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精裝 (1)

作者


Jean-Paul Jouary (1)

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Penguin Group USA (1)

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Ferran Adria and Elbulli ─ The Art, the Philosophy, the Gastronomy

1.Ferran Adria and Elbulli ─ The Art, the Philosophy, the Gastronomy

作者:Jean-Paul Jouary  出版社:Penguin Group USA  出版日:2014/03/06 裝訂:精裝
Combining the worlds of gastronomy, food science, philosophy and fine art, a French philosopher and professor discusses whether or not cooking has become a high art, particularly based on the career o
定價:1225 元, 優惠價:1 1225
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