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出版日期

2020~2021 (2)
2018~2019 (2)
2016~2017 (6)
2016年以前 (27)
裝訂方式

平裝 (26)
精裝 (1)
線裝 (1)
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作者

鄭建新 (23)
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樊嘉祿、鄭建新 (1)
汪嘉林、洪輝嵩 、陳昭蓉 、李佳? 、林育諄 、鄭建新 、劉祖惠 、楊志浩 (1)
汪嘉林、洪輝嵩 、陳昭蓉 、李佳峯 、林育諄 、邱馨誼 、鄭建新、 劉祖惠、 楊志浩、 陳璿琤 (1)
鄭建新 、鄭媛 (1)
鄭建新 、鄭毅 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

37筆商品,2/2頁
解讀徽州祠堂:徽州祠堂的歷史和建築
作者:鄭建新  出版社:黃山國際  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
缺貨無法訂購
江南問茶(簡體書)
滿額折
作者:鄭建新  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
江南是中國版圖上一塊不可多得的寶地,這里有秀麗如畫的風景、豐饒富足的物產、靈動燦爛的文化,更有名重天下的好茶。江南茶鄉是活動的畫。采茶的茶姑,制茶的茶工,用靈巧的雙手,制作出龍井、毛峰、祁紅、碧螺春等,茶香飄世界。茶具以紫砂獨占鰲頭,名泉憑水質名噪天下,茶藝則如詩如舞。江南茶館是一道獨特的風景,還有茶食、茶宴,則是江南茶另一種表現。江南茶俗又可謂獨樹一幟。追溯歷史,江南茶人占盡風流。本書旨在突出“
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
背後的故事(第二輯):茶葉背後的故事(簡體書)
滿額折
作者:鄭建新  出版社:安徽教育出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
普通高等教育“十一五”規劃教材 機械製造技術基礎(簡體書)
滿額折
作者:劉傳紹; 鄭建新  出版社:中國電力出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書為普通高等教育“十一五”規劃教材。 本書以機械製造工藝學為主,對原機械專業課程“金屬切削原理與刀具”、“機床夾具”、“機床概論”等進行了整合。全書共六章,主要內容包括金屬切削過程及其控制、機械加工設備與典型刀具、機床夾具設計、機械加工質量及其控制、工藝規程設計、機械製造技術的發展概況。 本書可作為高等學校機械類專業機械製造技術基礎課程的本科教材,也可供高職高專院校師生和工程技術人員參考。
定價:192 元, 優惠價:1 192
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
最新名茶地理百問百答(簡體書)
滿額折
作者:鄭建新; 鄭媛  出版社:湖南美術出版社  出版日:2010/09/01 裝訂:平裝
縱橫千里的山川,高聳入云的險峰,舒展平緩的丘陵,裝點著幅員遼闊的神州大地。奇秀的山川丘陵地帶多出好茶,因為這里雨量充沛,森林茂密,土壤肥沃深厚。中國的產茶區分布廣泛,受地域氣候、社會經濟、飲茶習俗等諸多因素影響,可分為華南、西南、江南、江北四大茶區。每個茶區都有名優茶品聞名遐邇,每一方水土都流傳著茶與人的經典故事。 本書以問答的形式,將有關茶的地理知識進行了介紹,便于讀者掌握與茶的地理知
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
江南問茶
滿額折
作者:鄭建新; 汪瓊  出版社:黃山國際  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約10~20個工作天)
徽州茶
作者:鄭建新 ; 鄭毅  出版社:黃山國際  出版日:2017/02/07 裝訂:平裝
徽州人傑地靈,徽州茶歷史悠久,品種繁多,品質優良,香高味醇,營養豐富。徽州茶文化積澱豐厚,歷朝歷代的茶詩、茶畫、茶著舉不勝舉,茶人茶商更是成績斐然、有口皆碑。《徽州茶》把徽州的人文地理風貌揉合在茶裡,介紹了徽州茶的歷史發展、徽州茶的品種、徽州茶人茶事等內容,讀者透過此書可以感受到古徽州、今黃山獨特的文化氣息,體悟徽州茶人的文化情懷,品賞徽州特產的名茶味道。
絕版無法訂購
中國紅茶
作者:鄭建新 ; 鄭媛  出版社:黃山國際  出版日:2017/02/07 裝訂:平裝
本書全面介紹了中國紅茶的起源與發展、產地與類別、製造工藝,以及十幾種精品紅茶的外形和內質特徵,並且講解了紅茶的品飲方式和選購、儲藏等知識。全書後半部分還講述了國外名優紅茶、中國紅茶文化,以及與紅茶有關的茶聯、茶謠、茶戲等,希望能夠幫助讀者從各角度瞭解中國紅茶,學會品味中國紅茶的香醇與風情。
絕版無法訂購
黃山毛峰
作者:鄭建新; 鄭毅  出版社:黃山國際  出版日:2017/02/14 裝訂:平裝
本書稿以翔實的文字和圖像資料,系統地介紹了黃山毛峰的產地、歷史、製作、沖泡及茶肴茶詩,希望讀者能透過本書稿瞭解黃山毛峰,感受其清雅與深邃。
絕版無法訂購
茶說典藏‧中國紅茶(簡體書)
滿額折
