鄉土小說比較史論》,討論了五四以降到千禧年為止的兩岸鄉土小說創作,那是一次重要的里程碑。 「鄉土」是一個龐大的概念,田園、農村、原鄉、傷痕、尋根、先鋒、寫實,乃至後現代小說的局部內容,都可能被它吸納或收編進來。毫無疑問,它是中國小說的大宗,也是寫得最精
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
中國鄉土小說名作大系 第33卷(簡體書)
滿額折
作者:(中國)鄭電波  出版社:中原農民出版社  出版日:2014/12/01 裝訂:精裝
《中國鄉土小說名作大系·中篇小說系列(第三十三卷)》重時代感,所選作品的排序按照原作初次發表的時間先後順延。選篇首重鄉土氣息、時代精神和文學價值,以作品品質為標杆(作家名氣、地位作第二位考慮)以期展示35年中國農村變革、農民精神嬗變的文明進程,使內涵巨大的鄉土小說構成的丈字畫卷,具有以文學紀錄時代史詩般的價值。
定價:588 元, 優惠價:87 512
庫存:1
鄉土香港:新界的政治、性別及禮儀
滿額折
本書是一部對中國人類學華南研究具有啟發性意義的經典著作。兩位來自美國的人類學學者,於上世紀六七十年代來到香港元朗新田及廈村居住,近距離觀察文氏及鄧氏兩個宗族的文化傳統,從人類學角度探討當時兩個鄉村的社會結構、性別差異及宗教禮儀。他們分工合作,紀錄及研究鄉村中男女的性別地位及等級觀念。隨?新市鎮的興建,新界地貌已變,書中提及的某些小村落也從此消失,許多傳統禮儀不再流行,本書通過資料搜集呈現當年鄉村生
定價:670 元, 優惠價:9 603
庫存:1
蒹嘉嚐嚐:那些鄉土、野菜與嘉義在地生活的事
滿額折
作者:嘉義縣文化觀光局  出版社:遠景  出版日:2024/02/29 裝訂:平裝
《蒹嘉嚐嚐》——蒹為荻草,野菜之一,諧音並借代於《詩經・蒹葭》詩句中的「蒹葭蒼蒼」,有來嘉義吃菜、吃在地食材的用意。野菜不只是野菜,在地食材不只是在地食材,每片蔬葉都承載著這片土地的情感。這是一本飲食文化之書,也是一本描寫嘉義故事的書,這是一場知識與味蕾的饗宴,也是一場對嘉義這塊土地的深情告白。本書特色 1、全彩手繪插圖,介紹27種常見野菜與18種在地食材以插畫圖鑑式呈現野菜與食材的樣貌,加上筆記方式的敘事手法,讓你快速又簡單的了解嘉義有什麼常見野菜以及在地食材。2、10則嘉義在地的感性故事實地踏查、深入探訪,在這10則在地品牌的故事背後,有什麼感性的、令人動容的故事?3、27道主廚改良野菜料理收錄由儂來餐廳的臺菜王子黃景龍、三時之聚的生態廚師張文騰、LeeLi’s主廚李沅澔、請慢用烘焙工作室主理人陳漫⋯⋯等主廚所改良的27道野菜料理,在家也可嘗試烹調!4、89家鄉鎮美食地圖推薦由編輯精選,來自嘉義縣官方、嘉義在地人所推薦的,共89家嘉義縣18鄉鎮美食商家,讓你走到哪吃到哪。
BOOK思議世界閱讀日
定價:300 元, 優惠價:79 237
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方志學與社區鄉土史學術研討會論文集【POD】
滿額折
作者:東吳大學歷史學系-主編  出版社:學生書局  出版日:1998/05/01 裝訂:平裝
本次研討會主題所涵蓋之領域相當廣泛。有就中國宋明兩代的方志撰文研究的;有偏重修志的理論和技術層面立論的;有針對一特定文化史蹟而作成報告的;也有把地方鄉土發展和教育學習之相互關係加以論述的。總之,方志學與社區鄉土史的眾多方面都兼顧到了。
定價:450 元, 優惠價:9 405
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流浪者之歌:「東北作家」的鄉土敘述與社會記憶【POD】
滿額折
