美味百匯 - 三民網路書店

1.奇蹟能量蔬果汁：你最需要的50道居家常備飲品

作者：李明川; 權吳川 出版社：維他命文化 出版日：2014/09/25 裝訂：平裝

你最需要的50道居家常備飲品運動後迅速恢復體力 × 保持體內酵素平衡，消除疲勞和精神壓力 × 增強免疫力和抵抗力，維持腸道順暢 × 恢復窈窕健美體態，一天一杯能量蔬果汁，讓你喝出健康和活力！補充身體需要的六大營養素碳水化合物　蛋白質　維生素　礦物質　脂肪　水享受喝的營養補給品。水果和蔬菜中含有抑制人體老化和預防癌症的抗氧化營養素，因此能保護人體的健康。富含抗氧化成分的水果有：哈密瓜、葡萄乾、

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2.從新手變達人的必備料理教科書：電鍋X微波爐X烤箱，百變料理一個按鈕就OK

作者：金恩珠 出版社：維他命文化 出版日：2014/05/21 裝訂：平裝

140道省時美味料理步驟分解‧精準計量‧取材方便省時、節能、無油煙，用電鍋、微波爐、烤箱學做菜，燒、煮、蒸、燉、煎、烤，通通一個按鈕就搞定！你所意想不到的廚房三寶，妙用無窮……用電鍋做出好吃的飯與粥，活用電鍋率達200%。用微波爐做小菜，即使沒經驗也能端出美味佳餚。用烤箱製作小點心，再困難的料理也能順利完成。電鍋 × 微波爐 × 烤箱，百變料理一個按鈕就OK，輕鬆學會140道美味、省時、免油煙的家

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3.201道開運菜輕鬆上桌

作者：永瀨正人 出版社：維他命文化 出版日：2012/01/04 裝訂：平裝

歡喜宴客，在家也能品嘗大廚的好味道簡單、迅速、好吃、健康，一次搞定全家人的味蕾！美味一把抓！料理菜鳥迅速擁有人氣廚師的好手藝全書彩色圖文編排，超值提供201道最受歡迎的人氣料理，連新手都能輕鬆學會。廚房大揭密！隨書附贈美味料理必知的神秘理念提供中華料理介紹，還有日本套餐料理的理念，名廚不外傳的絕技，通通告訴你！本書特色1.菜單最熱門冷盤小菜、肉食、海鮮、乾燥物、蔬菜、蛋與豆腐、湯類、點心、營養飯麵

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4.此生必嘗的400道過癮川味家常菜

作者：王其勝 出版社：維他命文化 出版日：2012/02/22 裝訂：平裝

來自天府之國的頂級饗宴，吃過才知道什麼叫「人間美味」！頂尖營養膳食烹飪大師帶給你不一樣的味覺享受，多層次的美味口感、色香味俱全的頂級料理。400道簡單易作的美味料理，400種各具獨特的頂級美味。誰說川菜一定要上館子才能吃，在家也可以輕鬆享用川菜風味！

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5.美味新煮張，百吃不厭的私房麵料理

作者：美食坊工作室 出版社：維他命文化 出版日：2013/01/09 裝訂：平裝

超人氣，大滿足！120道飄香多變的好滋味香濃湯汁麵 × 花樣乾拌麵 × 美味爆炒麵15分鐘出好菜，輕鬆學會餐館級的招牌麵點，一次滿足全家人的味蕾和元氣！輕鬆動手做出美味私房麵，在家就能品嘗餐館級的好滋味，不用花大錢，不用花精力和別人排隊買外食，讓你變身煮麵達人，擁有一身好廚藝，幫全家人暖胃又暖心！美味‧簡單‧健康烹調撇步全面大公開★說明最仔細，提供份量和比例，按照步驟step by step，廚房

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6.好媽媽必學的聰明寶寶營養餐：0～3歲

作者：林久治 出版社：維他命文化 出版日：2012/04/25 裝訂：平裝

掌握0～3歲寶寶發育黃金時期，奠定寶寶腦力成長與身體健康的基礎！營養是嬰幼兒生長發育的基礎，全面、均衡的營養才能促進大腦及身體各個器官的良好發育。想讓寶寶贏在起跑點上，打從寶寶哇哇落地開始就要著手準備！本書收錄新手媽媽們一定要知道的育兒知識，了解寶寶各生長發育時期的營養需求，學習適合寶寶的副食品製作方法，再搭配精心設計的幼兒對症食療菜譜。掌握0～3歲寶寶成長發育的黃金時期，在媽媽無盡的關愛和呵護下

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7.人氣料理DIY，在家也能來趟日韓美食之旅

作者：范姝岑 出版社：維他命文化 出版日：2012/06/06 裝訂：平裝

歷經饕客層層的考驗，才能締造人氣料理傳奇。吃是人類的天性，享用美食是人與生俱來的欲望。我們滿足你對美味的需求，只要幾個簡單的步驟，滿載廚師熱情的美味餐點，精緻日式風與豪邁韓式風的味覺享受，讓你滿臉洋溢著幸福感的日韓料理。在家也可親手DIY，快樂享用，為自己疲累的心靈加點人氣的活力，用少少的錢，換取大大的享受！※在家也可輕鬆烹調各種日韓人氣料理，享受道地的異國風味。

