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商品類型

簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

魏東芝 (1)
出版社/品牌

高等教育出版社 (1)

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1筆商品,1/1頁
酶工程(簡體書)
滿額折
作者:魏東芝  出版社:高等教育出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
本書系統介紹了酶工程基本原理、關鍵技術及其應用實踐,特別注重融入本領域的最新研究成果。全書分為9章,第1章總論,第2章主要介紹酶學與酶工程的基礎知識,第3-7章主要介紹酶工程關鍵技術,主要內容有酶基因的篩選與表達、酶的分離純化與製劑、酶的化學修飾與蛋白質工程、酶的固定化、非傳統介質中的酶催化,第8章介紹酶反應器與酶傳感器,第9章介紹酶工程在各行各業的實際應用。通過本教材的學習,學生可全面掌握酶工程
定價:252 元, 優惠價:1 252
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