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商品定價


$200~$399 (5)
$400~$599 (9)

出版日期


2020~2021 (3)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (9)

裝訂方式


平裝 (12)

作者


許正忠、林倍加 (10)
林倍加 (4)

出版社/品牌


橘子文化 (4)
食為天文創 (3)
四塊玉文化 (2)
中國紡織出版社 (1)
廣懋 (1)
汕頭大學出版社 (1)
萬里機構-萬里書店 (1)
遼寧科學技術出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

14筆商品,1/1頁
巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力(附贈:《首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程》)
滿額折

1.巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力(附贈:《首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程》)

作者:許正忠; 林倍加  出版社:食為天文創  出版日:2021/04/30 裝訂:平裝
就愛巧克力!100種讓您愛不釋口的巧克力點心,完整、實用,教你簡單親手調製出幸福好滋味。隨書贈送《首爾甜心主廚的浪漫巧克力課程》韓國最受歡迎的甜點美女主廚曹美愛的巧克力課程,示範33+1道巧克力私房食譜,還要告訴你手工巧克力的製作祕訣。一次擁有2本最完整、實用的巧克力點心指南!《巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力》本書以深受大眾喜愛的巧克力口味的產品為主軸,從麵包、蛋糕、西點、起士、乳酪、塔、派、餅乾
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:1
蛋糕教室:百種經典蛋糕
滿額折

2.蛋糕教室:百種經典蛋糕

作者:許正忠; 林倍加  出版社:食為天文創  出版日:2021/08/05 裝訂:平裝
蒐集眾人心中最經典的蛋糕種類,馬芬、布朗尼、瑞士捲、蒙布朗及戚風蛋糕,從基礎理論學起,讓你成為經典蛋糕大師!隨書贈送專業╳好用╳易學的起士蛋糕的美味祕訣,從基本的起司蛋糕款到具有變化的起司蛋糕, 將難度由淺入深排序,輕鬆製作出不失敗的起司甜點!《蛋糕教室:百種經典蛋糕》100種經典蛋糕,收錄各國家的糕點食譜,如:瑪德蓮、布朗尼、瑞士捲、戚風……。還囊括了國人喜愛的點心種類,海綿、乳酪、幕斯、塔派全
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:2
蛋糕教室:百種經典蛋糕
滿額折

3.蛋糕教室:百種經典蛋糕

作者:許正忠; 林倍加  出版社:食為天文創  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
100種經典蛋糕,收錄各國家的糕點食譜,如:瑪德蓮、布朗尼、瑞士捲、戚風……。還囊括了國人喜愛的點心種類,海綿、乳酪、幕斯、塔派全都有。 配方精確,作法簡單, Step by step 讓你也可以變成蛋糕達人。
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:2
經典西式餐點一本全(簡體書)
滿額折

4.經典西式餐點一本全(簡體書)

作者:林倍加  出版社:汕頭大學出版社  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
最豐富全面的西式餐點讓你輕鬆烘烤不求人。全方位覆蓋比薩、面包、餅干、泡芙、蛋撻等西式餐點。更能用微波爐和平底鍋做出簡易百變的創意點心。別出心裁的裝飾技巧讓你完美傳達自己的美妤心意。與愛人一起動手做點心收獲味蕾享受之外的溫馨浪漫。偶爾也在家里做點心。不用去餐廳,在家里享受西式浪漫情調。不用太花錢,和愛人一起製造溫馨氛圍。不用費工夫,輕輕鬆松搞定超豪華大餐。不用傷腦筋,簡簡單單吃出新鮮好口味。
定價:216 元, 優惠價:87 188
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
六星級蛋糕卷
滿額折

5.六星級蛋糕卷

作者:林倍加  出版社:橘子文化  出版日:2011/06/03 裝訂:平裝
66種精緻美味的六星級蛋糕卷,隨書附贈各種基礎蛋糕卷作法及捲蛋糕卷專業手法DVD,讓您也能輕鬆做出媲美專業級大師蛋糕卷!本書以獨家私人的精準配方,結合更專業的手法組合,做出更令人驚嘆,就像飯店櫥窗中展示的精美蛋糕卷,教您做出更美味、更具蛋糕藝術風格的六星級蛋糕卷! 精確的配方、簡單的步驟、精緻的成品,基本功紮實了,每個配方的數量、步驟都不馬虎,確實按部就班操作,必有完美的成品,累積到一定的經驗後
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
令人垂涎三尺的蛋糕卷
滿額折

6.令人垂涎三尺的蛋糕卷

作者:林倍加  出版社:橘子文化  出版日:2019/04/15 裝訂:平裝
66種精緻美味的蛋糕卷各種基礎蛋糕卷作法及捲蛋糕卷專業手法讓您也能輕鬆做出媲美專業級大師蛋糕本書以獨家精準配方,結合專業的手法組合,做出更令人驚嘆,就像飯店櫥窗中展示的精美蛋糕卷,教您做出更美味、更具蛋糕藝術風格的六星級蛋糕卷!精確的配方、簡單的步驟、精緻的成品,基本功扎實了,每個配方的數量、步驟都不馬虎,確實按部就班操作,必有完美的成品,累積到一定的經驗後,便能掌握配方中巧妙的增、減變化,及體會
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
六星級蛋糕卷(簡體書)
滿額折

