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2022~2023 (2)
2020~2021 (5)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
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佟伶、欒鵬、董全正、符敬 (11)
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31筆商品,1/2頁
果蔬加工工藝學(簡體書)
滿額折

1.果蔬加工工藝學(簡體書)

作者:董全  出版社:西南師範大學出版社  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
本書系統地闡述了果蔬加工的基礎理論、國內外果蔬加工先進技術和工藝。全書共分十章,分別介紹了果蔬加工概論、果蔬加工保藏原理與預處理、罐藏、制汁、干制、速凍、糖制、腌制、果酒與果醋釀制、其他果蔬製品加工與綜合利用等。本書內容豐富、新穎,理論性和實用性兼顧,反映了果蔬加工的現狀與發展動態,可供高等院校食品科學與工程、食品質量與安全以及園藝專業的本科生教材,也可供科研、生產部門的研究人員和工程技術人員閱讀
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
農產品貯藏與加工(簡體書)
滿額折

2.農產品貯藏與加工(簡體書)

作者:董全  出版社:西南師範大學出版社  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
《農產品貯藏與加工》內容簡介:農產品貯藏與加工是食品科學技術與食品工業發展的重要組成部分和基礎,也是農業科技領域不可分割的重要組成部分,它的發展狀況標志著一個國家經濟文化發達程度和水平,不但對當前國家經濟發展十分重要,而且直接影響未來。特別是在我國主要農產品產量不斷提高、供應充足的情況下,農產品貯藏加工和轉化對促進農業發展、提高農產品的附加值、振興農業經濟、繁榮市場和提高人民生活水平具有重要意義。
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品乾燥加工技術(簡體書)

3.食品乾燥加工技術(簡體書)

作者:董全  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
本書是《現代食品加工新技術叢書》中的一本。食品干燥加工是食品保藏的重要手段,也是一項重要的食品加工技術。它的發展受到食品生產、研發技術人員的廣泛關注。本書共分十章,分別介紹了食品干燥加工原理、食品廂式和隧道式干燥、食品微波干燥、食品噴霧干燥、食品真空干燥、食品冷凍干燥、食品滲透干燥、干制品的包裝和儲運、食品干燥加工過程的HACCP和干制品質量標準與質量檢驗。為了保障本書的實用性和指導性,各種干燥技
絕版無法訂購
農產品貯藏與加工(第2版)(簡體書)
滿額折

4.農產品貯藏與加工(第2版)(簡體書)

作者:董全  出版社:西南師範大學出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
定價:270 元, 優惠價:87 235
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品加工和物流安全控制(簡體書)
滿額折

5.食品加工和物流安全控制(簡體書)

作者:董全  出版社:中國質量出版社  出版日:2013/01/06 裝訂:平裝
《“十二五”普通高等教育規劃教材:食品加工和物流安全控制》系統地闡述了食品加工和物流安全控制的基礎理論,食品加丁和物流企業所應用的質量控制體系,介紹了糧食製品、果蔬製品、肉製品、乳製品、蛋製品、水產品、飲料等食品的生產工藝和每個操作單元以及在流通過程中可能產生的不安全隱患,最後論述了在控制這些隱患時所採用的GMP、Is09000、ISO22000、SSOP、HACCP等質量、衛生、安全生產規範體系
定價:270 元, 優惠價:87 235
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收入分配差距國別論(簡體書)
滿額折

6.收入分配差距國別論(簡體書)

作者:董全瑞  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
本書在梳理些典型國家及經濟體的收人
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
讀糊塗經 做聰明事(簡體書)
滿額折

7.讀糊塗經 做聰明事(簡體書)

作者:董全中  出版社:東方出版中心  出版日:2007/10/01 裝訂:平裝
鄭板橋的詩、書、畫并稱三色,“難得湖涂”四個字更是家喻戶曉。后人將鄭板橋的思想總結為“湖涂經”,把它當作為人處世的參考。 “畫龍畫虎難畫骨,知人知面不知心”。世界上最難懂的是什么?是人心。世界上最變幻莫測的是什么?也是人心。世界上最可怕的是什么?還是人心。身在官場的鄭板橋,對人心冷暖、世態炎涼體會最為深刻,所以才能有如此感悟。
定價:168 元, 優惠價:87 146
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果蔬加工學(簡體書)
滿額折

