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三民網路書店 / 搜尋結果

68筆商品,1/4頁
餐飲美學
滿額折

1.餐飲美學

作者:蘇芳基  出版社:揚智文化  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
本書係專為技職院校「觀光餐旅美學」、「餐飲美學」等通識教育課程教學及有志於觀光餐飲美學研究之社會人士而編輯。本書為彩色版,全書共計10章33節,首先由認識美學及美感開發等基本概念談起,然後步入餐飲美學世界,進行實務領域設計風格探討,最後以餐飲文化美學賞析劃下終止符,作為本書撰寫的主要架構。本書旨在培養讀者對美的欣賞力及創作力。全書是以情境實務圖片欣賞為主,知識性論述為輔,期以透過美感的陶冶,來培養
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:1
餐飲採購學:管理、實務與成本控制
滿額折

2.餐飲採購學:管理、實務與成本控制

作者:蘇芳基  出版社:揚智文化  出版日:2019/07/01 裝訂:平裝
本書係專為餐飲、餐旅等科系及有志於餐飲採購、成本控制學術研究或從事餐飲業者而編輯。全書共計三篇十八章,將餐飲採購與成本控制的理論與實務,深入淺出依序詳加介紹,並輔以業界實例說明及實務分析探討,期以協助讀者順利跨入餐飲採購管理之學術領域。主要特色是以餐飲採購管理、餐飲採購實務、餐飲物料管理與採購成本控制為三大主軸,予以分篇論述統整而成。為協助讀者建立正確採購管理理念,除了特別將每章重點精華列在單元學
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:1
餐飲管理
滿額折

3.餐飲管理

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:1998/07/01
本書共計九章,每章之前均列有「單元學習目標」,作為該單元重點提示,使學生研讀時易於掌握學習要點。此外每章均附有「自我評量」與「綜合活動」,便於學習後之自我評鑑與複習,並可作為將來參加各類升學就業考試參考。
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:4
「愛的萬物論-探索物聯網」特展展示專輯
滿額折

4.「愛的萬物論-探索物聯網」特展展示專輯

作者:蘇芳儀  出版社:科工館  出版日:2017/10/05 裝訂:平裝
電腦的發明,能快速且大量地處理資訊,而隨著電子傳播媒介的發展,讓資訊能不受限制地傳播到世界各地,變成一個地球村。但人類並不滿足於這樣的傳輸,無線通訊科技超越了有線的框架,加上行動裝置的日新月異,人們可以隨時隨地透過具連網能力的設備來使用網際網路,因此透過網路來連接萬物的概念應運而生。「物聯網」已成為下一個資通訊發展的重點,也宣告人類的溝通方式將進入另一個新的境界。本專輯將資通訊產業新的科技發展及新
定價:470 元, 優惠價:1 470
庫存:3
觀光學概要
滿額折

5.觀光學概要

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:2009/07/01
這本書作者除了任教觀光相關科系與課程外,亦有多年參與或評鑑相關實務經驗,再以生活化的文字傳遞觀光知識,內容廣博,是相關從業人員與在學學生手邊必備之冊。
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:6
觀光餐旅概論
滿額折

6.觀光餐旅概論

作者:蘇芳基  出版社:揚智文化  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
本書係最新付梓的彩色精典版,全書共計六篇二十章,將觀光餐旅產業的範疇,如餐飲業、旅宿業、旅行業及觀光餐旅相關產業等予以逐篇詳加闡述。為協助讀者便於研讀,全書輔以精美圖表、照片及業界實例,深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的經營管理現況,並分析未來的發展趨勢。本書主要特色乃在協助讀者建立正確的觀光餐旅經營管理理念,以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石。
定價:600 元, 優惠價:95 570
庫存:2
青春氧樂園:無菸少年行特展專刊
滿額折

7.青春氧樂園:無菸少年行特展專刊

作者:蘇芳儀.黃惠婷.盧昭蓉  出版社:科工館  出版日:2006/06/01 裝訂:平裝
介紹菸對人體與環境的壞處與戒煙小故事及菸害防制的相關科教動教案。
定價:350 元, 優惠價:1 350
庫存:2
家政概論總複習
滿額折

8.家政概論總複習

作者:楊國慧; 蘇芳儀; 程琦均  出版社:群英文化  出版日:2021/08/01 裝訂:平裝
一、本書係根據民國108年教育部修正發布之技術高中家政群「家政概論上、下」課程綱要編寫而成。二、本書的內容可供家政科、流行服飾科、時尚造型科、服裝科、美容科、幼兒保育科、時尚模特兒科教學之 用。三、本書歸納統整了坊間各家家政概論上、下教科書版本,希望提供讀者一本容易學習、方便記憶的工具書。四、在內容的呈現方向,有幾
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
泡麵特展
滿額折

9.泡麵特展

作者:李如菁; 蘇芳儀; 統一企業速食群食品部  出版社:科工館  出版日:2008/11/01 裝訂:平裝
泡麵特展於97年在工博館開幕,本書紀錄與呈現特展之重要內容以及工博館與統一企業之合作成果。編撰重點除了配合展覽調性,以趣味的手繪方式呈現展示內容外,並涵括策展與合作過程之紀錄。
定價:500 元, 優惠價:1 500
庫存:1
可持續生計:理論、方法與應用(簡體書)
滿額折