作者:蘇敏逸  出版社:學生書局  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝
「東北作家」是中國現代文學史上一個很特殊的創作群體。當1931年「九一八事變」爆發,1932年「滿州國」成立後,東北即淪為日本殖民地,東北作家因此比中國其他地方的作家更早面對鄉土的失落和流亡的命運,並在漫長的漂泊流浪中,形成獨特的鄉土敘述。他們出於濃烈的思鄉情緒和「懷舊–抒情」的創作動機,透過長篇小說的文體形式重現記憶中家園的「時空感」,將個人生命經驗與東北獨特的自然地景、鄉土風俗、社會文化、精神
定價:400 元, 優惠價:9 360
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回望現實‧凝視人間:鄉土文學論戰四十年選集(修訂版)
滿額折
作者:王智明; 林麗雲; 徐秀慧; 任佑卿-編  出版社:聯合文學  出版日:2019/03/23 裝訂:平裝
台灣「鄉土文學論戰」發生於一九七七年四月至一九七八年初,是一場以「文學」之名展開的意識形態論戰,也是台灣境內第二次以「鄉土」之名展開的意識形態鬥爭。發生於一九三○年代的「鄉土文學論戰」,其「鄉土」所指涉的是殖民地台灣、其所欲鬥爭的對象是日本殖民政權。發生於一九七七年的「鄉土文學論戰」,則是以「反帝」、「反資」以及「民族主義」為核,向反共親美的國民黨政權進行挑戰。本書收錄文章是以一九七七年的「鄉土文
定價:360 元, 優惠價:9 324
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臺灣囡仔歌:臺中縣九年一貫課程鄉土語言補充教材(POD)
77折
作者:施福珍  出版社:台中市政府  出版日:2003/12/01 裝訂:平裝
提供囡仔歌25首作為教師進行鄉土語言教學之用.
挖寶專區-中文書
定價:90 元, 優惠價:77 69
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法國鄉土甜點的經典本色:118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事
滿額折
作者:下園昌江; 深野知比呂  出版社:日出出版  出版日:2022/10/03 裝訂:平裝
走出巴黎,探訪法國各地區的甜點風土歷史故事, 記錄這些深植人心,飽含質樸底蘊的日常美味。 各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事, 所使用的麵團、奶餡以及材料細節, 並且附上11道step by step甜點食譜。 ★臉書粉專「Ying C. 一匙甜點舀巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎.專業審訂 ★從人文、歷史角度認識「真正的」法式甜點 ★遊遍全法各地區,掌握各區地理位置、歷史地位、飲食文化特徵 ★馬卡龍、可麗露、達克瓦茲⋯⋯台灣人也熟知的法式甜點起源故事 ★每款甜點皆列出類別、誕生背景,所使用的麵團或麵糊、奶餡、醬汁及裝飾以及材料名等資訊 ★法國鄉土甜點小常識專欄補充更多小知識:因地區而異的馬卡龍、以布里歐麵團為基礎的鄉土甜點、甜點模型介紹、法國的節慶與甜點 ★11道step by step甜點食譜,搭配清楚步驟照片,讓人躍躍欲試 提到「法式甜點」,想必許多人腦海裡浮現的,是裝飾華麗、外型吸睛的精緻甜點。事實上,在法國許多地方,人們所吃的甜點,大多是使用手邊即可取得的奶油、雞蛋與麵粉等食材,簡單以烤箱出爐的樸素甜點。 ――以陶器烘烤的「咕咕洛夫」,僅以杏仁、糖粉裝飾 ――充滿奶油香氣的「布列塔尼奶油餅」,甜甜又鹹鹹 ――油炸泡芙麵糊再灑上砂糖,法文名叫「修女的屁」 ――品嘗「『對話』糖霜杏仁奶油派」時會發出咔滋咔滋的聲音 ――「瑪德蓮」的誕生,源自一場宴會廚房的臨陣代打 這些沒有過多華麗裝飾的樸質點心,其實有著超越外表的歷史及淵源,各個皆有其深奧的故事。而其純粹實在的滋味,也歷經時間的考驗,人氣絲毫不減,出現在法國人的日常生活之中,長長久久陪伴、撫慰著人們。 兩位作者走訪法國境內各地區,為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點,除了介紹其背後的歷史與地方淵源,與節慶、習俗、宗教之間的關聯,還有使用的材料、手法等資訊,對於喜愛甜點的人來說是充滿視覺、知識與趣味的多重享受,也能在享用各款法式甜點或點心時更增加樂趣。 書末作者提供了11道經典鄉土甜點的製作食譜,都是在自家廚房就有辦法做出來的樸實美味,也推薦給讀者自行動手做做看。
定價:499 元, 優惠價:9 449
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舌尖上的中華鄉土小吃:說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意
滿額折
作者:李韜  出版社:崧燁文化  出版日:2021/12/20 裝訂:平裝
才下舌頭,卻上心頭。 今晚,我想來點飽含情意的中華特色小吃! ◎吃著吃著就哭了──四川小吃傷心涼粉 把涼粉切成長條放入碗中,然後加上小米辣、榨菜末、蔥花、辣椒油、豆豉醬、複製醬油(四川著名醬料)、花椒粉、炒碎花生等拌勻即可。 吃下去的時候,會立刻喉嚨冒火,然後迅速竄到頭頂,額頭冒汗,之後再原路返回,經過眼睛時讓你眼淚汪汪,故名「傷心涼粉」。 ◎此灌腸非彼灌腸──山西小吃蕎麵灌腸 用冷水將蕎麵打成糊狀,將糊狀的蕎麵放入小碟或小碗內,入鍋蒸熟。蒸好的灌腸,形如碗碟,色灰棕,如瓷般細潤油亮;略透明,不黏不連,軟而堅韌,入手輕跳,彈性很好,所以山西平遙一帶也把灌腸叫做「碗沱子」。 灌腸既可冷食,也可熱炒,一律切條,非用小綠豆芽、老陳醋、燈籠紅乾辣椒,而不能顯示出山西特有風味來。無論冷熱,一律要拍蒜泥,味道才足! ◎我可以放心把女兒交給你──廣東小吃糖不甩 煮湯圓的時候,湯中要加入大量糖,等到湯圓煮熟,湯汁收黏,沾在湯圓表面,甩也甩不掉,就做成了。也可撒些炒好的碎花生,則更添香氣。 廣東一帶曾有傳統,男方到女方家提親,如果對方父母滿意,就會煮一碗糖不甩,男方一看,知道事情成了,因為甜蜜甩也甩不掉。故而大口吃完,甜在心裡,含笑而回。 ◎不只羊會吃花──雲南小吃鮮花餅 鮮花餅的主要配料是玫瑰花,但是一般也會摻雜玉蘭花,以增加香氣的層次。玫瑰花一定要早上九點以前採摘,這時的花剛剛綻放,而又沒有完全打開,香氣最為濃郁沒有散失。花瓣和冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、棗泥、豬油製成餡心,包在油酥皮裡。咬一口,花香十分濃郁,彷彿身在花園之中。 ◎小孩子才做選擇,配料我全都要──貴州小吃絲娃娃 用麵粉和水、少許鹽揉勻,在熱鍋中攤成直徑約八、九公分的圓薄皮。製作好的外皮,用熱水氣蒸一下,使餅皮回軟,便於包食。 而絲娃娃迷人之處就在於──它的餡料實在太豐富了!豆芽、海帶絲、金針、芹菜節、蕨菜節、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥絲、青筍絲、韭菜段、魚腥草葉、魚腥草根、黃豆、花生、醃菜、涼麵、泡菜、脆哨……只要你想得到,應有盡有! ★本書特色:本書收錄一百餘種特色小吃,說人、說吃、說做法,道盡小吃裡的大情意。書中飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶,透過書本都能聞到美食香!
