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86筆商品,1/5頁
冷凍食品質量控制與品質優化(簡體書)

1.冷凍食品質量控制與品質優化(簡體書)

作者:鄧雲  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/06/01 裝訂:平裝
本書在介紹冷凍食品相關知識的基礎上,重點介紹了冷凍食品從原料到消費的每一個環節如何實施質量控制,并從動態分散介質強化冷凍、玻璃化轉變、抗凍劑和抗氧化劑等方面分析和闡述了如何對冷凍食品的品質進行優化。 本書可以作為大專院校食品科學與工程、制冷與低溫等專業的教材或教學參考書,亦可供冷凍食品企業及其相關人員參考。
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先秦名將傳奇(簡體書)
滿額折

2.先秦名將傳奇(簡體書)

作者:鄧雲  出版社:中國少年兒童出版社  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
作者豬豬然,原名鄧雲,從小酷愛中外歷史、戰爭書籍,尤其好讀《資治通鑒》與《三國演義》,通讀達數十遍。2012年,已為人父的他,突然產生了一個念頭:中國的歷史是如此源遠流長,歷史的發展過程中又有如此多的精彩人物、偉大事蹟,不能因為市面上的歷史類讀物大多枯燥無味的緣故,讓他們湮沒在歷史長河之中。於是,他本著通俗易懂、老少鹹宜的原則,以名將、戰爭為主線,開始撰寫一套適合青少年閱讀的中國通史,已經完成的有
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
秦漢名將傳奇(簡體書)
滿額折

3.秦漢名將傳奇(簡體書)

作者:鄧雲  出版社:中國少年兒童出版社  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
作者豬豬然,原名鄧雲,從小酷愛中外歷史、戰爭書籍,尤其好讀《資治通鑒》與《三國演義》,通讀達數十遍。2012年,已為人父的他,突然產生了一個念頭:中國的歷史是如此源遠流長,歷史的發展過程中又有如此多的精彩人物、偉大事蹟,不能因為市面上的歷史類讀物大多枯燥無味的緣故,讓他們湮沒在歷史長河之中。於是,他本著通俗易懂、老少鹹宜的原則,以名將、戰爭為主線,開始撰寫一套適合青少年閱讀的中國通史,已經完成的有
定價:270 元, 優惠價:87 235
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大學語文文學賞析二十八講(簡體書)

4.大學語文文學賞析二十八講(簡體書)

作者:鄧雲; 鄭露  出版社:廣東高等教育出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
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中國漁業仲介組織研究(簡體書)
滿額折

5.中國漁業仲介組織研究(簡體書)

作者:鄧雲鋒  出版社:中國海洋大學出版社(原青島海洋大學)  出版日:2008/01/01 裝訂:平裝
本書從中介組織的相關理論入手,利用制度經濟學、產業組織學、環境資源經濟學、規模經濟理論和產業鏈、產業集群、政府經濟學、博弈論等理論方法,研究了漁業中介組織的形態、類型、發展階段,及其發育機制等理論問題,初步構建了漁業中介組織的理論框架。通過分析我國漁業中介組織發展面臨的契機,借鑒國外漁業中介組織的發展經驗和考察我國部分沿海地區漁業中介組織的發展情況,提出了我國漁業中介組織發展的總體思路、發展重點以
定價:179 元, 優惠價:87 156
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班主任工作的理念與實務(簡體書)
滿額折

6.班主任工作的理念與實務(簡體書)

作者:鄧雲洲  出版社:暨南大學出版社  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
班主任是一項艱巨又煩瑣的工作,而班級管理與經營則是關于班集體組織與培養的一門綜合性科學。因為它涉及教育科學、心理學、人才學、倫理學等很多學科。本書的編撰源于教學的需要,書中將班級管理的理論和班主任的工作實踐相結合,詳細介紹了如何組織和培養班集體,中學生的學習指導,以及中學生的心理教育等方面。 學生是明天的太陽,愿本書能夠幫助“班主任”們托起這未來的希望。
定價:198 元, 優惠價:87 172
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憶江南叢書·水巷桂香(簡體書)
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7.憶江南叢書·水巷桂香(簡體書)

作者:鄧雲鄉  出版社:古吳軒出版社  出版日:1999/02/01 裝訂:平裝
定價:113 元, 優惠價:87 98
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
鄧雲鄉集:雲鄉話食(簡體書)

8.鄧雲鄉集:雲鄉話食(簡體書)