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8.叮咚！真的好吃！超商食材美味料理教科書

作者：維多利亞 出版社：維他命文化 出版日：2016/08/24 裝訂：平裝

真的好吃！本当おいしい50道最好吃、省錢、快速，吃不胖的超商食材創意菜新手廚藝大升級跟著圖解Step by Step 善用小食材，快速做出健康又美味的料理叮咚！逛一趟超商，輕鬆搞定全家三餐＋下午茶早餐好簡單★海鮮湯包＋白飯，變身豪華海鮮粥★鮪魚罐頭＋土司，變身營養鮪魚三明治午餐好省錢★泡麵＋關東煮，變身日式豚骨拉麵★烏龍麵＋麵粉＋雞蛋，變身風味廣島燒下午茶好方便★冷凍湯圓＋紅豆湯，變身綿蜜紅豆湯圓

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9.人氣料理DIY，在家也能來趟歐式美食之旅

作者：范姝岑 出版社：維他命文化 出版日：2012/08/22 裝訂：平裝

歷經饕客層層的考驗，才能締造人氣料理傳奇。吃是人類的天性，享用美食是人與生俱來的欲望。我們滿足你對美味的需求，只要幾個簡單的步驟，一次次撼動著饕客們飢餓的五臟腑，大廚灌注靈魂、讓枯燥生活變得充滿活力的歐式料理。在家也可親手DIY，快樂享用，為自己疲累的心靈加點人氣的活力，用少少的錢，換取大大的享受！

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10.輕蔬食：500道四季皆宜的健康輕盈料理

作者：Mercedes Blasco 出版社：維他命文化 出版日：2015/09/23 裝訂：精裝

走進5星主廚的創意廚房，500道健康蔬果料理1年365天，天天都能享受輕盈好滋味！四季都是吃蔬果的好時節春排毒養生餐，消除水腫，活化全身機能夏消暑解熱餐，防晒美白，充分保溼補水秋提升活力餐，增強免疫，補充營養能量冬溫暖祛寒餐，暖身暖胃，低油兼飽足感沙拉、輕食、主餐，四季都能吃的排毒、瘦身、抗病防癌美味菜打造異國色香味俱全的幸福廚房，親手做出星級主廚的創意私房料理多達500多道菜色，

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11.美味滿點的90道甜蜜餅乾、蛋糕、麵包

作者：美食坊工作室 出版社：維他命文化 出版日：2013/08/07 裝訂：平裝

新手烘焙零失敗的手感甜點書廚藝專家不藏私，完整作法大公開，五星級時尚甜點，在家就能吃得到！從烘焙的基本功夫開始，提供食材特性、器具操作和挑選技巧，還有輕鬆打發的獨門方式，即使是沒進過廚房的烘焙新手，也能從中找到不敗祕訣，還有詳細作法搭配步驟流程圖，Step by step，如同烘焙達人在身邊，帶你輕鬆學會各式美味甜點。喜歡吃香甜鬆軟的蛋糕、餅乾和各式麵包嗎？想在家就能烘烤出店鋪水準的美味小點心嗎？

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12.低卡X清涼X簡單X美味：90道清爽消暑的果汁冰品DIY

作者：國明 出版社：維他命文化 出版日：2013/07/03 裝訂：平裝

低卡X清涼X簡單X美味90道手作創意冰品，你最渴望的消暑聖品通通在這裡！★冰品中常用器具、配料作法大公開介紹各種冰品口感特色，實用工具的使用時機，常見配料的搭配作用，還有各種基礎果醬、糖漿、蛋奶醬的詳細作法，讓你輕鬆做出自己喜愛的好味道。★私房手工冰淇淋香草冰淇淋、巧克力核桃冰淇淋、藍莓乳酪冰淇淋、芒果冰淇淋、豪華香蕉船……等，低卡輕盈的時尚冰品。★柔軟香濃的慕斯和起士蛋糕冰冰涼涼的芒果慕斯、柳橙

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13.廚神的私房料理食記：烹調絕活，步驟拆解，讓家庭餐桌躍升五星餐廳

作者：玄真禧 出版社：維他命文化 出版日：2014/04/02 裝訂：平裝

寫給新手的烹飪講解教科書烹調絕活，步驟拆解，讓家庭餐桌躍升五星餐廳100道料理達人的私房美味，簡單X低卡X健康all here！★值得品味的家常菜提供豐富多變的菜色，搭配不同食材，讓全家人都吃得出用心和美味。★賓主盡歡的宴客菜貴客到家不用愁，教你快速炒出餐館級的好滋味。★營養滿分的健康菜營養均衡又低卡健康的美味搭配，迅速補充全家人的體力和精力。★慶祝節日的特色菜家人生日、結婚週年等各種特殊日子，不