7.六星級蛋糕卷(簡體書)

作者:林倍加  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
本書以精準的配方、簡單的步驟、精緻的成品向讀者介紹了六星級蛋糕卷的製作過程,每個配方的數量、步驟都不馬虎,按部就班地操作,讓讀者體會到烘焙世界的迷人魅力!本書不僅適合初學者輕鬆學習,也值得開店同業者進修參考。
定價:276 元, 優惠價:87 240
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
巧克力點心教室(簡體書)
滿額折

8.巧克力點心教室(簡體書)

作者:許正忠; 林倍加  出版社:中國紡織出版社  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
《烘焙大師系列:巧克力點心教室》以深受大眾喜愛的巧克力口味的甜點為主線,收錄了100余款面包、蛋糕、西點、乳酪、撻、派、餅干、慕斯及純,手工巧克力,讓您也能輕松成為巧克力點心高手!
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
蛋糕教室:百種經典蛋糕

9.蛋糕教室:百種經典蛋糕

作者:許正忠; 林倍加  出版社:四塊玉文化  出版日:2010/11/08 裝訂:平裝
本書以經典蛋糕為主軸,將內容細分為讓大家更容易區分的乳沫類(如海綿、天使蛋糕)、戚風類、麵糊類(如奶油蛋糕)、起士類、組合類等,囊括了傳統蛋糕、日式蛋糕、歐美蛋糕和師傅們的創新蛋糕,除了頂級的配方外,做法也更力求簡單、更易操做,以符合現代西點的趨勢-省時、美觀、又好吃! 書籍重點本書以經典蛋糕為主軸,將內容細分為讓大家更容易區分的乳沫類(如海綿、天使蛋糕)、戚風類、麵糊類(如奶油蛋糕)、起士類、
絕版無法訂購
巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力
滿額折

10.巧克力點心教室:甜蜜的黑色魔力

作者:許正忠; 林倍加  出版社:四塊玉文化  出版日:2011/01/03 裝訂:平裝
就愛巧克力!!100種讓您愛不釋口的巧克力點心,完整、實用,教您簡單親手調製出幸福好滋味!本書以深受大眾喜愛的巧克力口味的產品為主軸,從麵包、蛋糕、西點、起士、乳酪、塔、派、餅乾、慕斯及純手工巧克力,讓您也能輕鬆成為巧克力點心高手!
定價:500 元, 優惠價:9 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋糕裝飾
滿額折

11.蛋糕裝飾

作者:許正忠; 林倍加  出版社:廣懋  出版日:2016/09/01 裝訂:平裝
本書之內容主要在藉由作者30年烘焙業與教學的完整資歷,詳細地介紹各式蛋糕體的製作與裝飾所必須具備的相關技巧與專業知識。
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
輕鬆玩烘焙
滿額折

12.輕鬆玩烘焙

作者:許正忠; 林倍加  出版社:橘子文化  出版日:2010/05/07 裝訂:平裝
只要運用三個模具,就能輕鬆玩烘焙,輕鬆的步驟、詳細的解說,讓初學者一看就明瞭,跟著作者走進廚房,71種蛋糕點心隨你玩。 考慮到一般初學者家裡的模具並不多,所以本書將使用的模具設定在較常用的三種模具,製作出精緻的烘焙,無論是麵包、蛋糕、西點、果凍、慕斯類,都變得簡單。本書本著許師傅做書的原則,「配方一定要真實、步驟一定要正確、成品一定要高級、做法一定要簡單」。
定價:348 元, 優惠價:9 313
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蛋糕教室:百種經典蛋糕
滿額折

13.蛋糕教室:百種經典蛋糕

作者:許正忠; 林倍加  出版社:橘子文化  出版日:2015/04/14 裝訂:平裝
100種經典蛋糕,收錄各國家的糕點食譜,如:瑪德蓮、布朗尼、瑞士捲、戚風……。還囊括了國人喜愛的點心種類,海綿、乳酪、幕斯、塔派全都有。配方精確,作法簡單,Step by step讓你也可以變成蛋糕達人。本書特色 書中將百種蛋糕分為麵糊、起士、組合、乳沫、戚風五大類,說明各類型的組成結構。在品味點心之餘,能認識蛋糕其中的特色。 食譜內容除了有多樣豐富的糕點外,也有基礎的蛋糕製作方法,簡明易懂、
定價:500 元, 優惠價:9 450
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
漫遊下午茶時光IT'S TEA TIME

14.漫遊下午茶時光IT'S TEA TIME

作者:許正忠; 林倍加  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2007/01/02 裝訂:平裝
50種下午茶餐點一次完整收錄,做法最簡單、成品最美味,不只家人朋友,連您都愛上自己的好手藝。
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