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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


國立彰化生活美學館、靜宜大學創新育成中心靜宜大學觀光事業學系、陳貴凰 (1)
陳貴凰、吳政和、張玉欣 (1)

出版社/品牌


國立彰化生活美學館 (1)
遠景 (1)

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2筆商品,1/1頁
團圓食光:世界珍奶與臺中茶飲
滿額折

1.團圓食光:世界珍奶與臺中茶飲

作者:陳貴凰; 吳政和; 張玉欣  出版社:遠景  出版日:2016/12/01 裝訂:平裝
美味的珍珠奶茶,是源自臺中的浪漫飲品──1987年開始,奶茶多了新的夥伴「珍珠」,征服了全世界的茶飲愛好者的味蕾,鮮明的臺中珍奶文化也因此跨出了國門,成為代表臺灣的新符號。一杯美味的珍珠奶茶,背後有著許多有趣的小秘密:Q彈口感的珍珠、濃郁滑口的奶茶,甚至是百變的手搖杯和吸管,都是珍珠奶茶好喝的秘訣。爬梳茶飲品發展的百年歷史,原來臺中自古便是產茶、品茶的重鎮。而從古早味紅茶攤車,到林立的泡沫紅茶店,
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中臺灣飲食文化:眷村美食專輯

2.中臺灣飲食文化:眷村美食專輯

眷村文化歷經世代的輾轉交替與都市現代化下,其歷史的軌跡乘載時空與人文的作用力,漸漸的不著痕跡。昔日穿梭不息的街道巷弄、低矮的水泥平房,以及各家拿手的眷村菜餚等,是我們現代蒙太奇拼湊的眷村意象。此次本館特出版本書,將田調研究藉出版方式,從探討到推廣,記錄這份格外珍貴的眷村飲食文化。中臺灣飲食地圖之眷村菜飲食文化,以國立彰化生活美學館於台中市清水鎮附近眷村為研究範圍,蒐集眷村菜相關文件素材為研究對象,
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