作者:鄭建新; 鄭媛  出版社:黃山書社  出版日:2015/05/01 裝訂:線裝
紅茶屬於全發酵茶,雖源於中國,17—18世紀時期卻逐漸成為西方茶文化的主要茶類,也因此形成了獨特的紅茶文化。紅茶沖泡後湯色紅亮,香氣綿長,茶味醇厚,品性溫和,飲後使人心曠神怡。本書詳細介紹了紅茶的基本知識,並就紅茶文化、紅茶與養生、紅茶品飲等內容進行了探討,配有大量精美的實物圖片,便於讀者更科學地品飲紅茶,領略紅茶的獨特韻味。
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
尋找回來的安茶(簡體書)
作者:鄭建新; 劉平  出版社:台海出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:軟精裝
安茶是一種後發酵的緊壓茶。它介於紅茶和綠茶之間。安茶為歷史名茶,屬黑茶類。創制于明末清初,產于祁門縣西南蘆溪、溶口一帶;抗戰期間停產,20世紀80年代恢復生產。成品色澤烏黑,湯濃微紅,味香而澀。內銷兩廣香港,外銷東南亞諸國,被譽為“聖茶”。安茶,有投資收藏價值,安茶越陳越好,藥用價值就越高,在東南亞收藏市場非常受歡迎。
缺貨無法訂購
祁門紅茶(簡體書)
滿額折
作者:樊嘉祿; 鄭建新  出版社:安徽科學技術出版社  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝
《祁門紅茶》一書主要從歷史淵源、製作流程、藝術特徵、文化價值、現代傳承、代表人物等六個方面詳細介紹國家級非物質文化遺產傳統技藝項目祁門紅茶的發展過程和製作技藝。祁紅制茶過程分為初制和精製兩大部分,其中初制又有萎凋、揉撚、發酵、乾燥4道工序,精製有篩分、切斷、風選、揀剔、複火、勻堆等工序。全書內容豐富翔實,敘述詳略得當,具有一定的可讀性。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
太平猴魁(簡體書)
作者:項金如; 鄭建新; 李繼平  出版社:上海文化出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
本書以深入淺出的文字、圖文並茂的形式,生動地描繪了猴魁產地的美妙風光和茶季盛況,再現了黃山區及太平茶區的歷史沿革,記述了太平茶區可人的茶俗鄉風等;對太平猴魁茶的創制、柿大茶品種、手工采摘製作技藝、產品標準及猴魁茶鑑賞重點等內容進行了認真總結,撰寫系統,講解詳盡;還首次披露了孫中山、毛澤東、周恩來、江澤民、胡錦濤等偉人與猴魁茶的故事,有許多鮮為人知的太平猴魁資料也是首揭面紗。全書內容翔實豐富,文字優
絕版無法訂購
松蘿茶(簡體書)
滿額折
作者:鄭建新; 施豐聲; 許裕奎  出版社:上海文化出版社  出版日:2010/04/01 裝訂:平裝
松蘿茶為歷史名茶,屬綠茶類,創于明初,松蘿茶產于安徽休寧城北的15千米的松蘿山,山高882米,與瑯源山、金佛山、天保山相連。山勢險峻,石壁懸空,峰巒聳秀,松蘿交映,蜿蜒數里,風景秀麗。“松蘿雪霽”昔日曾列為休寧海陽八景之一。唐時松蘿山有松蘿庵。茶園多分布在該山600-700米之間。此間氣候溫和,雨量充沛,常年云霧彌漫,土壤肥沃,土層深厚,所長茶樹稱“松蘿種”,樹勢較大,葉片肥厚,芽葉壯實,濃綠柔嫩
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
近代徽州茶業興衰錄(簡體書)
滿額折
作者:鄭建新; 黃山市檔案局(館) 編著  出版社:北京時代華文書局  出版日:2019/01/08 裝訂:精裝
國家重點檔案保護與開發項目,黃山市檔案局(館)編一本研究徽州茶文化以及茶業發展歷史的普及性精品讀物作者將長期從事徽州茶業文化調查研究的積累貫穿在全書的寫作中,內容豐富,通俗易懂,並配有豐富的文獻資料與歷史圖片資料,是面向普通民眾介紹徽州茶文化以及茶業發展歷史的一部讀本。《近代徽州茶業興衰錄》以徽州茶商吳熾甫、江耀華檔案為例,通過對茶商吳熾甫的個案分析,全方位畫卷式展現清末民國時期徽州茶業現狀,以及
定價:792 元, 優惠價:87 689
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
2013生技產業白皮書
作者:汪嘉林; 洪輝嵩 ; 陳昭蓉 ; 李佳? ; 林育諄 ; 鄭建新 ; 劉祖惠 ; 楊志浩  出版社:工業局  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
為使國人對政府推動生技產業之工作,以及對國內生技產業的發展策略、目標、展望能有所了解,編撰「2013生技產業白皮書」,內容包括全球生技市場現況、我國生技產業政策與執行、生技產業基礎環境以及未來推動重點與展望等章節。
絕版無法訂購
2014生技產業白皮書
滿額折
作者:汪嘉林; 洪輝嵩 ; 陳昭蓉 ; 李佳峯 ; 林育諄 ; 邱馨誼 ; 鄭建新; 劉祖惠; 楊志浩; 陳璿琤  出版社:工業局  出版日:2014/07/01 裝訂:平裝
期盼經由「臺灣生技產業起飛行動方案」各項措施之推動,並積極與各國洽簽經貿協議,加入經濟整合之列,加快我國生技產業進入國際市場。同時運用我國具競爭力的投資環境及自由經濟示範區的推動,吸引國外廠商來臺投資,或與國內生技公司形成策略聯盟,向全球推廣我國生技產品,並讓我國成為國際知名且具特色產品與優質技術之生技醫藥專業重鎮。
定價:300 元, 優惠價:85 255
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