10.可持續生計:理論、方法與應用(簡體書)

作者:蘇芳  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
本書著眼于生計的國內外最新理論與應用進展,定性分析與定量分析相結合,以典型內陸河流域黑河流域為例開展研究工作,以研究區流域農戶的生計資本為切入點,分析了外部機制及政策環境對當地農戶生計及生計策略的影響。這是現有出版的相關書籍所未涉及的。本書的出版,一方面可以補充當前生計研究的國內實踐,另一方面也可以為其他內陸河流域制定、實施相應扶貧政策提供依據。
定價:360 元, 優惠價:87 313
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
跨境營銷與管理(簡體書)
滿額折

11.跨境營銷與管理(簡體書)

作者:蘇芳  出版社:電子工業出版社  出版日:2021/04/01 裝訂:平裝
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
外語專業本科新生學術素養社會化研究(簡體書)
滿額折

12.外語專業本科新生學術素養社會化研究(簡體書)

作者:蘇芳  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2023/12/01 裝訂:平裝
作為高等教育水平的重要體現,學術素養是大學生學術生涯發展的重要標誌,也是新時代創新人才培養的重要指標。本書系統全面回顧了國際學術素養發展的相關研究,並通過民族志個案研究方法,對我國大學生學術素養社會化過程進行了較為全面深入的探究。本研究以語言社會化理論及大學生社會化模型為理論基礎,揭示了我國大學生學術素養社會化過程、特徵及影響因素。在此基礎上,建構了外語專業本科新生的學術素養社會化模型,指出新文科背景下,我國大學生術素養社會化是在特定的情境下,在多種中介資源的共同作用下,通過主體與環境的互動而實現的一個動態、複雜過程。
定價:654 元, 優惠價:87 569
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
最新餐飲概論(酒吧)
滿額折

13.最新餐飲概論(酒吧)

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:1998/07/01
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
採購
滿額折

14.採購

作者:蘇芳基  出版社:蘇芳基  出版日:1995/08/01
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Photoshop CS4數碼照片處理新手指南針(附1DVD光盤)(簡體書)
滿額折

15.Photoshop CS4數碼照片處理新手指南針(附1DVD光盤)(簡體書)

作者:姜蘇芳  出版社:北京希望電子出版社  出版日:2010/01/01 裝訂:平裝
本書是“電腦啟航必備叢書”之一,針對初學者的需求,將Photoshop CS4數碼照片處理操作用圖解實例的方式表達出來,淺顯易懂、實用性強,讓您輕鬆實現“從零開始,快速上手、技高+籌”。 ’ 全書共分為11章,由淺入深、全面透徹地介紹了數碼照片和Photoshop CS4基礎知識、數碼照片的簡單編輯、數碼照片的打印與沖印、照片修補、人物修飾、藝術文字、特效製作、婚紗設計、兒童寫真、趣味卡通、個性應
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
引用認同和引證形象研究(簡體書)
滿額折

16.引用認同和引證形象研究(簡體書)

作者:蘇芳荔  出版社:世界圖書(北京)出版公司  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
本書介紹了作者引用認同和作者引證形象的概念,提煉了作者引用認同和作者引證形象的特征,并與傳統的作者被引分析進
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
河口濕地生態環境需水規律與調控管理:以遼河三角洲為例(簡體書)
滿額折

17.河口濕地生態環境需水規律與調控管理:以遼河三角洲為例(簡體書)

作者:蘇芳莉  出版社:科學出版社  出版日:2014/10/01 裝訂:精裝
本書以國家自然基金"遼河三角洲濕地蘆葦需水規律研究"(50879046)為依託,以課題組近5年的研究成果為基礎,以遼河三角洲河口濕地為研究對象,按照濕地生態系統的結構和功能,把生態環境需水量劃分為4種類型:濕地植物需水量、濕地土壤需水量、生物棲息地需水量以及湖泊-坑塘-水庫-養殖用地生態環境需水量,並分別確立了需水量的級別和相應指標。在此基礎上提出遼河三角洲水資源的管理模式。
定價:540 元, 優惠價:87 470
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
訢心相印:印刷文物特展展示專輯
滿額折

18.訢心相印:印刷文物特展展示專輯

作者:蘇芳儀  出版社:科工館  出版日:2013/12/01 裝訂:精裝
介紹國立科學工藝博物館印刷文物特展展示內容以及本館印刷典藏文物
定價:700 元, 優惠價:85 595
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
生命的和絃
滿額折

19.生命的和絃

作者:蘇芳霈  出版社:慈濟中文期刊部(  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
定價:100 元, 優惠價:1 100
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
LONELY FLY-阿芳先生01

20.LONELY FLY-阿芳先生01

作者:蘇芳毅  出版社:愛美斯文化  出版日:2006/03/31 裝訂:精裝
12.5X16.5 cm。
絕版無法訂購
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