作者:鄧雲鄉  出版社:河北麥田圖書公司  出版日:2004/11/01 裝訂:平裝
孔老夫子說過︰食色性也。這句話當然是至理名言。但凡在這世上活過的人,無不為此二樣事情忙忙碌碌一輩子。這不是說此二件事是人的唯一應該的事,而是基礎之基礎。就像我們呼吸的空氣一樣,並不感覺到它,但沒有是萬萬不行的。 好色和好吃一樣,除卻感官之欲的快意外,還有另外的舒爽感受。 這也和能力有關,與秉賦有關。一個人不一定一直具有享受美食的能力,這是不言而喻的事情。一來人的器官會鈍化,會有缺憾,二來經濟不允
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與孩子一起成長(簡體書)
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9.與孩子一起成長(簡體書)

作者:鄧雲洲  出版社:暨南大學出版社  出版日:2011/05/04 裝訂:平裝
《與孩子一起成長》內容簡介:我們中國人素來謙虛低調,很多時候都喜歡“韜光養晦”,不愿出頭露面。如文體表演場合,如果不是有十足的把握,一般都會往後躲,絕不會主動站出來,生怕會“獻丑”,這恐怕是長期浸淫于特有的人際文化氛圍下的中國人所共有的“集體潛意識”吧。甚至那些傳說中的武林高手,也往往不輕易將絕技示之于人。但是,換之以教育兒女的情境,又有多少家長有此謙虛的胸襟呢?在無傷大雅的一般表演場
定價:228 元, 優惠價:87 198
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紅樓風俗名物譚:鄧雲鄉論紅樓夢(簡體書)

10.紅樓風俗名物譚:鄧雲鄉論紅樓夢(簡體書)

作者:鄧雲鄉  出版社:文化藝術出版社  出版日:2006/01/01 裝訂:平裝
兩百多年來,對紅樓夢的研究著作成千上萬,但因研究者的個性及對文本研究的角度不同,從而“形成論點的創造性和特殊性”。 《名家解讀紅樓夢》主要收錄了當今國內紅樓夢研究領域的名家有關紅學研究的自選集。其中包括馮其庸、李希凡、周紹良、周策縱、劉世德、蔡義江、林冠夫、胡文彬、鄧雲鄉、呂啟祥、周思源、白盾等著名紅學家們的代表性論著。 紅樓夢是一部集中華民族文化大成的書,是融中華民
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紅樓風俗譚(簡體書)

11.紅樓風俗譚(簡體書)

作者:鄧雲鄉  出版社:河北麥田圖書公司  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
鄧雲鄉先生生于老北京,一生留意京華故事、風俗舊聞,詳征博引,溯本求源。本書考紅樓風俗,敘歲時,記年事,說禮儀,談服飾,講古董,言官制,道園林,論工藝,兼及頑童課讀,學究講章,至鎖至細,無不包藏,雲鄉先生所述頭頭是道,洋洋大觀,談來娓娓,讀之忘倦。本文集收入先生《紅樓識小錄》《紅樓風俗譚》《紅樓夢導讀》《紅樓夢憶》,互相印證,必可收獲至豐。
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多視角書法賞析-古今名作解讀教程(簡體書)
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12.多視角書法賞析-古今名作解讀教程(簡體書)

作者:鄧雲峰  出版社:西南交通大學出版社  出版日:2008/05/01 裝訂:平裝
本書系統介紹了書法藝術的基本知識和技能,重點指導大學生欣賞從古到今有代表性的各派經典書法名作,推薦了大量書法藝術發展史上豐富多彩的各類書法作品,并附有書法基本常識介紹。內容生動有趣,視野開闊,體例結構新穎,注重文化內涵,每章后均附有思考練習題。 本書不僅可以作為高等藝術院校書法專業的教材,也可以供其他專業的學生,以及書法愛好者閱讀。
定價:120 元, 優惠價:87 104
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英漢句式的認知研究(簡體書)
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13.英漢句式的認知研究(簡體書)

作者:鄧雲華  出版社:外語教學與研究出版社  出版日:2012/02/08 裝訂:平裝
《學學半叢書:英漢句式的認知研究》超越以往英漢比較的常規做法,以構式語法為理論框架,對英漢被動句、英漢雙及物句、英漢存在句、英漢動結句、英漢“共同耗用”句、英漢中動句等進行了對比研究,充分描寫了英漢這些基本句式的共性與個性。
定價:413 元, 優惠價:87 359
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非精神科臨床心理行為問題診治(簡體書)
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14.非精神科臨床心理行為問題診治(簡體書)

