TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


簡體書 (1)

商品狀況


可訂購商品 (1)

庫存狀況


無庫存 (1)

商品定價


$200~$399 (1)

出版日期


2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


趙瑞香 (1)

出版社/品牌


科學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
嗜酸乳桿菌及其應用研究(簡體書)

1.嗜酸乳桿菌及其應用研究(簡體書)

作者:趙瑞香  出版社:科學出版社  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
本書以具有益生特性的嗜酸乳桿菌為研究對象,介紹了嗜酸乳桿菌分類、嗜酸乳桿菌健康促進特性、菌種保藏、嗜酸乳桿菌有氧馴化、嗜酸乳桿菌在乳中的生長特性以及產生的功能成分分析的相關知識;在模擬人體胃腸環境條件下對嗜酸乳桿菌的抗逆特性、對有害微生物的拮抗能力及對抗生素的耐藥性進行了分析與測定;同時,介紹了嗜酸乳桿菌生物活性乳、嗜酸乳桿菌發酵乳、嗜酸乳桿菌制劑以及嗜酸乳桿菌微膠囊生產技術;最后,對嗜酸乳桿菌應
缺貨無法訂購

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區