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該書共分為《香譜》和《新纂香譜》兩個部分，以類書的形式將各類香料彙編成書，分門別類介紹了香的產地、分類、用法、用香情況、配方、收藏放大、歷史、器具以及一些相關的古籍文獻等內容。按原文、校注順序編排，通過本書，讀者可以對中國古代香文化有一個相對全面的瞭解。第一部分為《香譜》點校，以中華再造善本唐宋編影印中國國家圖書館藏南宋刊本百川學海所收香譜為底本，並據特本校刊。內容分為上下兩卷，上卷內容為香之品、香之異；下卷為香之事、香之法，分別對香的分類、之間的不同、歷史、用法等內容進行分類介紹。書後附錄內容為松本原目、佚文、學津討原本香譜輔文、著錄、序跋、引用書目。第二部分《新纂香譜》點校，以中國科學院圖書館所藏清初抄本為底本。內容分為卷首《河南陳氏香譜序》，卷一香品、香異、調製諸香，卷二印纂諸香、凝和諸香，卷三凝和諸香、佩薰諸香、塗傳諸香，卷四香珠、香葉、香茶、香尉等事類、傳、說、銘、頌、詩、詞。附錄為序跋、著錄、引用書目。