8.果蔬加工學(簡體書)

作者:董全; 高晗  出版社:鄭州大學出版社  裝訂:平裝
《果蔬加工學》闡述了:果蔬加工的基礎理論,國內外果蔬加工先進技術和工藝,介紹了果蔬加工原理與預處理、罐藏、制汁、幹制、速凍、糖制、醃制、果酒與果醋釀制、其他果蔬製品加工與綜合利用等。《果蔬加工學》內容豐富、新穎,理論性和實用性兼顧,反映了果蔬加工的現狀與發展動態。《果蔬加工學》可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全以及園藝專業的本科生教材,也可供科研、生產部門的研究人員和工程技術人員參考。
定價:180 元, 優惠價:87 157
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
收入分配差距素論(簡體書)
滿額折

9.收入分配差距素論(簡體書)

作者:董全瑞  出版社:中國社會科學出版社  出版日:2008/12/01 裝訂:平裝
本書深入“要素貢獻”及其爭議的背后來考察造成收入分配差距的各種因素。其中,重點探討了市場、個人與國家對收入分配差距的影響。作者發現,收入分配差距與個人的出身、運氣、選擇、努力等因素密切相關,它決定了人們進入市場前的稟賦條件,而市場正是以此為起點把各種要素置于供需坐標內來決定收入分配的。不完全市場并不能保證你所領回的正好是你所貢獻的東西,強勢利益集團會通過各種活動使利益的天平傾向自己一邊。所謂強勢集
定價:156 元, 優惠價:87 136
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高山嵩草草甸:犛牛放牧生態系統研究(簡體書)
滿額折

10.高山嵩草草甸:犛牛放牧生態系統研究(簡體書)

作者:董全民  出版社:科學出版社  出版日:2020/03/01 裝訂:精裝
定價:1080 元, 優惠價:87 940
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一人飲:做陶飲茶和思考的日常(簡體書)

11.一人飲:做陶飲茶和思考的日常(簡體書)

作者:董全斌  出版社:岳麓書社  出版日:2020/11/01 裝訂:精裝
《一人飲》全面記錄了當代知名陶藝家董全斌做陶、飲茶和思考的日常,高清呈現其百餘幅代表作品,由李宗盛、楊葵作序推薦。在景德鎮七年,董全斌推出了“九十九隻杯”“從一片荷葉開始”“坐忘”“變化”“小小的壺”“一人飲”“與接為構”等重要作品系列或展覽。他從飲茶出發,通過深入傳統文化的根基、觀察自然的規律以及對美的辯證思考,創作出具有多元美感的器物。在這本圖文集裡,飲茶的日常、造物的哲學和創作的實錄相互交織
絕版無法訂購
高寒人工草地放牧管理與綜合利用(簡體書)
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12.高寒人工草地放牧管理與綜合利用(簡體書)

作者:董全民  出版社:科學出版社  出版日:2021/12/01 裝訂:平裝
本書通過青藏高原高寒人工草地栽培與管理、培育與復壯改良、犛牛放牧及人工草地模擬放牧、牧草生產加工、日糧組成對不同生長階段犛牛消化率和能量代謝的影響、犛牛冬季補飼策略及其效益分析、高寒人工草地效益與系統優化等方面的研究,應用草地資源高效、可持續利用的理論,因地制宜地推出適合當地應用的系列配套技術,確定了地區適宜草種、種植區、草地培育與改良方案;在此基礎上,結合長期放牧試驗與模擬放牧試驗,揭示了放牧家畜對高寒人工草地放牧生態系統各因子的影響機理,提出了高寒人工草地綜合利用的策略和模式。 本書可供草地生態學、動物學、草原學、農業經濟學等相關專業師生參考使用。
定價:1554 元, 優惠價:87 1352
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲企業必讀(簡體書)
滿額折

13.餐飲企業必讀(簡體書)

