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32筆商品,2/2頁
褒曼走了,薄荷茶很甜(簡體書)
滿額折

21.褒曼走了,薄荷茶很甜(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文化出版社  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝
本書為滬上知名作家沈嘉祿的散文集,收錄其近幾年的新作,分為"步行去大場(上海市民生活)""弄堂蒙太奇(上海城市密碼)""紅燭有淚(人生故事)""馬德裡驚魂(海外觀感)""趣味的意味(外省見聞)""瓶隱廬識印(藝術人生)"六個專輯。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海老味道(第三版)(簡體書)
滿額折

22.上海老味道(第三版)(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文藝出版社  出版日:2017/08/15 裝訂:平裝
上海老味道,是已經消逝或正在消逝的風味美食,它們體現了一個時代的經濟狀況,也反映了上海市民所處的文化環境與世俗生態。從草根食物入手,洞悉時代特徵,進而表達人們對美好生活的懷念和嚮往,是本書的出發點。分為"水汽氤氳的寒素生活""八仙桌上的青花大碗""春花秋實的平民美食""邑城內外的濃油赤醬"四個專輯。與十年前的初版相比,這次第三版刪去了部分略顯老舊的文章,新增了貼近時代的新篇,並對原版中一些風味小吃
定價:288 元, 優惠價:87 251
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致灶王爺的一封信(簡體書)
滿額折

23.致灶王爺的一封信(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海書店(上海世紀)  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
本書是作家沈嘉祿最新整理的散文集,一共收錄其近年來發表過或未發表的七十餘篇散文,以不同主題分為六個版塊,每個版塊以詞牌名的形式附以標題。內容包括旅遊記事與邂逅的美食、回憶青春少年時、與兒子孫女的相處趣事、小巷故事、為文人新書做序、時下生活記錄等。接地氣、平民化的書沈嘉祿已經出版多部,最近的一部是由上海書店出版社出版的《手背上的一撮鹽》。而本書,亦是想讓更多人更多渠道感受上海這座城市的人間煙火,他希望與讀者一起記住一些有意義、有價值的東西。書中也涉及江浙滬尤其是蘇州地區的美食,有遊記,有典故,有美食,令人垂涎又嚮往。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
親愛的味道:沈嘉祿美食散文精選(簡體書)
滿額折

24.親愛的味道:沈嘉祿美食散文精選(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文藝出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
著名作家沈嘉祿有關飲食文化的隨筆記。精選作者寫作生涯中的美食美文四十餘篇,通過對美食體驗的回憶,表達對父母、親人、師長、朋友、故鄉及普通勞動者的真摯感情;強調家庭和睦、親朋友愛、社會和諧、文明進步等對於人類在社群或更大範圍內生存和融合的意義。正如作者所言:寫美食文章,第一層境界是人與食物的關係,第二境界是食物、人與自然的關係,第三境界是以食物為契機的人與人的關係。親情愛情友情是百姓交往和抱團取暖的重要凝聚力,也是宴席上一道最堪回味的人生佳餚。這本文集中的文字,無疑達到了第三境界。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海人(精)(簡體書)
滿額折

25.上海人(精)(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:南京大學出版社  出版日:2023/07/31 裝訂:精裝
本書是作家沈嘉祿先生書寫上海這座城市的一部隨筆集,分“這座城”“這個人”“這點事”“這股味”“這份情”五部分,上海人並沒有顯著的特徵,不是城市人,連小市民也算不上。上海城市精神中有“海納百川,兼容並包”的特點,這是歷史的賜予,也是上海人的品性和族群印記。在城市化的進程中,上海人與外來移民不期而遇,並肩而行,撩下歷史的包袱,從磨難與挫折中懂得了擔當與尊重,也懂得了激流勇退、敢為人先。解析上海人,作者認為不能繞過讓上海人驕傲或尷尬的歷史,不能隨意改寫造成上海集體性格和市民生態的內在邏輯,將作為個體生命的上海人置於宏觀面的上海人中間進行對比,或許更有戲劇性和典型性。
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海老味道續集(簡體書)
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26.上海老味道續集(簡體書)

