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1.
中華美食料理
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1999/06/01
裝訂：
平裝
本書的料理將其分為拌、炒、炸、蒸、煨、燜、湯、點心這幾個大類，所介紹的內容有蒜泥白肉、炒青江菜、炸辣雞塊、香蒸雞肉、紅燒墨魚、黃花菇湯、什錦炒米粉......等等多道美味又可口的中華料理。
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2.
鮮味好湯
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1998/11/01
裝訂：
平裝
淺田峰子老師有四十年的料理專家生涯。作者精心製作的料理食譜多達數十冊。在本書針對內容深奧的湯料理，廣泛地介紹了一些精緻的中式、日式、西式等多種湯料理。
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3.
料理基礎入門：從分辨素材到烹調技巧
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
2003/05/15
裝訂：
平裝
本書針對初次學習烹飪的人，或是對作菜很有興趣卻不知如何下廚的人，提供數百道作法簡易又美味可口的料理。內容依食材分成五大單元，首先從最基礎的煮白飯開始介紹，另有握壽司及基礎高湯的作法。接下來是蔬菜單元、海鮮類單元、肉類單元、蛋、豆腐、乾燥食品及其他食材、飯、麵、麵包、及義式麵點等等，由料理界權威淺田峰子老師親自示範，作法簡單、步驟淺顯易學、圖片精緻，每道菜好學又好吃，這是一本初學者絕對必備的料理聖經
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4.
炒品百珍
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1994/03/25
裝訂：
平裝
在餐桌上，炒品是少不了的菜餚。本書介紹四季百品的炒菜作法，方便您隨意搭配。書中所介紹的各式炒品並不特別拘泥於哪一國的風味，而是為現代家庭烹飪所編排的。材料一旦加了油和熱，竟然變得如此美味，是作者衷心希望大家能了解的。
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5.
花式水果拼盤
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1994/02/01
裝訂：
平裝
依水果分類，介紹它們的特性；教您如何將這些鮮豔可口的水果，變成美味的佳餚。本書把樹木的收獲物和植物果類全當成水果處理。藉由本書，若能使大家更加親近美好的水果，將會是無上的高興。
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6.
第一次下廚：從各種材料的處理方法開始
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1995/11/21
裝訂：
平裝
本書可說是一本烹調事典。告訴您各種材料的處理步驟，是所有的「烹調新手」必備的入門手冊。首先，帶妳進入烹飪素材的知識世界裡，等妳培養出可以對各種材料侃侃而談，且充滿自信地站在廚房時，妳必會對烹飪產生極大的興趣。所以在本書中，為「充滿幹勁初學」的妳，特別仔細介紹時常使用的材料其特徵以及處理方法。另外還從烹飪時必要的基本器具、道具類與其處理方法開始，到如何煮出美味的白飯和味噌湯，以及早、中、晚餐每日必備
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7.
粥．雜燴粥．西洋粥
作者：
淺田峰子
出版社：
臺灣東販
出版日：
1995/12/01
裝訂：
平裝
對忙碌的現代人來說，營養的粥品是最溫和、可口的保健佳餚了。除了您最熟知的中式粥品外，本書還蒐集了口味豐富的雜燴粥、濃郁香醇的韓國粥，以及獨特爽口的西洋粥，希望能帶給您截然不同的美味感受！
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