作者:鄧雲龍  出版社:人民衛生出版社  出版日:2013/10/25 裝訂:平裝
介紹心理行為問題的書籍很多,但多是站在作者學科專業的角度論述,因此不被精神/心理科以外的專業人士注意。《非精神科臨床心理行為問題診治》立足于新的醫學模式,站在非精神科醫師的角度,以心理行為問題、心理癥狀群或綜合征為線索,介紹了非精神科醫師在臨床實踐中常見心理行為問題的識別和處理。這或許是《非精神科臨床心理行為問題診治》最大的特點,希望能給讀者耳目一新的感覺。 《非精神科臨床心理行為問題診治》
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
清代八股文:鄧雲鄉集(簡體書)

15.清代八股文:鄧雲鄉集(簡體書)

作者:鄧雲鄉  出版社:河北麥田圖書公司  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
八股文的作用在于思維能力的嚴格訓練,在範圍和條件的嚴格限制下,訓練思維能力的集中性、敏銳性、全面性、辨證性,是以明清兩代科舉考試中人才輩出。然在上世紀末或本世紀初,八股幾乎被痛罵至體無完膚,夾雜著對朝政之腐敗、國力之衰潰的憤懣,八股成為首當其沖攻擊並改革的對象,成為腐朽空洞的代名詞。如何能理解這矛盾的現象,又如清楚理解這五百年的歷史,尤其是與20世紀餃接著的這段歷史,是一個重要而嚴肅的問題,鄧雲鄉
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做最好的自己:廣州大學附屬中學的辦學之路(簡體書)
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16.做最好的自己:廣州大學附屬中學的辦學之路(簡體書)

作者:鄧雲洲  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝
在廣東省“建設全國南方教育高地”全面提速的形勢下,廣州基礎教育涌現出一批成長迅速、聲譽卓著的學校和特色學校,以及許多師德表率。這些學校和教師在基礎教育領域內創造了具有廣州特色的先進教育經驗。《好教育系列叢書》共30本,擬從廣州基礎教育學校、一線中小學教師、校長中各遴選出10位,及時總結、提煉與升華已形成的經驗、做法和思路,對當前的教育改革與實踐具有重大的宣傳、引領和導向作用。
定價:348 元, 優惠價:87 303
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
鄧雲鄉集(簡體書)

17.鄧雲鄉集(簡體書)

作者:鄧雲鄉  出版社:中華書局  裝訂:平裝
本書為我局既出的鄧雲鄉著作合集,包含17個品種:《 紅樓識小錄》、《紅樓夢導讀》、《紅樓夢憶》、《紅樓風俗譚》、《雲鄉瑣記》、《雲鄉漫錄》、《雲鄉話書》、《雲鄉叢稿》、《雲鄉話食》、《燕京鄉土記》(上下冊)、《北京四合院》、《草木蟲魚》、《文化古城舊事》、《魯迅與北京風土》、《宣南秉燭譚》、《詩詞自話》、《 清代八股文》,計18冊。
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提升你的英語口語(簡體書)
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18.提升你的英語口語(簡體書)

作者:鄧雲浩  出版社:湖南大學出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
《湖南師大附中校本教材:提升你的口語》作為湖南師大附中校本教材。共有十個單元,每個單元設教學目標、發音領悟、語音聚焦、韻律指導、口語狂秀、話題直擊、金曲仿唱等板塊。板塊設置從音到單詞,再到句子和韻律,全方位把握口語提升要點。內容涵蓋全面,選取的話題貼近學生生活,能激發學生學習的熱情。附錄則從節奏韻律、語調、停頓等層面及學習技巧等方面進行總體指導。
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
英漢句法對比研究(簡體書)
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19.英漢句法對比研究(簡體書)

作者:鄧雲華  出版社:湖南師範大學出版社  出版日:2005/07/21 裝訂:平裝
本書研究選定的切入點是最常見的句法結構——小句結構。對比研究主要涉及幾個方面:英漢小句結構在單句中的各種突出特徵,小句結構作句子成分的形式、語用、語義等方面的特徵差異,從句中變式句的限制性特徵,句式結構特點的共性和差異等。
定價:120 元, 優惠價:87 104
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
紅樓夢導讀(簡體書)

20.紅樓夢導讀(簡體書)

作者:鄧雲鄉  出版社:河北麥田圖書公司  出版日:2004/01/01 裝訂:平裝
鄧雲鄉先生是電視劇《紅樓夢》的民俗指導,對于《紅樓夢》一書有著精深獨到的見解。本書試圖從多方面切入,來縮短現代讀者對《紅樓夢》的歷史差距,消除因時代不同而產生的隔膜。本書講述《紅樓夢》宏博的內涵、偉大的藝術成就、古老的歷史及其引發後人爭相猜測的諸多疑點等問題。在“導”中引領讀者感受《紅樓夢》的魅力、探詢這部包孕中華文化內涵的偉大作品。先生文字通俗平易,真正做到“雅俗共賞”。讀過本書,更會使讀者對中
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