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14.在家吃好菜－一本書學會250道經典家常菜

作者：陳志田 出版社：維他命文化 出版日：2017/09/06 裝訂：平裝

在家吃好菜囉！250道經典家常菜料理全收錄，超過2500張實作步驟圖，詳細教學示例，一次學會主廚級的烹飪祕訣蔬菜、肉類、水產海鮮、蛋類料理，從食材保存、烹飪技巧到正確吃法，從正確使用醬料祕訣到留住營養的技巧，從常見家庭菜到主廚級大菜，包含各種不同香味，各式菜色風格，一吃就上癮，讓家庭餐桌變身五星級飯店般澎湃！

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15.我的手作幸福烘焙

作者：范姝岑 出版社：維他命文化 出版日：2012/09/01 裝訂：平裝

對於初學烘焙者來說，在選定了要嘗試的目標之後，難免會遇到諸多難題；本書分為五大類，每個烘焙技巧都簡單得讓人出乎意外，除此之外，你更能學習與眾不同的創意風格，享受真正的美食DIY樂趣！勇敢地接受挑戰吧，翻開本書，讓你第一次做烘焙就成功！

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16.5分鐘上菜！600道經典開胃涼拌菜

作者：王其勝 出版社：維他命文化 出版日：2013/06/05 裝訂：平裝

輕食新主張，低熱量的輕鬆美味只要5分鐘，輕鬆拌一拌，作法最簡單，免油煙、低脂肪，品嘗最輕盈、豐富的涼拌料理，讓餐桌不再寂寞，全家都能吃得好滿足，兼顧身材和健康的開胃小菜，盡在這一本！～一年四季都能吃得好清爽～吃到天然和原味，吃出健康和營養，廚房新手不用再為做菜傷透腦筋，料理名廚不藏私，教你快速學會餐廳級的好味道，在家就能嚐遍色、香、味俱全的涼拌好菜。本書特色▲ 600道菜色最豐盛提供四季時蔬、開胃

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17.600道蒸、燉、炸料理：主廚們的招牌菜，在家也能享受頂級美味

作者：胡維勤 出版社：維他命文化 出版日：2011/12/07 裝訂：平裝

史無前例！最專業級的超值食譜學會一道主廚料理，花不到5毛錢！充滿無限創意的美味料理！蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥，7種料理方法，600種創意組合，延伸出無限的美味！想吃大餐不用上館子，在家也可以輕鬆享受五星級美味的家常料理！在家也能享受五星級美味，豐富美味的年菜也輕鬆搞定！本書收錄600道美味的料理，分門按照蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥等七個部分，由專業的大廚來教導你，在家如何烹調出一道道

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18.吃香喝辣：一本書學會220道鮮香爽辣川菜料理

作者：陳志田 出版社：維他命文化 出版日：2017/05/03 裝訂：平裝

220道經典川菜料理全收錄，超過2200張實作步驟圖，詳細教學示例，一次學會鮮香酸辣的烹飪祕訣麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香，「一菜一格」、「百菜百味」，各種不同香味，各具菜色風格，讓人一吃就上癮！食在好辣220道下飯的超人氣川菜料理，一菜百變，涼拌、熱炒、燉湯、清蒸，照辣度分等級，開胃、暖胃顧健康過癮川菜，鮮香爽辣的好滋味50道蔬菜料理 ×90道畜肉料理　× 40道禽蛋料理

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19.此生必嘗的500道蔬菜．海鮮．甜湯

作者：胡維勤; 康賢書 出版社：維他命文化 出版日：2012/01/11 裝訂：平裝

史無前例！最專業級的超值食譜學會一道健康料理，花不到5毛錢！美食專家+營養專家攜手合作，共同開發出500道美味餐點，用秘密法寶，同時滿足家人挑剔的味覺和心靈!從西方人用餐前的必備前菜，到東方人宴客時的必點湯品，蘿蔔、山藥、芋頭、鮮魚、鮮蝦......食材運用層面最廣、最多元的絕配料理，讓你輕鬆掌握各式餐點的烹調訣竅，吃得安心、美味又健康。想讓全家人一起擁有料理的頂級享受，你一定不能錯過！

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20.對身體有益的500道蔬菜．菌菇．豆腐料理

作者：胡維勤; 康賢書 出版社：維他命文化 出版日：2011/12/01 裝訂：平裝

史無前例！最專業級的超值食譜學會一道健康料理，花不到5毛錢！打造能抗病的黃金體質，從「吃」下手！你知道嗎？高麗菜、芹菜、香菇……這些常吃常見的食材，其實它們富有對身體有益的營養素。要充分發揮這些營養的功效，你需要了解各種食材的黃金組合！高麗菜＋羊肉消除疲勞、菠菜＋豬肝補血養顏、豆腐＋蕃茄能抗衰老……各種食材搭配與美味健康的料理，快來動手烹調吧！本書特色※專業的大廚指導，一次學會眾多食材的搭配方法以

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