定價:650 元, 優惠價:79 514
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鄉土秩序的文化闡釋:一個中原鄉域的地方觀念與實踐變遷(簡體書)
滿額折
作者:李曉斐  出版社:知識產權出版社  出版日:2024/03/01 裝訂:平裝
定價:576 元, 優惠價:87 501
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
神仙十二碗菜之歌:臺灣鄉土文化典藏禮盒【限量作者親簽.手工版畫】
滿額折
作者:洪福田  出版社:字畝文化  出版日:2022/11/30 裝訂:精裝
版畫家洪福田 神仙十二碗菜之歌 臺灣鄉土文化典藏禮盒 本土語言 × 版畫藝術 × 鄉土文化 × 辦桌習俗 從念謠、版畫藝術到民俗主題, 滿滿在地元素,絕對值得典藏的文化之禮! 禮盒內含: ◆ 鄉土文化.臺文繪本《神仙十二碗菜之歌》 【附臺語朗讀QRcode與華文語譯】 定價:390元 ◆ 限量作者親簽.手工版畫《鯽仔魚要娶某》 【尺寸:18×18cm】 ◆ 牛郎織女?永浴愛河.王母娘娘御送喜帖 【尺寸:16.5×16.5cm】 ◆ 五大祝福★包好包滿.最實用紅包組 【一組共五款,成品尺寸:8×9.5cm】 ◆內容一:鄉土文化.臺文繪本《神仙十二碗菜之歌》 快來快來!牛郎織女要成親啦! 「媒人婆」王母娘娘為這對天上佳偶舉辦喜宴,一時之間眾仙雲集,各路神仙都帶來了最推薦的好菜,為新人獻上滿滿祝福。從?爽脆口開胃菜、海陸豪華功夫菜到甜入心坎的甜點,一共十二道美味佳餚,快來看看是不是也有你熟悉的美食呢? 版畫家洪福田以臺語編寫《神仙十二碗菜之歌》念謠,透過神仙辦桌的故事,讓臺語與美食結合,以最接地氣的形式,傳唱鄉土文化,並完美結合既富傳統文化底?又富現代感的版畫創作,獻給這塊土地上的每一個人。 繪本內附: (1) 臺語朗讀QRcode,由專業臺語配音員郭雅瑂獻聲錄製,扮演最活潑大方的「媒人婆」王母娘娘,搭配熱鬧的北管戲曲音樂,有如置身傳統廟會,觀賞一場最喜氣洋洋的婚宴好戲! (2) 華文語譯,由金鼎獎童話作家王家珍,將臺文內容轉化為念來有趣、讀來淺白的華文,讓不熟臺語的讀者也能輕鬆領悟書中趣味! 專家審定: 禮盒內容所有臺文用字,皆邀請本土語教師、知名文史專家黃震南審定,發音與用字正確嚴謹。 ◆內容二:限量作者親簽.手工版畫《鯽仔魚要娶某》 「福田流」限量純手工絹印版畫,以傳統臺語童謠《鯽仔魚要娶某》為主題,專為禮盒全新繪製版畫同名作品,特別採用紅、粉、黑三色,一張一張、純手工印製於具樸實手感的細砂紙上,細膩呈現版畫特有的顏色疊印效果,重回最有手作溫度的美好時光。 版畫全通路限量1200幅,皆附有作者親筆簽名與親寫編號。且因手工印製,每幅版畫的細節都不一樣,都是最獨一無二的收藏珍品! ◆內容三:牛郎織女?永浴愛河.王母娘娘御送喜帖 繪本故事由「媒人婆」王母娘娘邀請眾神明參加喜宴拉開序幕,但其實在凡間的我們也有收到邀請喔!禮盒內特別附上「王
定價:890 元, 優惠價:9 801
庫存:1
味的散步:從鄉土料理到皇室宴席,天皇御廚秋山德藏的飲食札記
滿額折
作者:秋山德藏  出版社:馬可孛羅文化  出版日:2016/10/06 裝訂:平裝
'一代料理界傳奇──秋山德藏親撰著作,中文版首度面市!他的手藝,深深影響了半世紀以來日本人的餐桌……秋山德藏,16歲就進入東京華族會館修行手藝,年紀輕輕就先後在駐日巴西使館、築地精養軒擔任料理長,後遠赴巴黎麗池飯店等歐洲知名餐廳學習正統的西洋料理,並於26歲受皇宮徵召,返日成為天皇家的第一代料理長。一直到84歲退休為止,他都是名滿天下的天皇御廚。橫跨大正到昭和時代,他站在日本廚師的頂點長達半世紀。
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:1
由雲林詔安客庄語言使用環境看客家鄉土教學與文化傳承
滿額折
作者:陳逸君; 顏祁貞  出版社:國史館台灣文獻館  出版日:2017/10/05 裝訂:平裝
