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$199以下 (1)

出版日期


2020~2021 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


謝梅英 (1)

出版社/品牌


化學工業出版社 (1)

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發酵技術(簡體書)
滿額折

1.發酵技術(簡體書)

作者:謝梅英  出版社:化學工業出版社  出版日:2020/09/01 裝訂:平裝
本書為高職高專生物技術類“十一五”規劃教材。本教材按“技術路線”組織核心內容。以“必需、夠用”為度,精選工業微生物菌種的選育與保藏、發酵工藝條件優化、發酵機制、發酵工程動力學、發酵工程單元操作、發酵生產設備、發酵中試比擬放大、發酵工程各論中所必需的基礎理論知識。在發酵工程各論中,重點介紹了酒精、氨基酸、抗生素、?制劑等產品生產以及污水生化處理技術,各部分內容相對獨立,教師可根據各學校的專業方向和特
定價:174 元, 優惠價:87 151
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