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商品定價


$400~$599 (1)
$600~$799 (1)

出版日期


2020~2021 (1)
2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (2)

作者


(日)松下裕介 (1)
松下裕介 (1)

出版社/品牌


河南科學技術出版社 (1)
臺灣東販 (1)

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2筆商品,1/1頁
法式盤飾甜點
滿額折

1.法式盤飾甜點

作者:松下裕介  出版社:臺灣東販  出版日:2017/08/24 裝訂:平裝
是美食,更是藝術「Assiette Dessert」就是盤飾甜點,將盤子當成畫布一般,讓水果、果醬、冰淇淋、慕斯、醬料、鮮奶油等各種本身就需要事先費心製作的素材在盤中構成美麗風景的甜點。通常會做為高級西餐最後供應的甜點,也可以在法式甜點店或是專業盤飾甜點店看到它的身影。由於這種甜點強調現做,因此可以奢侈地享受到素材冷熱差異的溫度、素材迥異的口感及香氣、纖細的色彩搭配及構圖均衡等。對師傅而言,更是廚
定價:620 元, 優惠價:9 558
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
味覺與視覺的華麗盛宴:法式甜點盤飾技法(簡體書)
滿額折

2.味覺與視覺的華麗盛宴:法式甜點盤飾技法(簡體書)

作者:(日)松下裕介  出版社:河南科學技術出版社  出版日:2020/01/17 裝訂:平裝
《味覺與視覺的華麗盛宴 法式盤飾甜點》是從日本河出書房新社引進的一本美食書,介紹了各種盤飾甜點的製作。本書介紹了26種美味盤飾甜點,每種盤飾甜點都是由多種小甜點組合而成的,包括蛋糕、慕斯、水果、冰淇淋、果醬、奶油、巧克力、花草等,各種小甜點擺放考究,美觀誘人。每種小甜點都有詳細的材料和做法,圖片清晰,製作簡單。
定價:414 元, 優惠價:87 360
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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