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商品定價


$200~$399 (1)
$400~$599 (2)
$800以上 (1)

出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (4)

作者


白豔紅 (1)
白豔紅、劉驍、岳曉月 (1)
白豔紅、杜鵑、季寶成 (1)
郗英欣、白豔紅 (1)

出版社/品牌


中國紡織出版社 (3)
西安交通大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
冷等離子體在食品安全和保藏中的應用研究進展(簡體書)
滿額折

1.冷等離子體在食品安全和保藏中的應用研究進展(簡體書)

作者:白豔紅  出版社:中國紡織出版社  出版日:2023/05/01 裝訂:平裝
《冷等離子體在食品安全和保藏中的應用研究進展》共設置4個部分13個章節,包括冷等離子體的基本原理和產生方法;冷等離子體對細菌、真菌、病毒和生物被膜的失活效果,作用機制和殺滅微生物的動力學規律;冷等離子體技術在高水分食品、穀物和堅果殺菌、食品內源酶失活和食品包裝材料滅菌等領域的應用;冷等離子體設備的基本原理,結構和在食品加工保藏領域的實際應用;冷等離子體在太空食品等特殊領域的應用等內容。本書內容全面豐富,理論與實際緊密結合,深入淺出,融科學性、先進性、系統性和實用性於一體,是一本系統而全面介紹冷等離子在食品加工中應用的專業著作。
定價:1008 元, 優惠價:87 877
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
有機化學實驗(簡體書)
滿額折

2.有機化學實驗(簡體書)

作者:郗英欣; 白豔紅  出版社:西安交通大學出版社  出版日:2014/02/01 裝訂:平裝
《有機化學實驗》旨在轉變傳統的驗證式實驗教學模式,注重開放式和參與性,引人現代有機結構測定技術,緊密
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
肉品安全控制與危害物檢測技術(簡體書)
滿額折

3.肉品安全控制與危害物檢測技術(簡體書)

作者:白豔紅; 劉驍; 岳曉月  出版社:中國紡織出版社  出版日:2021/11/24 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
動物源食品中食源性致病菌及獸藥多殘留快速檢測技術研究(簡體書)
滿額折

4.動物源食品中食源性致病菌及獸藥多殘留快速檢測技術研究(簡體書)

作者:白豔紅; 杜鵑; 季寶成  出版社:中國紡織出版社  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
定價:588 元, 優惠價:87 512
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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