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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
王博彥 （1）
出版社/品牌
中國輕工業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
發酵有機酸生產與應用手冊（簡體書）
1.

發酵有機酸生產與應用手冊（簡體書）

作者：王博彥  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2007/02/01 裝訂：平裝
為了總結經驗，吸收和消化世界先進技術，促進發酵有機酸技術水平的進一步提高，推動行業的健康發展，中國發酵工業協會組織了國內在發酵有機酸生產、科研、教學領域中具有一定理論和實踐經驗的部分專家、學者，把我國現有主要的發酵有機酸資料匯編成本手冊。本書編寫以實、新、全為宗旨，在理論闡述方面力求簡煉，盡可能以條例化和圖表化來表達涵義。全書詳細介紹了檸檬酸、乳酸、醋酸及其他有機酸的發展史、理論性質、生產方法、發
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