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簡體書 (2)

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商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


薛計勇 (1)
計勇、陳九靈、張潔 (1)

出版社/品牌


江西高校出版社 (1)
華中科技大學出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
中國烹飪概論(簡體書)
滿額折

1.中國烹飪概論(簡體書)

作者:薛計勇  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2021/08/01 裝訂:平裝
本教材書是全國餐飲職業教育教學指導委員會重點課題“基於烹飪專業人才培養目標的中高職課程體系與教材開發研究”成果系列教材、餐飲職業教育創新技能型人才培養新形態一體化系列教材之一。本書介紹中國烹飪的概念、起源和歷史沿革,中國烹飪的工藝、風味流派,中國餐飲文化,中國烹飪的養生觀、哲學觀與美學觀。本書可供職業教育烹飪(餐飲)類專業學生使用,同時也可作為餐飲愛好者自學用書。
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
峽江水利樞紐施工期河道水利特性研究(簡體書)
滿額折

2.峽江水利樞紐施工期河道水利特性研究(簡體書)

作者:計勇; 陳九靈; 張潔  出版社:江西高校出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
定價:196 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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