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$199以下 (1)
$200~$399 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (1)

作者


(日)柴田武 (1)
柴田武 (1)

出版社/品牌


商務印書館(大陸) (1)
瑞昇文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
柴田武的法式甜點:大師精髓極上篇

1.柴田武的法式甜點:大師精髓極上篇

作者:柴田武  出版社:瑞昇文化  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
本書是甜點主廚柴田武先生的精華蛋糕技術教本。柴田先生專攻法式甜點,曾在巴黎學藝,習得法國甜點的精髓,回日本後開設自我風格濃厚的法式甜點店。如今柴田主廚親自教授他的拿手甜點製作技法。多彩多樣的法式甜點讓人視覺、嗅覺、味覺大大享受,如果你對製作甜點有興趣,一定不可錯過這本教科書。本書特色本書分為基本甜點、經典甜點、節慶甜點和柴田主廚新創的甜點,每一個甜點都有詳細的製作說明,讀者必定可以學會。共45款特
絕版無法訂購
語言地理學方法(簡體書)
滿額折

2.語言地理學方法(簡體書)

作者:(日)柴田武  出版社:商務印書館(大陸)  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
《語言地理學方法》的核心內容是柴田武等學者在新潟縣絲魚川地區的方言調查結果。該書一經面世,就對學界産生了“極其巨大的影響”,在日本方言學界有極高聲譽,被認爲“打開了日本方言學界的局面”“决定了日本語言地理學的走向”,是“語言地理學的一個劃時代里程碑”。本書含有“副編”――“絲魚川語言地圖册”。
定價:168 元, 優惠價:87 146
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