作者:沈嘉祿  出版社:上海文藝出版社  出版日:2020/06/30 裝訂:平裝
美食隨筆集。延續美食暢銷和長銷書《上海老味道》的風格。分為江南水色、吳淞風物、浦江帆影、媽媽味道、微醺絮語五個專輯,圍繞上海乃至江南飲食文化和家常味道。其風味,依然是老舊的、樸素的、實在的,留下清晰的手工痕跡,微微有點甜蜜的煙火慢慢彌散,也有近年來在市場上復活的、舌尖上的老古董。由食物引申到做食物、品食物的人,包括上海弄堂裡的大叔大媽、淘氣孩子、鄰家小妹、老吃客、開私房菜館的阿姨、滿懷理想的新上海人,有著滿滿的人文關懷。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
上海老味道

27.上海老味道

作者:沈嘉祿  出版社:遠足文化  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
所有的美食感受,都離不開情境體驗,所有的美食故事,其實都是一個人的成長史。 上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題,每道菜餚都有其講究的細節,而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境,更是當地人念念不忘的原因,這種精神層面比食物更值得珍藏,更值得傳給下一代。 本書是作家沈嘉祿的第四本美食隨筆集。收入有關老上海風味小吃、平民菜肴、時令美食和本幫菜點的隨筆78
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海派食文化套書(上海老味道+上海人吃相二冊合售)

28.海派食文化套書(上海老味道+上海人吃相二冊合售)

作者:沈嘉祿  出版社:遠足文化  出版日:2012/04/05 裝訂:平裝
為了更全面、更感性地研究社會,我們研究飲食文化;寫歷史,說故事,通過食物作為媒介,探究人與人的關係。 認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇【上海老味道】所有的美食感受,都離不開情境體驗,所有的美食故事,其實都是一個人的成長史。上海的飲食文化和風味小吃一直是大家津津樂道的話題,每道菜餚都有其講究的細節,而傳統小吃的好滋味也是同樣地令人難忘。特別是家常菜串連起的人事物情境,更是當地人念念不忘的原因,這種精
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上海人吃相

29.上海人吃相

作者:沈嘉祿  出版社:遠足文化  出版日:2012/03/28 裝訂:平裝
為了更全面、更感性地研究社會,我們研究飲食文化;寫歷史,說故事,通過食物作為媒介,探究人與人的關係。《上海老味道》作者又一力作!認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇 一百年前,上海菜的概念或許就是鄉下的農家菜。一百年前,西菜倒是在上海生了根,被叫做「番菜」。開埠後的上海交通南北,華洋雜處,外省市移民紛紛來到上海謀生,於是各地風味彙集上海,成就了上海這張大餐桌。《上海人吃相》追根溯源海派食文化,用文字勾
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魚從頭吃起

30.魚從頭吃起

作者:沈嘉祿  出版社:遠足文化  出版日:2012/05/16 裝訂:平裝
且看沈嘉祿為台灣讀者量身打造論舊、談新、說潮流、講道地詮釋大上海飲食風貌又一章 體驗美食,說到底其實是體驗一種美食氛圍。在好的食物和烹飪手段之外,它還應該包括好的時節,好的環境,好的器具,好的心情,好的吃客。──沈嘉祿 中西薈萃的上海,除了傳統飲食樣貌外,也匯集多方潮流,融合成自成一格的新海派文化。在上海,我們可以找到道地的炒馬蘭頭和開陽煨麵,也在外灘品嘗佐以華燈美酒的潮流滋味。 本書收錄沈
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海派源流(簡體書)
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31.海派源流(簡體書)

作者:沈嘉祿; 陸林森  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2020/08/01 裝訂:平裝
定價:390 元, 優惠價:87 339
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
一菜一故事(簡體書)
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32.一菜一故事(簡體書)

作者:楊子江; 羅希賢; 羅一; 沈嘉祿  出版社:上海書店(上海世紀)  出版日:2016/09/15 裝訂:平裝
中國是個公認的烹飪大國。歷史上流傳至今的與美食有關的傳奇故事,一般都涉及重要人物,本意是借此表達中國人的道德情操,有懲惡揚善的勸喻作用。至於近現以來傳遍天下的名人美食故事就更加多了。孔家花園董事長楊子江先生對歷史經典名菜和民國名流菜的研究、“發現”,代表了餐飲行業精英人士對飲食文化的熱愛,對海派文化的研究深度,以及對餐飲風尚的精准把握。現在,楊子江先生主編了《一菜一故事》,以人們喜聞樂見的連環畫形
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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