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2020~2021 （1）

2018~2019 （1）

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平裝（4）

作者

黃瀏英（2）

周亞慶、黃瀏英（1）

黃瀏英-編著（1）

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1.旅遊市場營銷（簡體書）

作者：黃瀏英 出版社：旅遊教育出版社 出版日：2007/08/01 裝訂：平裝

與原教材相比，本版教材注意了課程設置與教材編寫的科學性、針對性、規範性，使整套教材更適合學科教學和行業發展要求。在此基礎上，本版教材強調了教材的研究含量，旨在倡導教材編寫的嚴肅性、高等教育的研究性，避免教材編寫中存在的簡單雷同現象，體現了國家骨干教材應有的規範性與原創性。可以說，本版教材更加貼近了我國高等院校旅遊專業教學實際，嚴格按照課程設置和教學目標設計安排教材內容，使高等教育教材的先進性與研究

定價：126 元，優惠價：87 110

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2.主題餐廳設計與管理

作者：黃瀏英 出版社：揚智文化 出版日：2002/01/01 裝訂：平裝

二十一世紀是個講求個性的時代，表現在消費行為上，大眾化模式不再適合人們的口味，追求消費個性便成了一種時尚潮流。在這種時代背景下，滿足個性餐飲消費需求的主題餐廳便成為一種新的流行趨勢。本書從分析主題餐廳的內涵著手，掌握主題餐廳的兩大本質特徵──差異性和文化性，分六個篇章介紹了主題餐廳興起的源泉、尋找主題的前提、主題餐廳成功的關鍵、主題餐廳發展的根基、主題餐廳活力的體現以及部分主題餐廳個案設計。書中並

定價：400 元，優惠價：95 380

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3.酒店人力資源管理(第二版)（簡體書）

作者：周亞慶; 黃瀏英 出版社：清華大學出版社(大陸) 出版日：2020/01/09 裝訂：平裝

本書以酒店人力資源開發與管理為主線, 注重理論性與實踐性的有機融合, 注重系統性與前沿性的有機融合。本書的主要內容有: 酒店人力資源管理的基本內涵、發展態勢與根本目標; 酒店人力資源規劃、工作分析與員工招聘; 酒店員工培訓的特徵、程序與方法; 酒店員工職業發展路徑及其管理; 酒店用人機制、團隊建設與勞動關係管理; 酒店績效目標與績效反饋; 酒店薪酬形式、設計與管理; 酒店員工工作秩序、工作空間與人

定價：299 元，優惠價：87 260

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4.旅遊市場營銷

作者：黃瀏英-編著 出版社：崧燁文化 出版日：2018/12/21 裝訂：平裝

本書在研究一般市場特徵和營銷策略的基礎上，著重闡述旅遊市場營銷的基本原理和基本技巧。在體例上，突破了傳統旅遊市場營銷教材的基本編排格式，將全書分成上下兩篇：上篇著重介紹涉及旅遊市場營銷的基礎知識，包括市場營銷的基本概念、基本觀念、基本任務和基本策略。下篇則從變化的外部市場環境出發，提出服務營銷、主題營銷、網路營銷和品牌營銷等具有一定理論認可度和實踐可行性的營銷新方法，可說是一本「另類」的旅遊市場

定價：550 元，優惠價：79 435

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