本書研究主題聚焦在雲林縣西螺、二崙及崙背三個鄉鎮,以詔安客為多並實施「客語生活學校」的七所國中、小學為案例,探查族群發展中教育與客家文化傳承間的關係,分別以歷史縱深、當代切面的兩個方向,來呈現約自清代至民國105年間雲林詔安客之鄉土教育發展概況,及鄉土教學所塑造的語言環境對學生於詔安客文化傳承之實踐狀態 。
臺灣文獻館促銷書展
定價:500 元, 優惠價:8 400
庫存:3
被遺忘的拉美福爾摩沙懷舊植物誌:農村、童玩、青草巷,我從亞馬遜森林回來,追憶台灣鄉土植物的時光
滿額折
作者:王瑞閔  出版社:麥浩斯出版  出版日:2021/07/03 裝訂:平裝
從鄉野花草、盤中果蔬到青草巷,那些自舊時存在的寶島鄉土植物,與它們的遙遠故鄉──拉丁美洲。數百年來,有許多自拉丁美洲「過鹹水」來台的植物,番薯、土豆、木瓜、鳳梨、番茄、馬鈴薯、金瓜、蓮蕉花、摃破花……這些植物都有台語名稱,跟懷舊、傳統畫上了等號,以至於幾乎整個世代都忘了──它們曾是道道地地的拉丁美洲原住民,在越過半個地球來到台灣後,成為農田裡待收割的莊稼、媽媽的南瓜米粉、夜市裡的甘草芭樂、雞排與珍
定價:680 元, 優惠價:9 612
庫存:2
土地問題研究季刊第十八卷第四期
滿額折
出版社:中國地政研究所  出版日:2019/12/01 裝訂:平裝
絕對地租含義之探討對殷教授著對地租含義之探討」一文之回應藉智能合約進行土地交易之探討曰德兩國推動緊密都市的比較人口成長與城鄉土地計畫的檢討與調整談國共兩黨的土地改革運動追念地政業務電腦化的推手一張維一先生揭開美加財產稅電腦估價面紗一台灣可學的課題不動產估價用語中英文對照表 邵族土地悲歌-由向山旅館BOT案探究土地諮商同意權之實踐實價登錄與真實的距離 從華固新天地仲裁案看國有非公
定價:200 元, 優惠價:95 190
庫存:1
看守台灣季刊(第三卷第二期)
滿額折
出版社:看守台灣研究中心  裝訂:平裝
專題企劃 垃圾減量資源回收原來不是夢,台北市垃圾費隨袋徵收的醒思/洪正中資源再生體系及資源再生區之芻議/李永展醫療廢棄物焚化問題與解決方法之間/鄭益明淺談世紀之毒戴奧辛/吳焜裕醫療廢棄物焚化爐的問題/鄭益明用心守護鄉土的社區【指南社區發展協會】/林淑英漫談環境荷爾蒙-鳩佔鵲巢/鄭益明我國廢溶液處理的問題-長興化學公司路竹廠廢溶液問題案例/李健夫環保單位的責任-旗山溪污染事件有感/鄭益明 &nb
定價:150 元, 優惠價:1 150
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識字的春天
滿額折
作者:陳良欽著  出版社:宜縣文化局  出版日:2015/11/01 裝訂:平裝
作者陳良欽天天坐看太平洋波濤起伏、社會擾攘動蕩,心境卻宛如日日好春,踏實在宜蘭這片土地上,用詩詞詠嘆田園自然之美,以字句偃仰嘯歌人世滄桑。 詩人林煥彰說:「他的詩,觸覺敏銳,感情細膩,用字凝煉,語言親切,動詞跳脫,意象突出,文法獨特,形式講究,結構嚴謹;有凜然之氣,憂時之思,並具有濃厚的蘭陽鄉土風味……其詩風,融古典優雅於自然鄉土的現代生活之中,塑造新古典的風格。」其文筆流暢且耐人尋味,讓每一首讀
定價:200 元, 優惠價:85 170
庫存:1
呦呦鳳凰:楊英風母親節特展
滿額折
作者:釋寬謙; 張至敏 編審  出版社:桃園縣政府文化局  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
楊英風,字呦呦,一生獻身藝術超過60載,創作面向廣泛,橫跨多重藝術領域,是臺灣前衛藝術的倡導者,公共藝術的先驅。1969年為大阪萬國博覽會「中華民國館」創作大型景觀雕塑「鳳凰來儀」。 本局精心策劃,以四大主題規畫展出,分別為孺慕之情、鄉土之愛、文化之源、宇宙之深。期望透過展覽展示楊英風教授一生創作之心血結晶,也鼓勵藝術創作者於藝術領域精益求精,以資讚揚這位臺灣近代藝術史上,少數具有極高指標性與教
定價:380 元, 優惠價:88 334
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