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本教材書圍繞著研學旅行和研學旅行導師的基本概念，研學旅行導師的職業標準、核心素養來闡述，從責任主體角度將研學旅行導師分成中小學校、基地（營地）和旅行社三部分，並圍繞研學旅行導師的崗位職責、研學旅行的課程設計、實施與評價及安全管理等內容，闡明了研學旅行導師在研學旅行活動中應擔負的職責，還對研學旅行的相關政策進行瞭解讀。本書還引入1+X職業技能等級證書考試的實際案例和研學旅行導師崗位實務案例，全書循序漸進、課證融通、任務驅動、知行合一。

本教材全書共分基礎篇、實踐篇、拓展篇、和案例篇。基礎篇回答的問題是“是什麼”，闡述了什麼是研學旅行？什麼是課程？什麼是研學旅行課程等基礎問題。實踐篇解決的問題是“怎麼做”，關注的是研學旅行課程開發、實施和評價三項核心任務。拓展篇是對研學旅行課程領域任務的拓展，回答“怎麼做到更好”的問題，縱向提升到課程管理層次，橫向延伸到線路設計領域。最後的案例篇分精品課程和經典線路兩部分，引入1+X職業技能等級證書實操考試的實際案例和研學旅行課程及線路的真實案例，為讀者呈現實實在在的研學旅行。全書循序漸進、課證融通、任務驅動、知行合一。本書既可作為高校旅遊管理與教育服務、研學旅行管理與服務、旅遊管理、社會體育等專業教學用書，也可作為中小學教師、研學旅行從業人員的培訓用書，同時可作為研學旅行課程開發實施人員的工作指導用書。

專著,高職院校的"高質量發展"已成為當前我國高職教育政策安排的一項重要議題."高質量發展"是高等職業教育"十三五"發展的必然要求,也是"十四五"發展的重點工作.推動高職院校高質量發展,是一個系統工程.三峽旅遊職業技術學院在十三五期間,重塑整個高職院校的發展思路.從學校目標定位、學生發展、教學改革、政策保障、社會服務貢獻、國際合作、面臨挑戰、典型案例等方面不斷深化教育教學改革,深入推進產教融合、校企合作,集聚優勢資源,並積極服務社會與地方經濟的發展,形成一些高質量發展新思路,並探索高質量發展新模式,以期給更多高等院校一份參考和借鑒.本書以年度為區分,圍繞高職院校"質量發展"這一主題,從學校目標定位、學生發展、教學改革、政策保障、社會服務貢獻、國際合作、面臨挑戰、工具表格、典型案例等方面,對學校在十三五期間的建設成果進行了全面梳理,涉及學校管理與建設的所有關鍵環節.

本書以管理學的基礎理論為前提，通過案例、知識鏈接、課後練習再現酒店的工作實況，按酒店人力資源工作流程設置了七大教學情境：酒店人力資源基礎知識、酒店員工招聘與配置、酒店員工培訓與成長、酒店員工激勵、酒店員工績效考評與薪酬管理、酒店員工關係管理、酒店高效團隊建設。分析酒店人力資源的工作任務、過程及對應的工作服務與管理技能。大量的案例分析、知識鏈接、遊戲活動、課後練習等將理論知識巧妙的融入酒店日常工作實踐，潛移默化、淺顯易懂。通過學習使學生瞭解人力資源管理的基本理論知識和掌握具體的人力資源管理實踐，並能運用於實際酒店工作中。

本專著書主要內容為宜昌市優秀研學旅行課程彙編,入選課程均為宜昌市國家級、省級、市級優秀基地(營地)原創課程,依照歷史文化、自然生態、勞動教育、國防科工、國情教育五大板塊進行分類整理。目錄如下：第一章?歷史文化篇?1茶藝――蓋碗紅茶沖泡2端午傳情學包粽子6國學禮儀開蒙啟智11非遺傳承龍舟競渡15推皮走刀刻百態燈下影裡演眾生19小算盤·大智慧23古建藝術27感受漢字文化製作印章拓片33賞析昭君村踐行“和美”文化41非遺文化――造紙術46敲起漳河大鼓唱響時代新曲51第二章?自然生態篇?57行走清江畫廊體驗生態文明58觸摸地球金釘子學做岩石鑒定師62領略熱帶風情親植多肉萌物68挖掘恐龍化石追溯生命起源73垃圾分類77·2·研學旅行在宜昌·課程篇美猴王在神農架81疊層石――早期生命演化的史書85第三章?勞動教育篇?89指尖魔法創意沙畫90小舞臺成就大夢想95瞭解三峽奇石創意石頭拼畫101生態農耕水稻收割105設計嚮往的家園――園藝師初體驗111稻花鄉里說豐年117學習魚菜共生模式體會現代農業魅力123“艾”上牽花繡心念峽江情130創意草編――生活中的“百草味”134第四章?國防科工篇?139國之重器世紀大壩――定向篇140獵狐行動――無線電測向146揭開物聯網的奧秘――百變溫度計152智造樂隊――Scratch音樂製作157探尋風電奧秘組裝風電模型162第五章?國情教育篇?167船說大國重器之葛洲壩船閘體驗課168國之重器世紀大壩――防洪篇174尋訪百年川漢路重溫崢嶸國防史179附錄?