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$600~$799 (1)
$800以上 (2)

出版日期


2020~2021 (6)
2018~2019 (2)
2016~2017 (7)
2016年以前 (6)

裝訂方式


平裝 (16)
精裝 (5)
盒裝 (1)

作者


田口護 (11)
(日)田口護 (5)
田口護、旦部幸博 (2)
(日)田口護、(日)山田康一 (1)
田口護、山田康一 (1)
田口護、山田康一、王維新 (1)
田口護、田口康一 (1)

出版社/品牌


瑞昇文化 (4)
積木文化 (4)
中國民族攝影藝術出版社 (3)
幸福文化 (2)
楓葉社文化 (2)
遼寧科學技術出版社 (2)
北京聯合出版有限責任公司 (1)
暢文 (1)
江蘇鳳凰文藝出版社 (1)
河北科學技術出版社 (1)
睿其書房 (1)

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22筆商品,2/2頁
愛上手沖咖啡(簡體書)
滿額折

21.愛上手沖咖啡(簡體書)

作者:(日)田口護; (日)山田康一  出版社:江蘇鳳凰文藝出版社  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝
日本咖啡之神、日本精品咖啡協會會長教你手沖一杯美味咖啡,讓精品咖啡成為你的日常。若能掌握正確的萃取技法,任何人都能輕鬆沖泡出自己想要的味道。本書從手沖壺、濾杯、濾紙等沖泡器具的選擇,萃取要點、萃取步驟的示範講解,到烘焙度、研磨度、投粉量、水溫、萃取時間、萃取量6大變量的自由控制,教你提高咖啡味道的再現性,精准控制咖啡味道,讓你在家就能沖泡出一杯美味的精品咖啡!
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
咖啡的萃取科學套書(共二冊)
70折

22.咖啡的萃取科學套書(共二冊)

作者:田口護; 山田康一; 王維新  出版社:幸福文化  出版日:2020/03/11 裝訂:精裝
內容簡介 【咖啡的萃取科學 職人專屬雙套書】當手沖成為當代顯學,你得懂得萃取的門道!日本咖啡之神‧田口護╳大賽評審級達人‧王維新一次滿足「濾紙手沖」和「冷萃冰釀」的實作盛典!《咖啡大師的美味萃取科學》★完美重現每一杯咖啡的味道,就是「專家」。★日本咖啡之神──田口護,最新力作!★解析濾杯裡咖啡粉╳熱水的化學作用,在手沖成為顯學的時代,深入萃取門道的職人盛典。‧剖析6項味道元素的原理,如何使風味產生
幸福全書系書展
定價:898 元, 優惠價:7 628
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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