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$400~$599 (1)

出版日期


2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


郭珍貝 主編;李虹萱 等合著 (1)

出版社/品牌


華格那企業 (1)

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餐飲管理
滿額折

1.餐飲管理

作者:郭珍貝 主編; 李虹萱 等合著  出版社:華格那企業  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
*本書清楚架構餐飲管理課程內容與台灣餐飲市場發展特色。 *由多校教授餐飲管理老師擔任篇章作者,內容融入其豐富教學經驗。 *章節標題採中英文對照,提供讀者不同語文角度了解該概念意涵。 *各章以易讀之生活化小故事為始,提高學習者進一步閱讀的興趣。 *文中串聯不同實務案例討論,適合自學者深度思考或做教學討論活動主題。 *各章富有課後練習與延伸資訊,方便讀者進行自我檢測與擴充單元想法。
定價:500 元, 優惠價:1 500
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