作者:董全; 陳宗道  出版社:化學工業出版社  出版日:2009/09/01 裝訂:平裝
餐飲業是從事在一定場所,對食物進行現場烹飪、調制出售給顧客,主要供現場消費的服務活動的行業。本書分別介紹了餐飲概述、餐飲企業的行政管理、餐飲業從業人員的管理和素質要求、餐飲生產管理、餐飲食品的安全管理、廚房設備和用品的管理、酒和飲料的管理、餐飲服務基本技能、中餐服務、西餐服務、快餐店服務、酒吧、茶室和咖啡屋服務。本書既具有一定的理論性,又具有較強的實踐性。 全書簡明扼要、重點突出,可供餐飲企業管
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
C語言程序設計(簡體書)
滿額折

14.C語言程序設計(簡體書)

作者:陳國龍; 董全德  出版社:中國科學技術大學出版社  出版日:2016/12/02 裝訂:平裝
“C語言程序設計”是高等院校計算機專業和其他理工類各專業重要的基礎課程之一,同時也是全國計算機等級考試、省級計算機等級考試和全國計算機應用技術證書考試等的重要考試科目。陳國龍、董全德主編的《C語言程序設計(安徽省高等學校省級規劃教材)》共11章,主要內容包括:C 語言基礎、C語言的數據類型、順序結構程序設計、選擇結構程序設計、循環結構程序設計、數組、函數、編譯預處理、指針、結構體與共用體和文件操作
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
外科護理(簡體書)
滿額折

16.外科護理(簡體書)

作者:董全斌; 代明真  出版社:人民衛生出版社  出版日:2020/09/04 裝訂:平裝
鑒於本套教材的內容要求,所遴選的主編均為廣東省主要衛生職業院校從事護考培訓的負責人及學科帶頭人。不但具有豐富的臨床教學及護考輔導經驗。也具有很強的內容梳理、整理及文字編輯能力。教材內容突出三融合,產教融合、教考融合、紙數融合。以我社出版的區域教材內容為框架,採用思維導圖的形式將護考考點穿插其中。
定價:294 元, 優惠價:87 256
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外科護理學筆記(第5版)(簡體書)
滿額折

17.外科護理學筆記(第5版)(簡體書)

作者:董全斌; 代明真  出版社:科學出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
《外科護理學筆記(第五版)》共23章,圍繞外科護理學總論、外科常見病、多發病患者的護理,採用“兩欄兩框”+“兩資源”,即“考點提綱欄”“模擬試題欄”“錦囊妙‘記’框”“要點回顧框”和“數字化資源”“趣味漫畫”進行編寫的。“考點提綱欄”以筆記的形式,提綱挈領,提煉教材的精華內容,突顯護士執業資格考試高頻考點;“模擬試題欄”從專業實務、實踐能力兩方面對考點進行命題,題型全面,題量豐富,幫助考生隨學隨測,提升能力;“錦囊妙‘記’框”通過趣味歌訣、打油詩、順口溜等,幫助考生巧妙和快速記憶知識點;“要點回顧框”圍繞高頻考點,以提問形式幫助考生再度梳理知識點;“數字化資源”則通過視頻、音頻等精彩微課,對重點、難點給予解析;“趣味漫畫”形象生動,幫助考生記憶,提升學生學習興趣。《外科護理學筆記(第五版)》配套豐富的數字化資源,考生通過掃描二維碼就可以進行自主微課學習和解疑。可以有針對性地幫助考生進行外科護理學考前系統複習,有效提高考生參加國家護士執業資格考試的通過率。
定價:341 元, 優惠價:87 297
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國兒歌大系:東北卷(二)(簡體書)
滿額折

18.中國兒歌大系:東北卷(二)(簡體書)

作者:佟伶; 欒鵬; 董全正; 符敬  出版社:遼寧少年兒童出版社  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
定價:420 元, 優惠價:87 365
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國兒歌大系:西北卷(簡體書)
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19.中國兒歌大系:西北卷(簡體書)

作者:佟伶; 欒鵬; 董全正; 符敬  出版社:遼寧少年兒童出版社  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
定價:420 元, 優惠價:87 365
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國兒歌大系:華東卷(一)(簡體書)
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20.中國兒歌大系:華東卷(一)(簡體書)

作者:佟伶; 欒鵬; 董全正; 符敬  出版社:遼寧少年兒童出版社  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
定價:480 元, 優惠價:87 418
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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