TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


繁體書 (4)
原文書 (3)

商品狀況


可訂購商品 (6)
無法訂購商品 (1)

庫存狀況


有庫存 (1)
無庫存 (6)

商品定價


$200~$399 (2)
$400~$599 (4)
$800以上 (1)

出版日期


2022~2023 (2)
2018~2019 (2)
2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (6)
精裝 (1)

作者


Phoebe Wang (5)
Phoebe Wang (EDT)/ Canisia Lubrin (EDT)/ Dionne Brand (EDT) (1)
Phoebe Wang-作;Yurina Niihara-攝影 (1)

出版社/品牌


大塊文化 (2)
Bookthug (1)
McClelland & Stewart (1)
McClelland & Stewart Ltd (1)
商周文化 (1)
時報文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

7筆商品,1/1頁
Phoebe的法國料理醬汁聖經
滿額折

1.Phoebe的法國料理醬汁聖經

作者:Phoebe Wang  出版社:時報文化  出版日:2022/12/09 裝訂:精裝
「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版,引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家,一同為你的料理加冕,教你體驗出醬汁的神魂精髓。本書是你料理的靈感來源,也是永恆的參考;傳授醬汁的黃金比例,也教你餐桌美學與盤飾技巧;賦予家庭餐桌浪漫風情,也是專業的吸金指南。跟著Phoebe玩食藝,做出法式醬汁神魂──★輕鬆提味:8款法國餐桌常備油醋醬汁,輕鬆為食材施展變裝魔法。★吮指回味:17款必學沾醬、抹醬和香料油,立馬挑起口腹之欲。★傳世風味:18款精選法國經典醬汁,雋永的法式風味躍上舌尖。★老饕涎味:21款Phoebe招牌醬汁,重現品饕客再三指名之特色風味。★大膽玩味:29組結合多元面相之Phoebe獨創配方,啟竇食藝創作的奇思妙想。★獨家獻藝:法、德、中、美客座主廚與美食家聯手獻上19組私房醬汁,讓你一探名家手藝與觀點。◎中英雙語
定價:880 元, 優惠價:9 792
庫存:5
Waking Occupations: Poems
滿額折

2.Waking Occupations: Poems

作者:Phoebe Wang  出版社:McClelland & Stewart  出版日:2022/03/22 裝訂:平裝
定價:593 元, 優惠價:1 593
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
留味東柏林:從台灣到德國,串連全世界的隱藏美味

3.留味東柏林:從台灣到德國,串連全世界的隱藏美味

作者:Phoebe Wang  出版社:大塊文化  出版日:2014/08/29 裝訂:平裝
「人生不就像一場又一場的Supper Club,雖然人來人往,但美景無限。」Phoebe Wang台灣知名法國餐廳主廚Phoebe Wang,為了愛拋下一切飛往德國定居,她從事業有成的女強人,變成德國人眼中的外籍媳婦,語言不通、人生地不熟,還受到歧視。儘管如此,她從未放棄,在這個慢熟又驕傲的國度中,她從零開始,不僅開設了自己的Supper Club私宅餐廳,用濃濃的人情和美味打動了他們的胃,也一併
絕版無法訂購
好料:台灣大廚在法國

4.好料:台灣大廚在法國

作者:Phoebe Wang  出版社:大塊文化  出版日:2013/03/08 裝訂:平裝
我有幸從事了法國料理的工作,也讓我有機會能常駐留法國學習,與法國人一起生活,更深入地了解在料理以外的精髓。法國人對生活的態度和對生命的看法是我對法國嚮往推崇的原因。——Phoebe Wang美食不在於山珍海味,而在考究對每一口食物絕不馬虎的人生態度。被媒體譽為「醬汁女王」的台灣知名法國餐廳主廚Phoebe Wang,為了深入了解法國料理的精髓,十六年來一趟又一趟地飛往法國淘金。為了求知丟掉自尊不厭
缺貨無法訂購
Admission Requirements
滿額折

5.Admission Requirements

作者:Phoebe Wang  出版社:McClelland & Stewart Ltd  出版日:2017/03/28 裝訂:平裝
A debut collection from a startling new voice in Canadian poetry.The poems of Admission Requirements attempt to discover what is required of us when we cut across our material and psychic geographies.
定價:593 元, 優惠價:1 593
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
兩個人的巴黎餐酒館

6.兩個人的巴黎餐酒館

作者:Phoebe Wang-作; Yurina Niihara-攝影  出版社:商周文化  出版日:2019/10/09 裝訂:平裝
Just dating at home!88道銷魂料理╳12道巴黎餐酒館經典佳餚滿足你每日餐桌的優雅日常跟著Phoebe放膽玩味,你家就是巴黎餐酒館!儷影雙雙也好,三五成群也好,讓美食療癒一天的疲憊,是一件多麼幸福的事;經典風味也好,另類創意也好,讓饕客從味蕾到心靈都能獲得款待,正是餐酒館存在的意義。餐酒館,完美封裝了法國飲食文化的情調與魅力,現在你終於有機會打開潘朵拉的盒子,一睹它迷人的祕密。一
缺貨無法訂購
The Unpublished City
滿額折

7.The Unpublished City

作者:Phoebe Wang (EDT); Canisia Lubrin (EDT); Dionne Brand (EDT)  出版社:Bookthug  出版日:2018/09/20 裝訂:平裝
Orient yourself in the city with these nineteen works of creative non-fiction that offer a different, more multifarious wayfinding. In this second volume of The Unpublished City, imagination is the me
定價:525 元, 優惠價:1 525
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區