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$200~$399 (7)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (6)

裝訂方式


平裝 (7)

作者


高橋教子 (7)

出版社/品牌


楓書坊文化 (4)
臺灣東販 (2)
和平 (1)

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7筆商品,1/1頁
日本職人親授!造型菓子麵包
滿額折

1.日本職人親授!造型菓子麵包

作者:高橋教子  出版社:和平  出版日:2018/05/01 裝訂:平裝
吸睛NO.1打卡拍照第一首選!自己在家就能做職人級菓子麵包 ◆材料容易取得,配方簡單,造型多變,步驟詳細,按部就班輕鬆上手◆基本麵團變化出多種造型,搭配日本職人的小巧思,卡哇伊程度絕對讓你驚呼連連 ◆看到琳瑯滿目的菓子麵包,覺得心癢癢,很想親手做,但看起來好像很困難?千萬不要擔心!跨出第一步你就成功了!造型雖然看起來很複雜,其實書中都有非常詳細的圖解,像是:如何做出貓頭鷹的羽毛?寄居蟹的殼要怎麼捲
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
烘焙小學堂:手作美味小甜點-初學者也能輕鬆上手!

2.烘焙小學堂:手作美味小甜點-初學者也能輕鬆上手!

作者:高橋教子  出版社:臺灣東販  出版日:2015/02/26 裝訂:平裝
誰說香甜、鬆軟的小點心很難做的?只要擁有這一本,在家就能輕鬆烘焙出美味無法擋的各式小甜點喔!本書共介紹了瑪德蓮蛋糕、費南雪蛋糕、達克瓦茲餅、馬卡龍、卡娜蕾……等36款好吃又容易製作的小甜點,不論是在家自己品嘗,或是包裝成小禮物餽贈親友都相當合適。書中的小甜點作法都是由作者累積了超過10年以上的烘焙教學經驗,針對授課學生所提出的問題,再加以精心改良的,就連初學者也一定可輕鬆一學就上手。想要在親友間成
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新手必備老手必學!百變酥脆可口小點心

3.新手必備老手必學!百變酥脆可口小點心

作者:高橋教子  出版社:臺灣東販  出版日:2014/06/26 裝訂:平裝
學會基本麵團,製作百變點心。真正零失敗!烘焙愛好者永久保存版!餅乾可說是最容易製作的點心,只要把麵粉、奶油、砂糖、雞蛋拌和在一起,再擠壓成形即可放進烤箱烘烤,不要一會兒,整個房間就會充滿迷人的香味。真的是這樣嗎?從來沒做過點心的人可能無法想像,明明照著食譜做,但和好的麵團卻乾巴巴的,一捏就碎裂;或是設定的烘烤時間未到,點心表面已經燒焦,但取出試吃,裡面卻又濕濕黏黏的……到底該怎麼做,才能烤出有如市
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哇嗚~Whoopie 烏比派!來自紐約,攻陷東京的超人氣甜點No.1

4.哇嗚~Whoopie 烏比派!來自紐約,攻陷東京的超人氣甜點No.1

作者:高橋教子  出版社:楓書坊文化  出版日:2013/06/11 裝訂:平裝
烏比派(Whoopie Pie),來自美國東部賓州阿米希人的傳統美食走進紐約、東京的下午茶店,化身為AKB48少女團體最愛的夢幻點心2013年最新最夯的話題、超人氣甜點,即將引爆你/妳家的餐桌!介於馬卡龍與夾心蛋糕之間的微妙口感,可做成酥脆狀或綿密狀的派皮,內餡則有柔軟可口的鮮奶油、Q嫩彈牙的棉花糖、吸睛的豔紅草莓、亮麗的翠綠抹茶、經典的巧克力、甜鹹皆宜的香草口味……光看外表就令人超心動的美味點心
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翻滾吧!泡芙

5.翻滾吧!泡芙

作者:高橋教子  出版社:楓書坊文化  出版日:2014/02/24 裝訂:平裝
日本亞馬遜網站讀者五顆星最高好評!還在煩惱為什麼泡芙無法膨脹、表皮沒有裂痕嗎?成功祕訣全在這裡,只要牢記重點就絕不失敗!烘焙初學者也能輕易上手,製作泡芙變得好簡單! 泡芙,永不退燒的經典法式甜點。咬下一口酥脆的外皮,香濃奶油餡瞬間在嘴裡化開,小小一顆卻總是讓人欲罷不能。而泡芙的作法其實也沒有你想像中那麼難,本書詳細解說泡芙製作過程,用最淺顯易懂的方式,教大家做出最美味可口的泡芙。從餅乾泡芙、派皮泡
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做出34種不同Style的鬆餅點心

6.做出34種不同Style的鬆餅點心

作者:高橋教子  出版社:楓書坊文化  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
日本亞馬遜網站讀者評價4.5顆星!30多款的鬆餅DIY Style一天一鬆餅,美味每一天! 鬆餅是種很常見的點心,製作方法簡單,麵糊等材料都能在超市購得,如果家中沒有鬆餅機,也不用特地花錢購買,只需用平底鍋就能煎烤出香味四溢的鬆餅(Pancake)了,現在就開始學習製作基本口味的麵糊,並且發揮自己的創意巧思,烘烤出獨一無二的鬆餅吧!本書介紹三種不同口感的基本麵糊,並提供30多種內餡搭配與創意料理
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蛋糕捲的A to Z

7.蛋糕捲的A to Z

作者:高橋教子  出版社:楓書坊文化  出版日:2012/09/03 裝訂:平裝
蛋糕捲是一種光是存在本身就很討人喜歡的西式甜點。只要把麵糊和奶油內餡這兩種非常簡單的材料組合起來就行了,作法可以說是前所未有的單純。要從哪種蛋糕捲開始作起呢?蛋糕捲的派對就此揭開序幕了。3種不同大小的模型基於對「也可以放進家庭用烤箱裡的大小」的堅持,製作了3種不同大小的模型。P.35是配合同樣的基本蛋糕體,使用了份量恰到好處的奶油,製作成以下大小的範本。可以根據不同的模型來改變捲的方法。本書最常使
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