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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$200~$399 （1）
$400~$599 （1）
出版日期
2022~2023 （2）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
丁武 （1）
江正強 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
食品工藝學實驗指導（簡體書）
滿額折
1.

食品工藝學實驗指導（簡體書）

作者：丁武  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/01/01 裝訂：平裝
食品工藝學實驗是食品科學與工程、食品質量與安全及食品營養與健康等專業的必修課程之一，是一門獨立開設的重要實踐教學課程，旨在培養學生的實踐動手能力和專業技能。 全書共分十章103個實驗，前六章為基本實驗部分。後四章是綜合設計性實驗及實例部分，包括畜產食品加工綜合設計實驗及實例，果蔬加工綜合設計實驗及實例，飲料加工綜合設計實驗及實例，糧油加工綜合設計實驗及實例等。 基本實驗部分注重工藝加工的基礎性
定價：330 元， 優惠價：87 287
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
現代食品原料學（簡體書）
滿額折
2.

現代食品原料學（簡體書）

作者：江正強  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2023/03/01 裝訂：平裝
食品原料是食物和食品工業的基礎。本書從直接食用和食品工業用原料角度，系統介紹食品原料的品種、特徵、成分組成和加工利用方法等；另外，簡要介紹食品原料在醫藥、飼料等行業的用途。主要內容包括：穀物食品原料、豆類和薯類食品原料、油脂食品原料、果蔬食品原料、食用菌食品原料、畜產食品原料、水產食品原料、功能性食品原料、水與食品原料的檢驗和標準。各部分內容重點從栽培與分類、生產與用途、消費與流通、性狀與組成、加
定價：408 元， 優惠價：87 355
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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