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1.香道入門

作者：林瑞萱文圖 出版社：坐忘谷茶道中心 出版日：2008/07/01 裝訂：平裝

香氣自古以來就是人類生活中最被關心、最具魅力的東西，我們不斷地從氣味之中去思考並認識，甚或記憶香氣，使生活過得更安全、舒適、健康。地球開發對自然環境所產生的破壞，使人類居住的品質越來越差。人禍所引起的天災今年特別嚴重，世界各地風災、水災、震災，令人想到《聖經》之「挪亞方舟」，《佛經》中的「壞劫時雨大如車輪，地水湧出如水輪。」簡直是世界末日到了。這都是大氣受到破壞的緣故，空氣成為我們最關心的課題。對

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2.評茶與鬥茶

作者：林瑞萱文.圖 出版社：坐忘谷茶道中心 出版日：2015/12/01 裝訂：平裝

本書說明從古至今評茶與鬥茶的理念、方式與風格。人們對於茶，從藥用到飲料，從飲茶到評茶，是有一段時間發展出來的。即使在今天，一個日常有飲茶習慣的人，也不一定要去評茶。學茶道和評茶也是兩種方向，但有時候也會交集在一起。鬥茶是以品質優良的茶葉，包括固形茶、散茶、末茶等，加上良好的泡茶用水，使用煮茶、點茶或泡茶等各種方式，處理出茶湯，達到最佳效果，再鑑賞其色、香、味，此謂之鬥茶。進一步更可制定比賽規則，讓

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3.陸羽茶經講座

作者：林瑞萱文.圖 出版社：坐忘谷茶道中心 出版日：2009/07/01 裝訂：平裝

對茶道有興趣的朋友不可不讀唐代陸羽的《茶經》，陸羽遍訪長江、淮河、珠江流域綿亙數千里的產茶區，鍥而不捨，孜孜不倦，鑽研茶學，從各種不同的專業性角度，寫下了這世界第一本茶的百科全書。共分為三卷，計有十章。由於《茶經》論述周詳精闢，著作年代最早，無論是歷史性或實用性的價值上，皆具有「經典」性不可動搖的地位，陸羽也因之被尊為「茶神」，奠定我國世界性的茶學地位。林瑞萱老師《陸羽茶經講座》為經文作了詳細的注

定價：650 元，優惠價：9 585

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4.日本煎茶道

作者：林瑞萱文.圖 出版社：坐忘谷茶道中心 出版日：2016/12/01 裝訂：平裝

日本人飲茶約有一千三百年的歷史，但煎茶的流行則是在日本茶產業發達，飲茶逐漸普及之後的事。現在日本所能見到的煎茶道，並非是飲茶之初就有的東西，而是在飲茶的歷史中逐漸形成的。從基於生活上的需要而開始飲茶，在漸漸變成嗜好性質的過程中，其精神上的理想狀態是甚麼？就成為人們研究的課題了。集煎茶思想之大成，煎茶道始祖賣茶翁高遊外，十一歲出家，五十七歲脫離僧院到京洛，六十一歲在東山構築通仙亭，透過煎茶來論說人生

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5.英國茶道

作者：林瑞萱-文.圖 出版社：坐忘谷茶道中心 出版日：2017/07/01 裝訂：平裝

英國有茶道嗎？這樣問的話，好像茶道是東方的特產。然而從18世紀開始，英國人對茶的深情及依賴的程度，已經進入了“茶道”的領域。繼莎士比亞之後，英國傑出的文學家，也是著名的辭書編撰家撒母耳‧約翰森博士在《文學雜誌》中淡淡而幽遠地寫出他對茶的喜愛︰「數年以來，只用此可愛之植物汁液，以減少食量，水壺中永熱不冷，用茶以娛樂晚間，用茶以慰藉深夜，更用茶以歡迎朝晨…」英國人最早雖然是喝綠茶和烏龍茶系的武夷茶，

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